Barbecue-Sauce ist wie amerikanisch als Baseball und Apfelkuchen , besonders in der Süd . Dieses Gewürz ist nicht nur ein Ketchup Alternativ kann es auch als Marinade, Sauce oder Topping beim Grillen verwendet werden. Von Pulled Pork bis Beef Ribs und von geräuchertem Hühnchen bis hin zu gegrilltem Gemüse findet man diese Sauce auf fast allem.
Der vielleicht faszinierendste Aspekt der Barbecue-Sauce ist die Vielfalt. Je nachdem, wo Sie sich im Süden befinden, variiert das Rezept für die lokale Barbecue-Sauce stark.
In Memphis ist es der Melasse das steht im Mittelpunkt. In Teilen der Carolinas ist es a Soße 'wischen' die zum Dippen oder als Braten für das Fleisch verwendet werden können. Andere Teile der Carolinas sind berühmt für das Hinzufügen Senf , Kansas City ist bekannt für seinen fachmännischen Einsatz von Tomaten , während Texas hinzufügt Pfeffer zu der Mischung, um Würze zu erzeugen.
Diese Liste von Barbecue-Saucen wirft einen Blick auf die im Laden gekauften Sorten und ordnet sie vom schlechtesten zum besten. Feuern Sie Ihren Grill an, nehmen Sie Ihr Fleisch heraus und wählen Sie die beste Barbecue-Sauce für den Job aus, nachdem Sie diese praktische Anleitung gelesen haben.
15. Kraft Original Barbecue-Sauce
Wer gerne viel Zucker zu sich nimmt, wird Kraft Original Barbecue Sauce lieben. Tatsächlich steckt so viel davon in dieser Sauce, dass sie die erste Zutat aufgeführt auf der Flasche. Yuck! Warum sollten sie eine früher völlig akzeptable Barbecue-Sauce ruinieren? Deiner Sauce ein bisschen Süße hinzuzufügen ist eine Sache, aber es ist einfach nur eklig, eine Flasche mit nichts als Zucker zu machen – und nicht das, was jemand in einer Barbecue-Sauce sucht.
Um die Sache noch schlimmer zu machen, versucht Kraft, die Süße zu überdecken, indem er eine widerliche Schärfe hinzufügt. Zwei Probleme: Erstens ist die Schärfe nicht angenehm; es schmeckt wie abgestandener schwarzer Pfeffer. Zweitens mischt es sich wirklich nicht gut mit dem ganzen Zucker. Dieses Zeug ist einfach eine Katastrophe. Für all den Zucker kann nicht zu viel sein Ihre Gesundheit , entweder. Vermeiden Sie es, auch wenn es die billigste Option im Regal ist.
14. KC Masterpiece Original BBQ Sauce
Facebook Eine weitere preisgünstige Option in den Regalen Ihres Lebensmittelhändlers ist die KC Masterpiece Original BBQ Sauce. Und genau wie Krafts Gebräu ist dieses Zeug absolut schrecklich. KC Masterpiece versucht, Hickory-Raucharoma zu verwenden, um seine kränkliche Süße auszugleichen, und das Ergebnis ist ein überwältigender Geschmack von Mittelmäßigkeit. Wenn Sie den Fehler machen, es zu Fleisch jeglicher Art hinzuzufügen, ist diese Sauce alles, was Sie schmecken werden. Manche Leute tun es jedoch Mache Kekse damit – wie ist das ein Beweis dafür, wie süß es ist?
Darüber hinaus hat die KC Masterpiece Original BBQ-Sauce einen chemischen Nachgeschmack, der definitiv nicht der Geschmack ist, den Sie nach einem Abend, an dem Sie auf einem heißen Grill verbracht haben, im Mund haben möchten.
Lassen Sie sich nicht von der Hickory Brown Sugar-Version täuschen, die auch KC Masterpiece vermarktet. Es schmeckt fast genauso wie ihre Originalsauce mit nur einem winzigen Hauch von braunem Zucker.
