Es heißt schon immer: Rind, das gibt's zum Abendessen! Aber im Jahr 2014 wurde die Huffington Post berichteten, dass zum ersten Mal seit mehr als einem Jahrhundert Hühnchen beliebter als Rindfleisch geworden sei. Die Amerikaner wandten sich von rotem Fleisch ab und entschieden sich für gesündere Proteinquellen, und das war eine gute Nachricht für uns, eine schlechte Nachricht für Hühner.
Glücklicherweise ist Hühnchen ein extrem vielseitiges Fleisch, und es ist großartig, egal ob Sie ein ganzes Braten oder Hähnchenbrust für Sandwiches in Scheiben schneiden. Aber es gibt immer Reste, oder? Vor allem, wenn Sie einen ganzen Braten zubereiten. Und sicher, Sie können daran herumstochern, wenn Sie mitten in der Nacht in die Küche gehen, aber Sie sollten auch wissen, dass Sie mit diesen Hühnchenresten eine Menge Mahlzeiten am nächsten Tag zubereiten können. Sie sind nicht nur so gut, dass Sie sie nicht als „Reste“ betrachten werden, sondern es gibt auch viele Ideen, die super einfach sind! Lassen Sie uns darüber sprechen, wie Sie aus diesem Trott herauskommen, etwas anderes finden, das Ihre Familie lieben wird, und sicherstellen, dass es absolut keine Verschwendung gibt.
Hühnchen kann Kuchen
Wenn Sie das nächste Mal Hühnchen zum Abendessen holen, sollten Sie für den nächsten Tag vorgefertigte Tortenkrusten mitnehmen. Chicken Pot Pie ist ein super einfaches Gericht, das Sie mit weißem oder dunklem Fleischresten zubereiten können, und als Bonus können Sie auch noch Gemüsereste aufbrauchen. Karotten, Mais, Erbsen, Bohnen... wirf sie rein!
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Ihre eigene hausgemachte Chicken Pot Pie-Füllung herstellen können. Aber wenn Sie einfach wollen – wie „Mussten spät arbeiten, Kinder haben Sport und Hausaufgaben“, einfach – können Sie das auch tun. Verwenden Sie vorgefertigte Tortenkrusten für die Ober- und Unterseite (oder ersetzen Sie die Oberseite durch schnelle Kekse im Bisquick-Stil) und verwenden Sie für die Füllung einfach eine Dose Hühnercreme oder Pilzcremesuppe. Mischen Sie Ihr gewürfeltes Hühnchen und Gemüse unter, machen Sie Ihren Kuchen und backen Sie ihn, bis er goldbraun ist. Die Zubereitung ist nicht nur schnell, sondern Sie müssen auch am Ende der Mahlzeit nur minimale Gerichte zubereiten. Das alles macht diese warme und herzhafte Mahlzeit zu einem Stück Hausmannskost, das Sie möglicherweise nur in Ihrer regulären Essensfolge finden.
Gebratener Reis mit Hühnchen und Eiern
Bestellen für Chinesisch , und Sie können sicher sein, dass Sie den gebratenen Reis mit Hühnchen und Eiern nie vergessen, oder? Es ist eigentlich ganz einfach zu Hause zuzubereiten, und wenn Sie etwas übrig gebliebenes weißes Fleisch vom Hühnchen-Abendessen vom Vortag haben, ist dies eine großartige Möglichkeit, es zu verwenden – vor allem, wenn Sie sich fragen, was Sie mit Ihrem übrig gebliebenen Hühnchen machen werden wenn es wirklich nicht so viel ist.
Und ja, es ist einfach! Gerade ein paar Eier rühren , und kochen, bis sie fast fertig sind. Gib das in eine andere Schüssel und brate dann dein Gemüse an – was immer du magst! Und hier ist der große Teil – wenn Sie zufällig mach zu viel reis am Vorabend mit diesem originellen Hühnchengericht, Reisreste sind perfekt für gebratenen Reis. Es wird eine Festigkeit haben, die frischer Reis nicht hat.
Werfen Sie Ihren übrig gebliebenen Reis (oder frischen Reis) in Ihr gebratenes Gemüse, fügen Sie das Ei wieder hinzu und werfen Sie Ihre gewürfelten oder zerkleinerten Hühnchenstücke hinzu und rühren Sie, bis es durchgewärmt ist. Und da haben Sie es: Hühnerei-gebratener Reis, ohne Abfall!
