Einfache Erdbeeren mit Schokoladenüberzug, die Sie in nur 20 Minuten zubereiten können

Mit Schokolade überzogene Erdbeeren sind eine dieser dekadenten Leckereien, die nur ein paar Mal im Jahr auftauchen. Und seien wir ehrlich, sie können ein wenig teuer erscheinen. Aber wir sind hier, um das zu ändern.

Sicherlich feiern diese in Schokolade getauchten Erdbeer-Leckereien ihr Debüt Valentinstag als genussvolles Geschenk. Aber was ist zu jeder anderen Jahreszeit? Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind ein köstlicher, süßer Snack, den Sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten können.

Die pralle Saftigkeit von Erdbeeren passt wunderbar zu köstlicher Schokolade, und Sie brauchen nur zwei Zutaten, um sie zu zaubern. Indem Sie schöne Erdbeeren aus dem Supermarkt zusammen mit ein paar Schokoladenblöcken auswählen, haben Sie in wenigen Minuten einen großen Teller mit Schokoladenerdbeeren, den Sie genießen (oder vielleicht mit einem geliebten Menschen teilen) können. Und mit so vielen Möglichkeiten für lustige und köstliche Beläge sind diese der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass.

Sammle die Zutaten für diese mit Schokolade überzogenen Erdbeeren

Der Prozess der Herstellung von mit Schokolade überzogenen Erdbeeren geht ziemlich schnell. Es ist ein einfaches Rezept, das nur zwei Zutaten verwendet. Es ist jedoch wichtig, sicherzustellen, dass Ihre Zutaten griffbereit sind, bevor Sie anfangen, Fallstricke beim Eintauchen in die Schokolade zu vermeiden.

Um Erdbeeren mit Schokoladenüberzug zu machen, brauchst du natürlich Erdbeeren. Finden Sie die besten frischen Erdbeeren, die Sie finden können. Normalerweise gilt: Je größer die Erdbeere, desto besser. Größere Erdbeeren lassen sich leichter eintauchen und sind im Allgemeinen saftiger und würziger.

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Du brauchst auch Schokolade. Für dieses Rezept haben wir uns für einfache Blöcke aus Bäckerschokolade entschieden. Wir haben drei Blöcke halbsüße Bäckerschokolade verwendet, aber Sie können sich für eine andere Option entscheiden. Wenn Sie sich für dunkle Bäckerschokolade entscheiden, erhalten Sie mit Schokolade überzogene Erdbeeren mit großer Tiefe, oder Sie können sie vollständig umstellen und verwenden weiße Schokolade . Wenn Sie Ihre Zutaten zusammenstellen, möchten Sie vielleicht auch ein paar zusätzliche Toppings für Ihre mit Schokolade überzogenen Erdbeeren hinzufügen, einschließlich zerkleinerter Nüsse, Oreo-Krümel , oder sogar Streusel.

Wasche und trockne die Erdbeeren, bevor du deine mit Schokolade überzogenen Erdbeeren eintauchst

Der erste Schritt, um schöne (und köstliche!) Erdbeeren mit Schokoladenüberzug zuzubereiten, besteht darin, sicherzustellen, dass Ihre Früchte vorbereitet und einsatzbereit sind.

Beginnen Sie zunächst damit, Ihre Erdbeeren gründlich zu waschen. Trocknen Sie die Erdbeeren nach dem Waschen auf einem Geschirrtuch oder mit einem Papiertuch ab. Am besten lassen Sie sie auf einem Handtuch, damit die Feuchtigkeit wirklich austrocknen kann.

Das Eintauchen von nassen Erdbeeren oder Erdbeeren mit noch vorhandener Feuchtigkeit führt letztendlich nicht zu köstlichen Erdbeeren mit Schokoladenüberzug. Zu viel Feuchtigkeit auf der Außenseite der Beeren kann das Eintauchen der Erdbeeren erschweren und das Anhaften der Schokolade an den Früchten erschweren. Außerdem wird die Erdbeere durch die in der Schokoladenhülle eingeschlossene Feuchtigkeit ihre großartige Textur verlieren und mit der Zeit matschig werden. Stellen Sie sicher, dass die Beeren gut gewaschen und vollständig getrocknet sind, bevor Sie mit dem nächsten Schritt des Schmelzens Ihrer Schokolade beginnen.

Schmelzen Sie die Schokolade für diese mit Schokolade überzogenen Erdbeeren

Der nächste Schritt besteht darin, die Schokolade für Ihre mit Schokolade überzogenen Erdbeeren zu schmelzen. Achten Sie darauf, Ihre Schokolade nicht zu schmelzen, bis der Rest Ihres Setups fertig ist.

Wenn Sie bereit sind, die Schokolade zu schmelzen, brechen Sie sie in kleine Stücke und schmelzen Sie die Bäckerschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Folgen Sie am besten den Anweisungen auf der Packung hier. Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Schokolade, indem Sie sie 30 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Rühren Sie die Schokolade, die zu diesem Zeitpunkt noch in Stücken ist, und erhitzen Sie sie dann erneut in 10-Sekunden-Intervallen. Rühren Sie die Schokolade zwischen jedem Erhitzen um, da die Schokolade weicher wird. Erhitzen und rühren, bis die Schokolade ganz glatt und vollständig geschmolzen ist.

