Wie unterscheiden sich Zuckererbsen und Edamame?

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Schüssel mit Edamame auf dem Tisch

Edamame ist eine Sojabohnensorte, die seit Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel in der asiatischen Ernährung ist. In letzter Zeit hat es im Westen dank seiner Vielseitigkeit und seiner vielen gesundheitlichen Vorteile an Popularität gewonnen. Im Gegensatz zu anderen Sojabohnen kann Edamame roh gegessen werden, was es zu einem beliebten Snack-Food gemacht hat. Allerdings wird Edamame oft mit seiner Cousine, der Zuckererbse, verwechselt, die auch ohne Zubereitung gegessen werden kann. Der Fehler ist angesichts ihrer sehr ähnlichen grünen Farbe und länglichen Form einigermaßen verständlich. Die beiden haben jedoch eine Reihe von Unterschieden.

Zuckerschoten sind eigentlich eine Kreuzung zwischen einer Zuckererbse und einer Standarderbse. Sowohl Zuckerschoten als auch Edamame gehören zur Familie der Hülsenfrüchte, unterscheiden sich jedoch stark im Geschmack. Wie der Name schon sagt, sind Zuckerschoten süßer, mit einem knusprigen und erfrischenden Crunch. Jede Zuckerschotenschote enthält normalerweise mehrere Erbsen, und das Ganze wird zusammen gegessen, Schote und alles. Während bei Edamame die Hülsenfrüchte aus der Schote genommen und separat gegessen werden, Gesundheit im Alltag . Die Sojabohne zeichnet sich auch durch ihren bittereren Geschmack und die etwas dickere Rinde aus.

Edamame und Zuckerschoten bieten beide viele gesundheitliche Vorteile

Zuckerschoten

Edamame bietet auch mehrere zusätzliche gesundheitliche Vorteile, insbesondere einen hohen Proteingehalt. Während beide Hülsenfrüchte gute Quellen für Protein , Edamame enthält etwa 18,5 Gramm Protein in jeder Tasse sowie essentielle Aminosäuren, die es zu einer vollständigen Proteinquelle machen, laut Gesundheitslinie . Es enthält auch hohe Mengen an Ballaststoffen, Folsäure, Vitamin K, Mangan und ist eine großartige pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren, was es zu einem sehr beliebten Snack bei Vegetariern macht.



Zuckerschoten bieten auch viele gesundheitliche Vorteile. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, Vitamin K, Vitamin A und Beta-Carotin. Das Hinzufügen von Zuckererbsen zu Ihrer Ernährung kann laut dazu beitragen, die Knochengesundheit zu verbessern, das Immunsystem zu stärken und eine gesunde Verdauung zu unterstützen WebMD . Sie sind auch eine fettfreie, kalorienarme Quelle für Eisen, Kalzium und Kalium, über Sehr gut fit .

Sowohl Zuckererbsen als auch Edamame sind ein gesunder, leckerer Snack, daher gibt es wirklich keine bessere Wahl. Ob Sie sich für das eine oder das andere entscheiden, hängt einfach von Ihren persönlichen Vorlieben ab, oder besser noch, Sie können immer beides zu Ihrer Ernährung hinzufügen, um die vielen gesundheitlichen Vorteile jedes Lebensmittels zu nutzen.

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