Hühnerpoutine p
Manchmal sehnst du dich nicht nach etwas Supergesundem. Manchmal will man einfach etwas, das einen satt macht. Das wird ein leckeres Abendessen, das man im Nachhinein vielleicht bereuen wird, aber es gibt definitiv kein Bedauern, wenn man es isst.
Manche Nächte sind nur Poutine-Nächte.
Poutine ist ein französisch-kanadisches Gericht, das ehrlich gesagt eines der besten Dinge ist, die jemals erfunden wurden. Es tauchte zum ersten Mal in den 1950er Jahren auf, und während es Debatten darüber gibt, wer dieses Nationalgericht anerkennen kann, wird nicht darüber diskutiert, dass es köstlich ist.
Im Grunde ist es ein Teller mit Pommes, der mit Käsebruch überzogen und mit Soße bedeckt ist. Das ist es! Aber weil es so einfach ist, gibt es viele Möglichkeiten, es zu vermischen: Und hier kommt unser übrig gebliebenes Hühnchen ins Spiel. Es sind keine zusätzlichen Vorbereitungen erforderlich – zerkleinern oder würfeln Sie einfach Ihr übrig gebliebenes Hühnchen und fügen Sie es zu Ihren käsigen Pommes hinzu. und mit Soße bedecken. Wir wissen, oder?
Mit Hühnchen gefüllte Paprikaschoten (süß oder scharf)
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Gesundem, Lustigem und Vielseitigem sind, wie wäre es, wenn Sie das übrig gebliebene Hühnchen für gefüllte Paprika verwenden?
Die Kombinationen, die Sie mit dieser Idee machen können, sind endlos, angefangen bei den Paprika. Sicher, Sie können sich für grüne, rote oder gelbe Paprika entscheiden, aber wie wäre es mit Bananenpaprika? Oder, wenn Sie nur ein bisschen Hühnchen haben, machen Sie dies mit Jalapenos zu einer Beilage. Schneiden Sie einfach Ihre Paprikaschoten in zwei Hälften, säubern Sie sie und legen Sie sie in ein Backblech.
Nun, womit soll man sie füllen? Mischen und kochen Sie Ihre Füllung vor, und hier wird es lustig. Wie wäre es mit Hühnchen, scharfer Soße und Butter? Oh, wir sagten gesund, nicht wahr? Probieren Sie Taco-Gewürz, Hühnchen, Reis, Mais und Bohnen für eine mexikanisch inspirierte Füllung und belegen Sie sie dann mit geriebenem Käse und Salsa. Oder probieren Sie Hühnchen, Spinat und Käse. Huhn, Reis und Speck? Oder wie wäre es mit Ei und Hühnchen für ein Omelett-in-a-Pfeffer? Die Kombinationen, die Sie erstellen können, sind endlos. Auch dies ist eine großartige Möglichkeit, nicht nur Ihr übrig gebliebenes Hühnchen zu verbrauchen, sondern auch alles, was Sie sonst noch im Kühlschrank herumliegen haben. Werde kreativ!
Hühnchen-Curry
Hühnchen-Curry ist absolut lecker. Wenn Sie also Ihr Hühnchen im Supermarkt abholen, stellen Sie sicher, dass Sie auch eine Packung Naan-Brot und etwas Currypulver mitnehmen!
Es ist super einfach, von Grund auf neu zuzubereiten und es braucht nur eine einzige Pfanne. Fügen Sie Ihr Huhn, einige gehackte Tomaten, Currypulver, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und – wenn Sie möchten – einige fein gewürfelte Peperoni für zusätzliche Hitze hinzu. Dann mit andicken griechischer Joghurt , und du bist fertig!
Wenn Sie nach etwas noch einfacherem suchen, holen Sie sich einfach ein Glas der Sauce im Supermarkt. Wenn Sie noch nie einen zweiten Blick darauf geworfen haben, sollten Sie es unbedingt - es gibt eine große Auswahl an Saucen, sodass auch für Sie etwas dabei ist, wenn Sie kein Fan von scharfen Speisen sind. (Wenn Sie etwas Mildes suchen, greifen Sie zu Biryani oder Korma, und wenn Sie etwas Scharfes wollen, kaufen Sie Jalfrezi oder Madras ... und wenn Sie super mutig sind, gehen Sie zum Vindaloo.)
