Facebook / Fuku David ändern ist immer was vor. Ob es seine von der Kritik gefeierte Netflix-Serie ist Hässlich lecker (über Esser ) oder seine mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurantmarke Momofuku, ist er immer in der kulinarischen Welt beschäftigt. Er hatte sogar ein vierteljährlich erscheinendes Lebensmittelmagazin, das Aufsätze von Mitwirkenden wie Anthony Bourdain enthielt, die 2017 ihre letzte Ausgabe veröffentlichten (via Die New York Times ).
Eines dieser jüngsten Projekte ist das Brathähnchen-Restaurant Fuku mit Standorten in New York, Boston und Los Angeles sowie in Event- und Sportzentren wie der Capital One Arena in Washington, DC, dem Michigan Stadium in Ann Arbor und Lincoln Financial Field in Philadelphia. Das Restaurant hatte in den letzten zwei Jahren sogar eine Pop-up-Location bei Coachella (via Auszeit ).
Im Gegensatz zu Changs früheren Unternehmungen, die meist ein japanisches oder koreanisches Flair hatten, konzentriert sich Fuku auf Gerichte im südlichen Stil, hauptsächlich mit Bezug auf Brathähnchen, mit einer Vielzahl von Beilagen. Waffel-Pommes, grüne Chili-Knoblauch-Bohnen und Meerrettich-Zuckerbsen stehen auf der Speisekarte, um die gebratenen Hähnchenschenkel, Hühnchen-Tender und würzigen Brathähnchen-Sandwiches zu begleiten, die das Restaurant zu einem Hit im ganzen Land gemacht haben (via Esser ). Laut der Fuku-Website , bietet jeder Ort das typische Hühnchensandwich, aber nichts anderes ist garantiert, da die Menüs je nach Ort variieren.
Die Fakten über Fuku
Ben Gabbe/Getty Images In einem Interview sagt Fuku-CEO Alex Muñoz-Suarez, dass die Speisekarte einfach ist, aber es gibt ein paar geheime Menüpunkte, um die Dinge aufzupeppen (via Haute Living ). Der Esser merkt an, dass die Bestellung des Brathähnchen-Sandwichs als 'Knockout' dazu führt, dass es Ihnen mit Krautsalat und einer 'Knockout'-würzigen Mayonnaise-Sauce als Belag serviert wird.
Muñoz-Suarez sagt auch, dass sie sich durch die Verwendung von dunklem Fleisch im Brathähnchen-Sandwich von ihren Mitbewerbern abheben und dass Chefkoch Stephanie Abrams an der Spitze ihres Küchenteams für ihren Erfolg verantwortlich ist. Der CEO sagt, dass Momofuku plant, in Zukunft zu expandieren, und erwartet, neue Menüpunkte wie das Rippin' Hot Fried Chicken auszuprobieren, ein scharf scharf gebratenes Hähnchenschenkel und -schenkel, serviert mit einem Karton Milch und einem Paar Handschuhen, um Sie davor zu schützen das Gewürz.
Natürlich wäre es Chang nicht ähnlich, nicht mindestens einen japanisch oder koreanisch beeinflussten Menüpunkt und die Yuzu-Limonade (japanische Zitrusfrüchte) zu haben (via Auszeit ) passt.
