So erkennen Sie, ob Ihre Ofentemperatur genau ist

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Ofenthermometer

Wenn Sie gerne backen, haben Sie wahrscheinlich bemerkt, dass viele Ihrer Lieblingsrezepte danach verlangen Backofentemperatur auf 350 Grad einstellen . Aber wie können Sie feststellen, ob Ihre Ofentemperatur richtig ist, damit Sie nicht am Ende ein Tablett mit Leckereien haben, die zu wenig gegart oder, noch schlimmer, knusprig verbrannt sind?

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Eine einfache und genaue Methode, um sicherzustellen, dass Ihr Ofen auf die richtige Temperatur eingestellt ist, verwenden Sie ein Ofenthermometer und führen Sie dann einen Schnelltest durch, um festzustellen, ob Ihr Ofen heiße Stellen aufweist (via CNET ). Im Laufe der Zeit kann die Temperaturanzeige Ihres Ofens ungenau werden und nicht die tatsächliche Innentemperatur widerspiegeln. Die Ofentemperatur kann auch von Modell zu Modell um bis zu 90 Grad variieren, sodass Sie nicht davon ausgehen können, dass jeder Artikel so backt, wie Sie es erwarten (via CNET ).

Um die Temperatur Ihres Ofens zu testen, legen Sie ein Ofenthermometer auf die mittlere Schiene. Stellen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad ein und überprüfen Sie Ihr Ofenthermometer, sobald der Ofen mit dem Vorheizen fertig ist. Wenn es einen Unterschied zwischen der Temperatur auf dem Thermometer und der Skala an der Vorderseite Ihres Ofens gibt, notieren Sie sich dies und passen Sie die Einstellung der Skala beim nächsten Backen entsprechend an. Da die Kalibrierung im Laufe der Zeit schwanken kann, sollten Sie diesen Test alle 3-6 Monate wiederholen (über Cooks illustriert ). Sobald die Dinge richtig kalibriert sind, können Sie sogar eine selbstgemachte Hochzeitstorte backen ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Ihr Ofen ihn irgendwie zerstört.



Die Temperatur Ihres Ofens kann auch schwanken, je nachdem, in welchen Teil des Ofens Ihre Lebensmittel eingelegt werden – die Seiten, der Boden und die Oberseite des Ofens sind in der Regel am heißesten. Um auf Hotspots zu testen, heizen Sie Ihren Ofen auf 350 vor und legen Sie etwa sechs Scheiben Brot auf jeden Rost, damit sie ziemlich gleichmäßig im Ofen verteilt sind. Backen Sie, bis das Brot in der Mitte jedes Rosts leicht goldbraun geworden ist, und sehen Sie dann, welche Brotscheiben verkocht sind. Auf diese Weise können Sie herausfinden, wo Sie Ihre Pfannen und Backbleche platzieren und ob Sie Ihre Pfannen irgendwann während des Backvorgangs wenden oder drehen müssen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gart (via König Arthur Mehl ).

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Sobald Sie wissen, dass Ihre Ofentemperatur genau ist und Sie die Hotspots identifiziert haben, sollten Sie das nächste Mal reibungslos segeln, wenn Sie sich auf eine große Backen Projekt.

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