Servieren Sie es mit Reis oder einfach in einer Schüssel mit etwas Naan, und Sie werden feststellen, dass es die perfekte warme Mahlzeit für einen kalten und tristen Tag ist.
Hühnchen-Süßkartoffeln
Vorbei sind die Zeiten, in denen ein komplettes Abendessen aus Fleisch und zwei Beilagen bestand; Wer sagt, dass Kartoffeln nicht Ihr Hauptgericht sein können? Sie sind im Wesentlichen eine leere Leinwand, mit der Sie absolut alles machen können. Und wer regelmäßig Süßkartoffeln überspringt, macht einen großen Fehler. Sie sind nicht nur extrem gut für Sie – Gesundheitslinie sagt, dass sie voller Vitamine und Mineralstoffe sind, die Darmgesundheit fördern, zu einem gesunden Immunsystem beitragen und die Augengesundheit unterstützen, während sie (möglicherweise) zum Schutz vor bestimmten Krebsarten beitragen – aber sie verleihen dem Abendessen einen völlig einzigartigen Geschmack completely Tabelle.
Du hattest schon zweimal gebackene Kartoffeln, oder? Wie wäre es mit zweimal gebackenen Süßkartoffeln? Das Prinzip ist das gleiche: backen, bis sie weich sind, halbieren und das Innere entfernen. Verwenden Sie das, um etwas Lustiges zu mischen, und hier kommt Ihr übrig gebliebenes Hühnchen ins Spiel. Mischen Sie Ihre Süßkartoffel mit zerkleinertem Hühnchen, Zwiebeln und – wenn Sie möchten – fein gewürfelten Peperoni. Zurück in die Kartoffelschalen geben, mit Käse bedecken und backen, bis der Käse geschmolzen ist. Fügen Sie etwas BBQ-Sauce, saure Sahne hinzu oder bestreuen Sie mit Speck, und Sie haben eine ganze Mahlzeit mit Süßkartoffeln als Star.
Hühneromelett
Omeletts sind nicht nur zum Frühstück da, und seien wir ehrlich: Manchmal ist Frühstücksessen am besten zum Abendessen. Egal zu welcher Zeit Sie eins haben, fügen Sie etwas zerkleinertes oder gewürfeltes Hühnchen zu Ihrem hinzu Omelette für einen zusätzlichen Proteinschub und einen ernsthaften zusätzlichen Geschmack.
Dies ist eine unglaublich vielseitige Idee, und was immer Sie in Ihrem Kühlschrank haben, Sie können es zum Laufen bringen. Fügen Sie dem Omelett zusammen mit Ihrem Hühnchen ein paar Zwiebeln, Peperoni und Käse hinzu, garnieren Sie es mit Salsa und machen Sie etwas mexikanisch inspiriertes. Oder gehen Sie ultragesund und machen Sie ein Eiweiß-Omelett gefüllt mit Paprika, Tomaten, Brokkoli und Pilzen. Oder entscheiden Sie sich für einige asiatische Aromen und fügen Sie eine Prise Kokosnuss, Kokosmilch, Sojasprossen hinzu und garnieren Sie mit etwas süßer Chilisauce. Etwas Käse darüber schmelzen, mit scharfer Sauce beträufeln und eine oder zwei Portionen Gemüse holen, während du dein übrig gebliebenes Hühnchen aufbrauchst. Oh – und nicht vergessen, mit Speck ist alles besser!
Hühnchen mit Chillies
Wenn Sie viel Hühnchen übrig haben, ist dies ein einfaches, köstliches und brillantes Gericht, das nicht nur Ihr gesamtes Hühnchen aufbraucht, sondern auch gut einfriert, wenn Sie nicht alles aufessen finish die folgende Nacht. Das Einzige, was besser ist als eine einfache Mahlzeit, ist eine einfache Mahlzeit, die Sie leicht in ein paar einfache Mahlzeiten verwandeln können.
Auch die Möglichkeiten sind grenzenlos: Sie können in Ihrem Lieblings-Chili-Rezept Hühnchen durch Rindfleisch ersetzen, und es funktioniert immer noch perfekt mit einer würzigen Tomatenbasis und Kidneybohnen. Aber all das übrig gebliebene Hühnchen macht auch ein brillantes weißes Bohnen-Chili – fügen Sie einfach alle Ihre Chili-Gewürze hinzu, zusammen mit weißen Bohnen, Mangold, Petersilie, Fenchel, Hühnerbrühe, und stellen Sie sicher, dass Sie etwas Parmesan zum Servieren zur Hand haben.