13. Sweet Baby Rays Barbecue-Sauce
Facebook Wenn Sie süchtig nach Süßigkeiten sind, gehen Sie mit Sweet Baby Ray's . Es ist nicht besonders gut, wohlgemerkt, aber zumindest gibt es nicht vor, etwas zu sein, das es nicht ist. Anstatt zu versuchen, die Süße zu maskieren oder auszugleichen, verdoppelt diese Sauce sie, indem sie Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, Melasse, normalem Maissirup, weißem Zucker und Ananassaftkonzentrat kombiniert. Ehrlich gesagt, die Ananas Aroma ist eine sehr interessante Ergänzung, die diese Barbecue-Sauce einzigartig macht. Wenn Sie Ihre Barbecue-Sauce wirklich, wirklich süß mögen, werden Sie von dieser Marke nicht allzu enttäuscht sein.
Die Barbecue-Sauce von Sweet Baby Ray ist jedoch nicht nur unglaublich süß, sondern verwendet auch Natriumbenzoat als Konservierungsmittel. Natriumbenzoat kann verlinkt werden zu allem von ADHS, Fettleibigkeit, Allergien und sogar Krebs. Wenn Sie sich also nicht mit diesem Zusatzstoff beschäftigen (die FDA hat ihn allgemein als sicher anerkannt) und Sie Ihrem Teller eine äußerst süße Barbecue-Sauce hinzufügen möchten, haben Sie den heiligen Gral gefunden.
12. Berühmte Dave's Devil's Spit BBQ Sauce
Facebook Geben Sie Ihren Pulled Pork Sandwiches oder Schweinekoteletts einen Kick mit der berühmten Dave's Devil's Spit BBQ Sauce. Sie müssen den Maissirup mit hohem Fructosegehalt und viele andere fragwürdige Zutaten übersehen, aber das Endergebnis ist eine würzige, aber nicht zu scharfe Sauce, die Sie ohne ein Glas schlucken können Milch um es abzuwaschen. Neben Schweinefleisch passt es auch gut zu Hühnchen, besonders langsam gekocht Hähnchen.
Leider, wenn Sie in einem der Berühmte Daves Restaurants im Mittleren Westen werden Sie höchstwahrscheinlich überwältigt sein. Die Sauce in diesen Grillrestaurants ist hervorragend. Diese Sauce ist im Vergleich eine große Enttäuschung. Obwohl Dave berühmt sein mag, hat er nicht herausgefunden, wie er seine Barbecue-Sauce in Flaschen abfüllen und in die ganze Nation verschicken kann, ohne dass sie seinen charakteristischen Geschmack verliert. Ist es der Maissirup, die Konservierungsstoffe oder etwas anderes? Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, aber erwarten Sie keine Restaurantqualität in einer Flasche.
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11. Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce
Facebook Heinz ist seit 1869 im Geschäft und stellt seinen berühmten Ketchup her seit 1876 . Heute Heinz ketchup ist mit Abstand Die beliebtesten Ketchup-Marke in den USA. Vor kurzem erweiterte Heinz sein Angebot um eine neue Linie von Barbecue-Saucen – und bis jetzt waren die Ergebnisse beeindruckend, da er der Neuling auf dem Block ist.
Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce kam 2017 in die Regale und macht vieles richtig. Wie der Name schon sagt, ist diese Barbecue-Sauce süß und hat eine Dicke, die sich besonders gut als Dip-Sauce eignet. Es besteht aus Rohrzucker und einer Vielzahl von Gewürzen wie Zwiebeln und Knoblauch sowie Tamarindenkonzentrat.
Gib Heinz noch ein paar Jahre und diese Ketchup-Experten werden diese Liste wahrscheinlich erklimmen. So wie es aussieht, ist diese Barbecue-Sauce etwas schwer auf dem Essig Geschmack. Heinz Classic Sweet & Thick BBQ Sauce ist gut genug, um sie zu kaufen, aber es ist noch in Arbeit, da sie weiterhin daran arbeiten, alle Aromen auszugleichen.
10. Carolina Tangy Gold BBQ-Sauce von Cattlemen
Walmart Zur Verfügung gestellt von die gleiche Firma das segnet die Welt mit Franks RedHot und Frenchs Classic Yellow Mustard, Cattlemens Carolina Tangy Gold BBQ Sauce werden Ihre Geschmacksknospen Purzelbäume schlagen lassen. Die häufige Kritik ist, dass diese Barbecue-Sauce zu viele gute Zutaten hat, die zu viel gleichzeitig machen.
