José Andrés enthüllte ein aufregendes neues Projekt in den sozialen Medien

Zutatenrechner

  José Andres lächelt Carlos Alvarez/Getty Images Margaret McCormick

Es scheint ein Koch zu sein José Andrés ist immer unterwegs – sein Reisepass muss abgetragen, voller Stempel sein und zusätzliche Seiten erfordern. Er und die von ihm gegründete humanitäre Hilfsorganisation World Central Kitchen reisten 2010 nach Haiti, nachdem ein starkes Erdbeben den Inselstaat in Schutt und Asche gelegt hatte. Und Andrés war bei den Hilfsmaßnahmen in der Ukraine an vorderster Front nach dem Einmarsch russischer Truppen Ende Februar (per USA heute ).

In jüngerer Zeit haben die Hilfsteams von World Central Kitchen Kühlstationen, Duschen und tröstliche Mahlzeiten für diejenigen bereitgestellt, die infolge des Mühlenbrandes in Kalifornien evakuiert wurden (via Instagram ). Die Organisation auch reagierte auf die Wasserkrise in Jackson, Mississippi durch die Versorgung der Bewohner mit sauberem Wasser zum Trinken und Kochen und reagierte auf tödliche Überschwemmungen in Pakistan durch die Einrichtung von Feldküchen für die Betroffenen und Vertriebenen.



Anfang dieses Jahres führte Andrés einen Substack-Newsletter ein, um in Kontakt zu bleiben, Geschichten auszutauschen und „Menschen auf der ganzen Welt, die zusammen kochen und essen“ zu vereinen (per Twitter ). Ein Podcast zur Ergänzung“ Längere Tische mit José Andrés “ ist diese Woche ausgefallen. „Es ist eine Show, die die Art und Weise verändern wird, wie Sie Essen sehen, darüber nachdenken und sogar hören“, teilte Andrés aufgeregt in einem mit Instagram-Post .

Rabatt auf die Costco-Mitgliedschaft

Wir sind ganz Ohr für den neuen Podcast von Küchenchef José Andrés

  José Andrés spricht mit den Händen Instagram

Sie werden vielleicht sagen: Es gibt so viele Food- und Koch-orientierte Podcasts da draußen, von „The Splendid Table“ über „The Sporkful“ bis hin zu „The Kitchen Sisters“ (per Genieße dein Essen ) — brauche ich wirklich noch einen? Laut dem Gründer von World Central Kitchen lautet die Antwort ja. „Longer Tables wird Ihnen helfen, besser zu kochen, Sie zum Lachen zu bringen und Ihnen eine neue Seite einiger der faszinierendsten Menschen der Welt zu zeigen“, sagte José Andrés weiter Instagram . „Ich hoffe, Sie abonnieren.“

Der Vorschauclip zeigt den in Spanien geborenen, um die Welt reisenden Koch, der Nudeln in einer Pfanne röstet, bevor er sie in kochendes Wasser wirft und mehrere seiner gesprächswürdigen Gäste, darunter die Politikerin und Anwältin Stacey Abrams, und Oscar-Verleihung anspricht. Gewinner-Regisseur Ron Howard, der einen Dokumentarfilm über Andrés und World Central Kitchen mit dem Titel „We Feed People“ (per USA heute ) und der seine Vorliebe für Graham Cracker mit weißer Glasur kanalisiert.

Michael Hell's Kitchen Staffel 1

Der erste Gast in der 33-minütigen ersten Folge des Podcasts ist Gastronom, Autor und TV-Persönlichkeit Eric Ripper . Der Küchenchef schlägt auch ein Rezept heraus, von dem er sagt, dass es in 10 Minuten oder weniger zubereitet werden kann: Nudeln mit Tintenfischtinte Miesmuscheln . Den Podcast könnt ihr euch anhören Website von José Andrés oder woanders gibt es Podcasts.

Kalorienrechner