Oder verwandeln Sie es mit Hilfe von Poblano-Paprika, Reis, Mais und Koriander in ein mexikanisches Chili; mit gebratenen Tortillastreifen und etwas Sauerrahm belegen und schon hast du ein leckeres Essen, das du gerne wieder im Gefrierschrank findest.
Weiße Hähnchenlasagne
Lasagne ist gut , aber es ist eines dieser Gerichte, aus denen man normalerweise viel machen muss, und wenn man damit fertig ist, ist es eine Weile gut. Wenn Sie jedoch Hühnchenreste haben, die Sie loswerden müssen, können Sie diese als köstliche Alternative zu einer traditionelleren Lasagne verwenden.
In dieser Version werden Sie Ihre Lasagne-Nudeln mit Hühnchen, vorgekochtem Speck, Käse und einer Bechamelsauce schichten. Klingt lecker, oder? Sie können auch Dinge wie Pilze, Paprika und Zwiebeln hinzufügen, wenn Sie möchten.
Wenn die weiße Sauce nicht Ihr Ding ist, können Sie auch einfach Ihr Lieblingsrezept für Stand-by-Lasagne nehmen und zerkleinertes Hühnchen eintauschen. Und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie es nicht aufbrauchen – es wird ganz gut einfrieren und für einen weiteren Tag bereit sein. Wir könnten alle noch ein paar Fertiggerichte im Gefrierschrank gebrauchen, das ist sicher.
Hähnchen- und Kohlpfanne
Kohl gehört zu den Gemüsesorten, von denen Sie wahrscheinlich wissen, dass Sie sie öfter essen sollten, aber... na ja, es ist Kohl. Es hängt jedoch alles davon ab, wie Sie es kochen, und wenn Sie es nur gekocht haben, probieren Sie es als Pfannengericht. Es wird es in eine Textur verwandeln, die Sie tatsächlich mögen werden, und Bonus? Sie werden mir zustimmen, dass dieser auch gesund ist.
Hacken Sie einfach Ihren Kohl und fügen Sie ihn mit etwas Butter in eine Pfanne. Behalten Sie es im Auge und werfen Sie es weiter, bis es anfängt zu braten, und nehmen Sie in der Zwischenzeit Ihr übrig gebliebenes Hühnchen und hacken, würfeln oder zerkleinern Sie es. Sobald der Kohl zu kochen beginnt, fügen Sie Ihr Hühnchen hinzu und was Sie sonst noch möchten. Fügen Sie einige Paprikawürfel, Knoblauch, Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Paprika, fügen Sie einige Scheiben Peperoni hinzu – das Huhn und der Kohl sind eine brillante Vorlage, um nur ein bisschen Würze hinzuzufügen – aber achten Sie darauf, dass Sie es nicht zu lange kochen. Dieser ist schnell, einfach und gut für Sie!
Hühnchen und Grütze
Grütze ist die Definition von Comfort Food, und es ist großartig an einem kühlen Morgen, Nachmittag oder Abend. Es ist auch vielseitig und eine großartige Möglichkeit, etwas übrig gebliebenes Hühnchen zu verschönern.
Schlagen Sie einfach eine Portion Grütze auf, fügen Sie etwas Parmesan hinzu und lassen Sie es auf den Teller fallen. Zerkleinern, hacken oder würfeln Sie Ihr übrig gebliebenes Huhn, fügen Sie etwas Hühnerbrühe und einige kreolische oder mexikanische Gewürze hinzu und fügen Sie etwas Mehl hinzu, um es einzudicken. Fügen Sie nach Belieben Pilze oder gehackte Zwiebeln hinzu – dann löffeln Sie die Grütze darüber und Sie sind golden. Und wenn Sie etwas übrig gebliebenes Brathähnchen haben, ist dies möglicherweise der beste Weg (abgesehen von kalt natürlich!), um diese Reste in eine ganz neue Mahlzeit umzuwandeln.
Würzen Sie es nach Belieben, servieren Sie es zusammen mit einer Soße auf Sauerrahmbasis oder fügen Sie ein Spiegelei hinzu. Wirklich, der eher neutrale Geschmack der Grütze passt gut zu allen Aromen, die Sie Ihrem Hühnchen hinzufügen möchten – oder zu allen Aromen, die es bereits hat. Scharf-scharfes Hühnchen mit Flügelsauce und Grütze? Melden Sie uns an!