Der erste Geschmack, den Sie bemerken werden, ist der Senf, der über Senfkörner der Klasse 1 ankommt und durch gereifte rote Cayennepfeffer und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch Würze und Tiefe erhält. Dann schmecken Sie die Süße des Zuckers und der Melasse. Schließlich ist der rauchige Nachgeschmack auf das natürliche Rauchhickory-Aroma zurückzuführen.
Alles in allem ist die Carolina Tangy Gold BBQ Sauce von Cattlemen eine gute Wahl, solange Sie Senf als dominierenden Geschmack genießen. Wenn Sie Süße oder Tomatenaroma bevorzugen, suchen Sie woanders. Diese Sauce enthält Tomatenmark, aber sie steht definitiv hinter dem Senf und den anderen konkurrierenden Geschmacksrichtungen.
9. Jack Daniel's Sweet & Spicy Barbecue Sauce
Facebook Ja, Jack Daniel's Sweet & Spicy Barbecue Sauce wird mit echtem, echtem Jack Daniel's Tennessee Whisky hergestellt. Nein, Sie werden nicht beschwipst, selbst wenn Sie einen Trog mit Grillhähnchen überdosieren. Was diese Sauce bemerkenswert macht, ist die Schärfe, die Sie von der Schärfe bekommen, die wie eine Kombination aus rotem Pfeffer und Jalapeno schmeckt. Es ist kein kräftiger Schuss scharf, aber es reicht gerade aus, um dich aufzurichten und seine Präsenz zu erkennen.
Darüber hinaus gewinnt Jack Daniel's Sweet & Spicy Barbecue Sauce Bonuspunkte für seine hochwertigen Zutaten, darunter dunkelbrauner Zucker und Melasse. Offensichtlich reicht die Geschichte dieser Barbecue-Sauce nicht bis ins Jahr 1866 zurück, als Jack Daniel hat angefangen sein Brennereigeschäft, aber es ist würdig, den Namen angehängt zu haben.
Die Sauce ist nicht die beste Option für Schweinefleisch, aber sie passt gut zu Rindfleisch, Hühnchen und einigen Meeresfrüchten, insbesondere Garnelen. Sie können es als Dip verwenden, aber es glänzt wirklich, wenn es zum Begießen verwendet wird.
8. Stubbs Original Bar-B-Q-Sauce
Facebook Die kulinarischen Fähigkeiten von C.B. Stubblefield kamen zum ersten Mal während der Koreanischer Krieg als er in der United States Army als Mess Sergeant diente. 1968 hat er eröffnete Stubb's Bar-B-Q in Lubbock, Texas. Seitdem sind seine Saucen legendär.
Stubb's Original Bar-B-Q Sauce besticht durch ihre authentischen Zutaten, von Tomatenpüree über Melasse bis hin zu Zucker statt jeglicher Spuren von High Fructose Maissirup. Es enthält auch keine Konservierungsstoffe, verwendet keine künstlichen Farbstoffe und ist sowohl koscher als auch glutenfrei .
Wenn Sie zu Hause Baby-Back-Ribs zubereiten, ist dies die beste Sauce für diesen Job. Fügen Sie einen Esslöffel für jedes Pfund Rippchen hinzu und Sie werden zum Experten für Babyrückenrippen Ihrer Familie. Stubb's Original Bar-B-Q Sauce ist sehr in der Lage, Hühnchen, Rind oder Schwein zu würzen. Wenn es eine Schwäche hat, hat es nicht die richtige Dicke zum Dippen und es hat nicht den rauchigen Geschmack, den manche Grillfreunde verlangen. Ansonsten ist Mr. Stubblefields Sauce jeden Cent wert.
7. Trader Joes Carolina Gold Barbeque Sauce
Facebook Gib ein Lob an Trader Joes dafür, dass Sie nicht schüchtern sind, aus der Box zu treten, um eine einzigartige Barbecue-Sauce zu kreieren. Dieses Zeug ist wirklich einzigartig – und wirklich gut. Während Sie es auf einen Cheeseburger oder ein Sub-Sandwich legen können, sticht es wirklich hervor, wenn es mit Hühnchen verwendet wird. Wenn Sie nach einer Sauce zum Dippen von Hühnchen suchen, ist dies das Richtige für Sie.
