Das passiert, wenn Sie zu viel Salz essen

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Rosa Salz, Schwarzes Salz und Fleur de Sol

Natrium hat einen schlechten Ruf und das verständlicherweise. Aber trotz der Nachteile des Essens zu viel Natrium benötigt Ihr Körper das chemische Element tatsächlich, um richtig zu funktionieren. Es hilft bei der Muskelkontrolle und hält Ihre Körperflüssigkeiten im Gleichgewicht . Und Sie können tatsächlich einen Salzmangel bekommen: Hyponatriämie kann auftreten, wenn Sie zu viele Elektrolyte verlieren oder zu viel Wasser trinken während Sie Ihren Körper anstrengen, nach Mayo-Klinik . Einfach gesagt, du brauchst Salz- Überleben.

Jetzt, da wir Ihnen ein wenig weniger Schuldgefühle gegeben haben, weil Sie diese riesige, salzige weiche Brezel gegessen haben, die Sie sich neulich gegönnt haben, kommen wir zum beängstigenden Teil. Natrium ist für die Funktion des Körpers notwendig, und Salz ist ein unersetzliches Gewürz für Lebensmittel, aber zu viel Salz hat schwerwiegende Folgen. Kurzfristig kann das Essen einer salzigen Mahlzeit oder eines Tages übermäßig salziges Essen dazu führen, dass Sie sich aufgebläht, ein wenig geschwollen oder extrem durstig fühlen, je nach Gesundheitslinie . Langfristig kann es viel mehr Schaden anrichten.

Unter Druck

Salzige Chips

'Natrium hat eine ziemlich unbestrittene Wirkung auf den Blutdruck', sagt Nancy Cook, Professorin für Medizin an der Harvard University. Wenn jemand zu viel Natrium zu sich nimmt, muss das Herz das Blut mit größerer Anstrengung pumpen, wodurch buchstäblich Druck auf die Blutgefäße ausgeübt wird (über Harvard Health Publishing ). Und wenn Sie bereits aus anderen Gründen mit Bluthochdruck zu kämpfen haben, kann der Verzehr von zu viel Salz die Dinge noch schlimmer machen, so Gesundheitslinie.



Sicher, das ist nicht die drastischste Wirkung, aber es kann zu chronischen, lebensbedrohlichen Problemen führen, wenn der Bluthochdruck außer Kontrolle gerät. Gemäß WebMD , Bluthochdruck erhöht den Stress – buchstäblichen physischen Stress – auf Ihr Herz und Ihre Arterien. Das kann zu Herzinfarkten und Schlaganfällen führen, um nur einige zu nennen.

Aber die gute Nachricht ist, dass die Reduzierung von Salz einen großen Unterschied machen und Bluthochdruck senken kann high . Und eine Reduzierung der Salzaufnahme ist möglich, insbesondere wenn Sie sich für frisches Obst und Gemüse entscheiden und Ihre Speisen nicht nur mit Salz, sondern auch mit Gewürzen würzen, so Mayo-Klinik .

Es ist mehr als der Druck

Grobes Salz

Ihr Blutdruck kann sich bei übermäßigem Salzkonsum möglicherweise nicht ändern. Aber das bedeutet nicht, dass es nicht eine erschütternde Handvoll anderer Gesundheitsrisiken im Zusammenhang mit Natrium gibt. Im Jahr 2015 untersuchten Forscher vorhandene Beweise und fanden heraus, dass zu viel Salz Ihre Nieren, die Hauptpumpkammer Ihres Herzens und sogar Ihr Nervensystem beeinträchtigen kann (via Nachrichten zum Gesundheitstag ). Eine Studie aus dem Jahr 2010, veröffentlicht in Physiologie & Verhalten fanden heraus, dass überschüssiges Salz das Gehirn schädigen und die Reaktionsfähigkeit des rostralen ventrolateralen Medulla verändern kann, das unter anderem Kampf-oder-Flucht-Reaktionen steuert (über Zelluläre und molekulare Mikrobiologie ).

Wenn Sie in Panik geraten oder Ihre Salzstreuer hektisch in den Mülleimer entleeren, besteht keine Notwendigkeit. Das Food and Drug Administration legt den Tageswert für Natrium bei 2.300 Milligramm fest. Es geht um einen Teelöffel Salz. Das mag zunächst einschüchternd klingen, aber wenn Sie darüber nachdenken, wie oft schütten Sie einen Teelöffel Salz auf Ihr Essen?

Aus diesem Grund ist es wichtig, die Etiketten zu lesen und zu verstehen, wie viel Salz jedes Lebensmittel enthält. Ja, es ist mühsam. Obwohl die Zutaten scheinbar ewig dauern, können Sie möglicherweise eine hohe Menge an Natrium in etwas entdecken, das Ihnen nicht so salzig erschien, wie Ihre Lieblingssuppe in Dosen, gebackene Bohnen oder Salatdressings, je nach Gesundheitslinie . Versuchen Sie, Ihre eigene Brühe zuzubereiten, während Sie schon dabei sind. Im Laden gekaufte Brühen können natriumreich sein, aber Sie können die Natriummenge in Ihrer eigenen, leckeren hausgemachten Version kontrollieren.

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