Hühnchenpiroggen
Pierogien gehören zu den Dingen, bei denen man gerne vergisst, wie gut sie sind. Sie können definitiv Ihre eigenen machen, aber das kann zeitaufwändig sein ... und wir sind nicht hier, um über zeitaufwendig zu sprechen. Also werden wir darüber sprechen, wie man diese gefrorenen Piroggen noch besser macht.
Gefrorene Piroggen müssen zuerst gekocht werden, also tun Sie dies gemäß den Packungsanweisungen. Sie werden sie jedoch nicht nur servieren, sondern mit etwas Butter in eine Pfanne geben. Etwas gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten. Die Ränder der Piroggen werden braun, und hier werfen Sie Ihr zerkleinertes oder gehacktes übrig gebliebenes Hühnchen hinein. Sobald das Hühnchen größtenteils warm ist, fügen Sie etwas Käse hinzu und lassen Sie den Käse darüber schmelzen. Auslöffeln, mit frisch gehacktem Schnittlauch garnieren und mit einer Seite Sauerrahm servieren. Keine schlechte Art, Reste zu verwenden und eine Tüte gefrorene Piroggen zu verzieren, oder?
Hühnerbrühe ist vielseitiger als Sie denken
Bevorzugt Ihre Familie weißes oder dunkles Fleisch? Wenn es ersteres ist, kann es eine Herausforderung sein, etwas mit dem übrig gebliebenen dunklen Fleisch zu tun. Zum Glück gibt es eine köstliche Antwort: Verwenden Sie es, um Brühe zu machen!
Angenommen, Sie haben die Überreste eines Brathähnchen-Abendessens. Legen Sie den gesamten Kadaver zusammen mit Ihren dunklen Fleischresten in einen großen Topf. Mit Wasser bedecken, Gemüse und Gewürze zum Würzen hinzufügen (wählen Sie Dinge wie Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und schwarzen Pfeffer), dann zum Kochen bringen. Lassen Sie es ein paar Stunden köcheln, und wenn es fertig ist, müssen Sie nur zwei Dinge tun: das Fett oben abschöpfen und durch ein Sieb laufen lassen. Das ist es! Jetzt haben Sie Vorrat für beliebig viele Mahlzeiten, von Suppe über Reisgerichte bis hin zu Aufläufen und Kartoffelpüree .
Warum also dunkles Fleisch verwenden? Es wird Ihrem Vorrat mehr Fett hinzufügen, aber Sie schöpfen sowieso viel davon ab. Noch wichtiger ist, dass es eine ganz neue Geschmackstiefe hinzufügt, und Sie werden es in jedem Gericht probieren, das Sie damit zubereiten.
ist gehackter Knoblauch gut für dich
Leckereien für Hühnerhunde
All dieses Kochen und all diese Aktivitäten in der Küche, Fido sieht dich wahrscheinlich mit einigen traurigen, hungrigen Augen an, oder? Wir können ihn nicht auslassen!
Wenn Sie Ihr übrig gebliebenes Hühnchen nicht spüren – oder wenn nur wenig übrig ist und es nicht ausreicht, um sich in eine andere Mahlzeit zu strecken – warum nicht Ihre Lieblingspuppe behandeln? (Solange das Hühnchen nicht mit etwas gekocht wurde, das seinen Verdauungstrakt stört!)
Zerhacken Sie einfach Ihr übrig gebliebenes Hühnchen und geben Sie es mit etwas Weizenmehl, einem Ei, ein paar Löffeln griechischem Joghurt und genug Wasser in eine Schüssel, um die Mischung in einen klebrigen Teig zu verwandeln. Löffeln Sie sie auf ein Backblech, schieben Sie sie in den Ofen, und in etwa 15 Minuten haben Sie einige frisch gebackene Leckereien, mit denen sich Ihr Hund absolut in den Feinschmecker-Spaß einbezogen fühlt. Sie können definitiv auch ihre Lieblingsgeschmacksrichtungen hinzufügen: Fügen Sie ein bisschen Kürbis, eine zerkleinerte Karotte oder eine Banane hinzu. Welpen werden sie lieben und nichts wird verschwendet.