Die Carolina Gold Barbeque Sauce von Trader Joe hat eine starke Senfbasis, aber sie mischt erfolgreich die Süße von Melasse und einen subtilen Hauch von Rauch. Neben Hühnchen ist dies die Sauce für gegrilltes Gemüse. Während es für Schweine- und Rindfleisch absolut in Ordnung ist, werden Sie zu schätzen wissen, was es tun kann, um Ihr Huhn und Gemüse auf die nächste Stufe zu bringen.
Im Gegensatz zu vielen der konkurrierenden Barbecue-Saucen hat Trader Joe's die optimale Balance gefunden zwischen einfach genug zu gießen, aber dennoch dick und cremig genug, um als Dip-Sauce verwendet zu werden.
6. Kinder's EXXXtra Hot BBQ Sauce
Facebook Wie die XXX andeutet, hat die EXXXtra Hot BBQ Sauce von Kinder Hardcore-Hitze. Es kann nicht genug betont werden, dass diese Sauce sehr, sehr scharf ist. Nach Ihrem ersten Bissen werden Sie innerhalb von Sekunden um Gnade bitten. Aber genauso schnell lässt die Hitze so weit nach, dass Sie die wirklich wunderbare Geschmacksmischung genießen können, die unter dem Feuer köchelt.
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So viele Barbecue-Saucen, die damit prahlen, zu sein feurig heiß haben nur eine Dimension und können außer der überwältigenden Hitze nichts auf den Tisch bringen. Die Ausnahme bildet die EXXXtra Hot BBQ Sauce von Kinder. Ja, die zerdrückten roten Paprikaschoten und Habanero-Paprikaschoten ziehen Ihre Aufmerksamkeit auf sich, aber Sie werden immer noch den braunen Zucker und den Hickoryrauch erkennen können. Von Fisch-Tacos bis hin zu Hamburgern ist dies die Barbecue-Sauce, nach der Sie greifen können, wenn Sie den Kick wollen.
Kindergeschichte Daten zurück ins Jahr 1946 und drei Generationen Familienwissen werden verwendet, um diese spektakulär würzige und dennoch ausgewogene Sauce zu kreieren.
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5. Sticky Fingers Carolina Classic Barbecue Sauce
Facebook Wenn Sie Grillsaucen auf Senfbasis bevorzugen, sind Sie nicht allein. Was Sticky Fingers Carolina Classic Barbecue Sauce so richtig macht, ist das Hinzufügen von Schichten zum Senf. Das Ergebnis ist eine süß-würzige Sauce, die ihren Wurzeln treu bleibt. Wenn Sie grillen und ein würziges Geschmacksprofil hinzufügen möchten, ist dies das Richtige.
Vergiss Ranch , Sticky Fingers Carolina Classic Barbecue Sauce ist so richtig lecker, dass diese Sauce nicht selten als Salatdressing verwendet wird – sogar in Restaurants. Wenn du denkst du hasst Salat und schnell auf Ihr Grün verzichten, probieren Sie diese Sauce aus und Sie werden Ihre Meinung ändern.
Während diese Version Ihnen das in South Carolina beliebte Senfaroma bietet, stellt diese Firma auch Sticky Fingers Memphis Original Barbecue Sauce her, die genau wie die beste Barbecue-Sauce schmeckt, die Sie finden können Tennessee-Restaurants . Verpassen Sie das auch nicht.
4. Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce
Facebook Lassen Sie sich nicht von dem seltsamen Namen oder der prähistorischen Cartoon-Kreatur täuschen, diese Sauce ist wirklich gut. Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce verwendet keine künstlichen Zutaten oder Konservierungsstoffe, schafft es aber dennoch, alle konkurrierenden Geschmacksrichtungen reibungslos auszubalancieren. Und während viele Barbecue-Saucen auf haufenweise Zucker oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt angewiesen sind, ist diese Sauce mit nur sechs Gramm Zucker pro Portion überragend.
Nicht zu süß, nicht zu scharf, Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering BBQ Sauce schmeckt einfach großartig. Alle Aromen dieser stückigen Sauce schmecken frisch und Sie werden nicht überrascht sein, dass zerkleinerte Tomaten die Hauptzutat sind. Sie werden es schwer haben, zu Saucen zurückzukehren, die auf verarbeitetem Müll basieren, nachdem Sie diese Güte probiert haben.
