Bloomberg/Getty Images Wenn Ihr Dessert so gut ist, dass das Food Network ein Nachahmerrezept dafür veröffentlicht, haben Sie etwas richtig gemacht. Das ist möglicherweise die Geschichte der LongHorn Steakhaus Schokoladenansturm , das Kult-Lieblingskonglomerat der Kette mit Sitz in Atlanta aus Schokoladenkuchen, Mousse, Muscheln und Sirup mit Vanille-Bohnen-Eis. Das Restaurant hat das aufwendige Rezept unter Verschluss gehalten, aber LongHorn-Liebhaber können das Dessert möglicherweise zu Hause mit den using Fast-berühmter Schokoladen-Mousse-Kuchen , welches ist Über Die Behauptungen des Magazins basieren auf der echten Chocolate Stampede (und sind ihr köstlich ähnlich).
Das Website des Food Networks sagt, dass das Rezept mehrere Stunden dauert – etwas länger als das Abendessen im LongHorn Steakhouse –, aber 12 Portionen des reichhaltigen Konfekts ergeben. Das Dessert beginnt mit verpacktem Teufelsfutter Kuchen Mischung , die die Basis und das Zentrum jeder Scheibe bildet. Die meiste Arbeit besteht aus zwei Arten von hausgemachter Mousse (helle Schokolade und dunkle Schokolade ), die mehrere Wasserbadewannen und sowohl Schlagsahne als auch geschlagenes Eiweiß erfordert. Das Food Network könnte die Intensität der Schokoladenmousse der Chocolate Stampede nachahmen, indem es sie mit gebrühtem Kaffee aufgießt, der den Geschmack von Schokolade verstärkt, so Die Küche . Servieren Sie a la mode und graben Sie ein, während Sie über die Ähnlichkeiten der beiden schokoladigen Köstlichkeiten nachdenken.
Der mögliche große Unterschied zwischen den Desserts von LongHorn Steakhouse und Food Network
Facebook Vergleicht man die Fotos des fast-berühmten Schokoladen-Mousse-Kuchens mit denen der ursprünglichen Chocolate Stampede, werden Sie viele Ähnlichkeiten feststellen. Beide Desserts werden in eckigen Keilen serviert, die einen kuchenartigen Boden und eine von reichhaltiger Mousse umgebene Mitte zeigen, mit einer Schokoladenschale übergossen, mit Schokoladensirup beträufelt und von Vanille begleitet werden Eiscreme .
Ein tieferer Einblick in das Rezept des Food Network zeigt jedoch einen wesentlichen Unterschied in der Schokoladenmenge. Während die ursprüngliche Chocolate Stampede auf der LongHorn-Website als „sechs Schokoladensorten in Spitzen und Schichten, die mit Vanilleschoteneis serviert werden“ beschrieben wird, zählen wir beim Fast-Famous Chocolate Mousse Cake nur fünf Schokoladenelemente: Kuchen, leichte Schokoladenmousse , dunkle Schokoladenmousse, Schale und Sauce.
Das Food Network hat sicherlich einen würdigen DIY-Dupe für die Chocolate Stampede geschaffen, aber das echte LongHorn Steakhouse-Rezept bleibt ein Rätsel. Was ist die eine verbleibende Schokoladensorte? Es könnten Schokoladenspäne sein, der letzte Schliff der hoch aufragenden Chocolate Stampede, wie auf dem Foto auf der Website des Restaurants zu sehen ist. Um die geheime Zutat sicher zu bestimmen, müssen wir vielleicht noch ein paar Ausflüge zum LongHorn Steakhouse machen – natürlich nur zu Recherchezwecken.
