Fusilli gegen Rotini: Was ist der Unterschied?

Zutatenrechner

Fusilli, die aus einer Segeltuchtasche verschüttet wird Sven Schemer/Shutterstock Bilder

Pappardelle, Fettuccine, Makkaroni, oh mein! Es gibt so viele gefährlich leckere Pasta-Rezepte. Von hausgemachtem Mac n' Cheese bis hin zu Gebackene Spaghetti , Pasta ist eine der einfachsten und beliebtesten Mahlzeiten, die man zu Hause kochen kann. Bei einer so großen Vielfalt an Nudelformen und Saucen sind die Kochmöglichkeiten mit diesem Grundnahrungsmittel endlos. Aber mit über 350 verschiedene Pastasorten aus der ganzen Welt, manchmal kann es schwierig sein, zu unterscheiden, was was ist.

Beide sind gleichermaßen lustig zu sagen, Fusilli und Rotini sind zwei gedrehte Nudelsorten, die jedem Nudelgericht eine einzigartige Textur verleihen. Aufgrund ihrer ähnlichen Form werden Fusilli und Rotini immer wieder miteinander verwechselt. Tatsächlich glauben viele Leute sogar, dass Fusilli und Rotini ein und dasselbe sind. Während Fusilli und Rotini auf den ersten Blick fast identisch erscheinen, gibt es kleine Unterschiede zwischen den beiden korkenzieherförmigen Nudeln. Gemäß Lebensmittelmann , während Fusilli aus flachen Nudelsträngen bestehen, die später zu lockigen, frühlingsähnlichen Formen gedreht werden, werden Rotini-Nudeln in eine Spiralform extrudiert und haben eine etwas kleinere und engere Drehung.

wie viele Michelin-Sterne?

Was sind Fusilli?

Nahaufnahme von Bucati fusilli Mykhailo Baidala/Shutterstock Images

Fusilli (foo-zee-lee) ist eine dicke, kurz geschnittene italienische Pasta aus Grießmehl. Der Name dieser spiralförmigen Pasta stammt aus dem mittleren Süden Italiens und leitet sich vom Wort 'fuso' ab, was Spindel bedeutet, da diese Pasta traditionell mit einer Spindelstange hergestellt wird, um ihre Korkenzieherform zu bilden. Fusilli ist in der Küche sehr vielseitig einsetzbar, da seine Drehungen und Kurven perfekt zum Einfangen von dünnen und dicken Saucen sind – von herzhaften Fleischsaucen bis hin zu reichhaltigen und cremigen Saucen. Diese spiralförmige Pasta kann auch in Aufläufen gebacken, in Nudelsalat verwendet und zu Suppen hinzugefügt werden. Die Pasta-Fähigkeiten sind für diese Mehrzweck-Pasta endlos.



Juckt es, eine Schachtel Fusilli-Nudeln in Ihrer Speisekammer zu verbrauchen? Probieren Sie ein cremiges französisches Nudelbackrezept aus einem Topf. Köstlich, käsig und beruhigend, ist dies das perfekte Gericht für eine große Menschenmenge und sorgt dafür, dass sich jeder wie zu Hause fühlt.

Was ist Rotini?

Nahaufnahme von getrockneten Rotini Stepan Khadzhi / Shutterstock Images

Im Gegensatz, rotini (roh-tee-nee) ist eine kurz geschnittene, korkenzieherartige Pasta aus Grießmehl, die ihren Ursprung in Norditalien hat. Jede Nudel ist normalerweise zwei Zoll lang. Ähnlich wie Fusilli ist Rotini, was 'Drehungen' bedeutet, für seine charakteristische Spiralform bekannt, und seine soßenumschließenden Rillen ergänzen leichte Tomatensaucen, Saucen auf Milchbasis und Saucen auf Ölbasis. Wenn Sie eine Schachtel Rotini-Nudeln zur Hand haben, ist ein fantastisches Pasta-Primavera-Rezept perfekt für Gemüseliebhaber und wird jedes Verlangen nach Kohlenhydraten stillen.

was ist die beste frucht für dich

Bei Kindern beliebt, gibt es auch eine mehrfarbige Version dieser Pasta namens dreifarbige Rotini . Jede dreifarbige Schachtel enthält eine Kombination von Nudeln, die zwischen grünen, roten und einfachen gelben Nudeln variiert. Während die einfachen Nudeln einfach aus dem gleichen Hartweizengrieß hergestellt werden wie die normalen Rotini-Nudeln, erhalten die grünen Nudeln ihre Farbe durch dehydriertes Spinatpulver und die roten Nudeln durch dehydriertes Tomaten- oder Rote-Bete-Pulver.

Kann man Fusilli durch Rotini ersetzen?

Nahaufnahme von Gemelli Nudeln Russischer Grumble/Shutterstock Bilder

Aufgrund ihrer extrem ähnlichen Spiralform sind Rotini ein großartiger Ersatz für Fusilli, da sie in der Nähe von doppelten Nudelsorten sind. Die kurvigen Kurven beider Pastasorten eignen sich perfekt zum Haften von dünnen und dicken Fleisch-, Sahne- und Kräutersaucen, einschließlich Pesto.

Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Fusilli oder Rotini in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden, geraten Sie nicht in Panik! Gemelli-Pasta ist auch ein wunderbarer Ersatz für Fusilli und Rotini. Gemäß Barilla , 'Gemelli ist eine einfache Form von zwei zusammengedrehten Nudelsträngen.' Wie bei Fusilli und Rotini trägt die gedrehte Form der Gemelli-Nudeln dazu bei, den Geschmack von Saucen aufzunehmen, während sie dennoch fest und 'al dente' bleiben.

Auch wenn die zahlreichen Pasta-Sorten ein wenig abschreckend wirken können, bietet sie uns doch reiche Möglichkeiten zum Erkunden und Experimentieren – einschließlich der Erkundung von Fusilli und Rotini.

Kalorienrechner