Wenn Sie lange und fleißig studiert, alle notwendigen Vorräte gekauft und sich bemüht haben, Barbecue-Sauce in Ihrer Küche zuzubereiten, wäre das beste Szenario, dass Ihr hausgemachtes Gebräu nach dieser wunderbaren Sauce schmeckt.
3. Rufus Teague Honig Sweet BBQ Sauce
Facebook Laut dem Etikett machte Rufus Teague Barbecue-Sauce, füllte sie in ein Glas und teilte sie mit seinen Jungs. Es war so gut, dass seine Jungs ihn belästigten, bis er eine weitere Charge machte. Und von dort verbreitete sich diese Sauce von Kansas City in den Rest des Landes. Geben Sie Rufus Teague Honey Sweet BBQ Sauce einen Vorgeschmack und auch Sie werden sich nach mehr sehnen, wenn Sie keine Lust mehr haben.
Die meisten Barbecue-Saucen, die versuchen zu integrieren Honig sind Ausfälle, aber dieses ist ein Homerun. Es hat einen süßen Geschmack, aber die Süße hat Tiefe aufgrund der perfekten Mischung aus Honig, braunem Zucker, weißem Zucker, Melasse, Orangensaftkonzentrat und Rosinenpaste. Es ist wie ein Orchester aus himmlischem Nektar, das jeder Naschkatzen genießen kann.
Auf dem Etikett steht auch, dass Rufus Teague Honey Sweet BBQ Sauce 'verdammt gut' ist. Wenn zwei Worte nötig waren, um diese Sauce zu beschreiben, waren das zwei weise gewählte Worte. Es ist unmöglich, anderer Meinung zu sein.
2. Lillies Q-Carolina-Barbecue-Sauce
Facebook Einige der besten Grills der Welt finden Sie im Westlicher Teil von North Carolina . Lillies Q Carolina Barbeque Sauce ist zweifellos die beste Sauce, die es gibt, wenn Sie den Geschmack von Western North Carolina nachahmen möchten. Nichts anderes ist auch nur annähernd in der Nähe.
Der erste Geschmack, der Sie trifft, ist Essig, dicht gefolgt von einer spritzigen Tiefe, die mit Limettensaft und Apfelsaft erzeugt wird. Wenn Sie nach einer süßen Barbecue-Sauce oder einer mit einer starken Tomatenbasis suchen, ist dies nicht die richtige Sauce für Sie. Aber bevor Sie es ablehnen, geben Sie ihm eine Chance. Ernsthaft. Sie möchten es nicht verpassen und es könnte alles ändern, was Sie über das richtige Grillen zu wissen dachten.
Lillies Q Carolina Barbeque Sauce schmeckt himmlisch zu geräuchertem oder gegrilltem Hähnchen, Rinderbrust und Pulled Pork. Sie werden überzeugt sein, dass Sie wieder bei Ihrer Oma zu Hause sind und wieder einmal ihre geheime Soße verschlingen. Ein Wort der Warnung: Diese ist nicht so dick wie andere Arten von Barbecue-Sauce, also gießen Sie sie vorsichtig ein.
1. Blues Hog Original BBQ Sauce
Facebook Wenn Sie sich nachts hin und her wälzen und von köstlicher Barbecue-Sauce träumen, ist dies der Stoff, über den Sie phantasieren. Blues Hog Original BBQ Sauce, nach einem Rezept aus den sanften Hügeln von Tennessee, ist Perfektion in einer Flasche. Es ist eine Gourmet-Sauce, die perfekt auf allen Fleischsorten haftet, was sie zum absoluten Besten zum Räuchern oder Grillen macht.
Abgesehen von der verführerischen Dicke der Blues Hog Original BBQ Sauce wird Sie ihre Balance zwischen süß und würzig anziehen und Sie für Sekunden wiederkommen lassen. Die Süße zieht Ihre Aufmerksamkeit zunächst auf sich, während die Würze Ihre Lippen sanft verführt, während Sie nach Ihrem nächsten unvergesslichen Bissen greifen. Es besteht aus rein natürlichen Zutaten, mit braunem Zucker und Apfelessig führende Rollen übernehmen.
Das nächste Mal hast du ein Grill im Hinterhof und Sie wollen jeden in Ihrer Nachbarschaft beeindrucken, verwenden Sie dieses Zeug als Ihre Geheimwaffe. Ihr Fleisch wird das Stadtgespräch sein.