Wenn Sie für diesen Schritt keine Mikrowelle verwenden möchten, können Sie einen Doppelkocher auf der Herdplatte verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie Schokolade nicht direkt in einen Topf auf dem Herd es zu schmelzen. Geben Sie fünf Zentimeter Wasser in einen Topf und geben Sie dann die Schokolade in eine Schüssel darüber. Schalten Sie den Herd ein und lassen Sie das Wasser erhitzen, während Sie die Schokolade umrühren. Die Wärme beginnt, die Schokolade zu schmelzen. Rühren Sie die Schokolade, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Die Erdbeeren in Schokolade tauchen

Bevor du mit dem Eintauchen deiner Erdbeeren beginnst, bereite ein Backblech mit Pergamentpapier. Sie können für diesen Schritt sicherlich auch einen Teller oder ein flaches Tablett verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass es mit Pergamentpapier ausgelegt ist, damit die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren fest werden, ohne an der Oberfläche zu kleben.

Tauchen Sie jede Erdbeere einzeln ein, um ein großes Durcheinander zu vermeiden. Halten Sie das Ende einer Erdbeere vorsichtig fest und tauchen Sie die Frucht in die Schokolade. Achten Sie darauf, den Stiel und die Blätter nicht abzureißen. Sobald die Erdbeere eingetaucht ist, lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen. Verwenden Sie einen Spatel, um etwas von der überschüssigen Schokolade zu entfernen, oder kratzen Sie den Boden der Erdbeere vorsichtig gegen die Schüssel. Dadurch wird verhindert, dass sich die überschüssige Schokolade beim Abbinden am Boden der Erdbeere ansammelt.

Tauchen Sie jede Erdbeere nacheinander ein und legen Sie sie zum Aushärten auf das vorbereitete Backblech. Die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren mindestens eine Stunde bei Zimmertemperatur fest werden lassen.

Dekorieren Sie Ihre mit Schokolade überzogenen Erdbeeren

Auf Wunsch können Sie Ihre mit Schokolade überzogenen Erdbeeren mit verschiedenen Toppings dekorieren. Schließlich machen Sie diese süßen Beeren normalerweise für einen besonderen Anlass, oder? Warum verkleiden Sie sie nicht?

Je nach Belag solltest du es entweder direkt nach dem Dippen hinzufügen, wenn die Schokolade noch feucht auf der Erdbeere ist, oder nachdem sie fest und ausgehärtet ist. Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse sowie Oreo-Krümel sorgen für schöne und leckere Toppings für mit Schokolade überzogene Erdbeeren. Kleine, unvergleichliche Streusel können auch eine lustige Ergänzung für einen Farbtupfer sein. Die Erdbeeren mit diesen Toppings bestreuen, wenn die Schokolade noch feucht ist.

Um ein Design auf die Oberseite Ihrer Erdbeeren mit weißer Schokolade zu setzen, tun Sie dies, sobald die Schokolade auf der Erdbeere vollständig ausgehärtet ist. Weiße Mandelrinde oder weiße Schokolade schmelzen und über die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren träufeln. Sie können für diesen Schritt einen Löffel verwenden oder einen Plastikspritzbeutel mit abgeschnittener Spitze verwenden.

Müssen Sie Erdbeeren mit Schokoladenüberzug kühlen?

Wenn Sie schon einmal versucht haben, in eine so kalte wie möglich mit Schokolade überzogene Erdbeere zu beißen, wissen Sie, dass es nicht besonders angenehm ist. Es kann schwierig sein zu essen und furchtbar kalt an den Zähnen. Zum Glück können Sie das alles überspringen.

Erdbeeren mit Schokoladenüberzug müssen nicht unbedingt gekühlt werden, wenn Sie sie am selben Tag essen möchten. Einfach die Schokobeeren zubereiten, die Schokolade erstarren lassen und noch am selben Tag diesen Leckerbissen genießen.

Wenn Sie diese mit Schokolade überzogenen Erdbeeren im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie auf jeden Fall zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bewahren Sie sie locker abgedeckt bis zu zwei Tage im Kühlschrank auf. Wenn Sie Erdbeeren mit Schokoladenüberzug in den Kühlschrank stellen, können sie schwitzen, aber wenn Sie sie nur locker mit etwas Alufolie bedecken, sollten Ihre Beeren nach ein oder zwei Tagen wieder gut aussehen.

• 1 (16-Unzen) Behälter frische Erdbeeren
• 3 (4-Unzen) Blöcke halbsüße Bäckerschokolade

1. Wählen Sie die größten Erdbeeren aus Ihrem Obstkarton aus. Waschen Sie die Beeren gründlich und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.
2. Bereiten Sie ein Backblech mit Pergamentpapier vor.
3. Die Bäckerschokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen. Folgen Sie den Anweisungen auf dem Paket. Beginnen Sie damit, die Schokolade 30 Sekunden lang zu erwärmen, umzurühren und dann in 10-Sekunden-Intervallen in die Mikrowelle zu stellen. Zwischen jedem Erhitzen umrühren, bis die Schokolade glatt und vollständig geschmolzen ist.
4. Halten Sie das Ende der Erdbeere fest und tauchen Sie die Früchte in die Schokolade. Kratze den Boden der Erdbeere vorsichtig gegen die Schüssel, damit sich kein Überschuss an der Erdbeere ansammelt.
5. Legen Sie die Erdbeere nach dem Eintauchen auf das vorbereitete Backblech mit Pergament, um sie auszuhärten. Wiederholen, bis alle Erdbeeren eingetaucht sind. Lassen Sie die Schokolade mindestens eine Stunde auf den Erdbeeren ruhen, damit sie fest wird.
6. Nach Belieben die mit Schokolade überzogenen Erdbeeren direkt nach dem Eintauchen mit gehackten Nüssen oder zerkleinerten Oreos bestreuen. Wenn gewünscht, geschmolzene weiße Schokolade über die gehärteten, mit Schokolade überzogenen Erdbeeren träufeln.

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