Fuchs Helena Nichols
Oreo mit goldener Schokolade eingestellt
In einem spannenden Staffelfinale holte sich Dara Yu den Titel des Siegers in „ MasterChefs ' 11. Staffel von 'MasterChef: Back to Win'. Jeder der 15 Teilnehmer zu Beginn der Staffel hat zuvor an einer Iteration der Show teilgenommen, wurde aber eliminiert. Jeder kam zurück, um eine zweite Chance auf Ruhm zu bekommen. Yu trat zuerst an Show im Alter von nur 12 Jahren in der ersten Staffel von ' Meisterkoch: Junior ,“ eine Version der Show mit Kindern im Alter von 8 bis 13 Jahren. Yu war nur eine von zwei „MasterChef: Junior“-Teilnehmerinnen, die in dieser Saison zurückkamen, was ihren Sieg umso beeindruckender macht.
Als jüngstes Mitglied der Küche musste Dara Yu viel beweisen. Die Saison war für alle Teilnehmer voller Höhen und Tiefen, und vor dem Finale schienen die Trophäe und der Hauptpreis von 250.000 US-Dollar jedem zu gehören. Yu bewies, dass das Alter nur eine Zahl ist, und ihre Leidenschaft und ihre Fähigkeiten entsprachen denen ihrer Konkurrenten und übertrafen sie dann. Ihr Sieg verleiht Yu nicht nur den MasterChef-Titel, sondern auch den Anspruch als jüngste „MasterChef“-Gewinnerin und einzige Person, die bei „MasterChef: Junior“ auftaucht und „MasterChef“ gewinnt.
Wir hatten die Gelegenheit, uns mit Dara Yu in einem exklusiven Interview zusammenzusetzen, in dem sie uns von ihrer Zeit bei der Teilnahme an der Show, dem Gewinnen und dem, was als nächstes für sie kommt, erzählte.
Zurück in die Küche
Fuchs
Ich wollte zu Beginn fragen, wie sich Ihre Erfahrungen mit „MasterChef“ diesmal von denen bei „MasterChef Junior“ unterschieden haben.
Als ich bei „MasterChef Junior“ war, war ich 12. Kochen war ein lustiges Hobby, das ich nach der Schule machte und [als ich] zu Kochcamps ging. Es ist so lustig. Diese Erfahrung mit „MasterChef“ Junior hat wirklich Spaß gemacht, insgesamt Spaß. Ich kann mich nicht wirklich an die Zeiten erinnern, in denen ich gestresst oder unter Druck war, und ich habe so viele tolle Freunde aus der Show gewonnen.
Diesmal war es etwas anders; viel Druck. Außerdem habe ich jetzt acht Jahre Erfahrung in der Industrie und im Lernen. Ich wollte den Juroren und den anderen Teilnehmern beweisen, dass ich gewachsen bin und mich zu einem besseren Koch entwickelt habe, und ihnen zeigen, dass, obwohl ich ein Junior war und obwohl ich der Jüngste in der Küche bin, das nicht wirklich wichtig ist, weil Meine Fähigkeiten sind auf dem gleichen Niveau wie einige der älteren Teilnehmer.
Wie haben Sie erfahren, dass Sie bei „MasterChef: Back to Win“ dabei sein würden?
Es ist eine interessante Geschichte. Ich habe letzten August meinen Abschluss am Culinary Institute of America gemacht und sollte an die Cornell University gehen, um Hospitality Management zu studieren ... Ich habe am 10. August meinen Abschluss gemacht und sollte am 20. August in mein Wohnheim einziehen. [Am] 16. August erhielt ich eine E-Mail über diese Gelegenheit und „wir möchten mit Ihnen darüber sprechen“. Am Ende hieß es „MasterChef: Back to Win“. Ich hatte ungefähr eine Woche Zeit, um herauszufinden, ob ich den Prozess durchziehen würde, aber ich bin sehr froh, dass ich es getan habe.
Zurück und sie hat gewonnen
Fuchs
Wie war es, bei einer zweiten Chance zurückzukommen und zu gewinnen?
Ich bin zu „MasterChef: Back to Win“ gegangen, um Spaß zu haben und zu sehen, wohin mich die Erfahrung geführt hat. Bei jeder Herausforderung, die ich meisterte, dachte ich: „Okay, das ist cool. Vielleicht kann ich das tatsächlich gewinnen.“ Ich habe jede Herausforderung angenommen, wie sie kam, und mein Bestes gegeben, und es hat mich bis zum Ende durchgebracht. Nun, um sagen zu können, dass ich der erste Finalist bin, der an zwei „MasterChef“-Finals teilgenommen hat [und] ich bin der jüngste „MasterChef US“-Gewinner, der erste „MasterChef Junior“, der bei „Master Chef“ dabei war und gewonnen hat „MasterChef“, also gibt es viele Titel, die ich wirklich stolz trage.
Was denken Sie, was die Zukunft für Sie als „MasterChef“-Gewinner bereithält?
Wer weiß? Der Himmel ist an dieser Stelle die Grenze. Ich arbeite seit acht Jahren in der Lebensmittelbranche und sehe nicht, dass ich in absehbarer Zeit beruflich wechseln werde. Es gibt einen Witz mit meiner Familie, dass ich vielleicht eines Tages aufwache und denke: 'Ich werde Buchhalter oder so.' Ich weiß nicht, vielleicht eines Tages. Ich liebe Essen, ich liebe die Industrie und ich möchte weiter lernen und wachsen und andere junge Mädchen inspirieren und ihnen zeigen, dass sie in meine Fußstapfen treten können.
Geheimnisse hinter den Kulissen
Fuchs
Was wissen die Leute vielleicht nicht über das Kochen am Set?
Das ist ein guter. Viele Leute sagen: 'Was?' wenn sie das hören. Die Richter essen unser Essen kalt, aber wir werden beurteilt, wenn das bekannt ist. Aufgrund der Natur einer Show und wie sie gefilmt wird und wir Pausen machen müssen und so, wird das Essen ein bisschen sitzen bleiben. Also ja, es ist kalt.
Hat das Einfluss darauf, wie Sie verschiedene Herausforderungen angehen?
Definitiv. Ich lernte eine der ersten Herausforderungen kennen, die peruanische, die globale Herausforderung. Ich habe einen Lomo Saltado gemacht und ich habe es mit einem Rindfleisch gemacht ... mit einem Filet. Ich habe das Filet geschnitten und mir wurde klar ... Danach dachte ich: 'Wenn ich ein Protein herstelle, lasse ich dieses Protein ganz.' Ich werde es nicht in Scheiben schneiden. Wenn Sie ein Steak aufschneiden und es etwa 30 Minuten lang liegen lässt, beginnt es auszutrocknen und sieht verkocht aus. Da muss man strategisch vorgehen, mit all den Faktoren der Show und den Herausforderungen.
Wie haben sich die Dreharbeiten während COVID auf diese Saison ausgewirkt?
Es war interessant, weil es an diesem Ende war, wo sich die Welt wieder öffnete, aber COVID passierte immer noch. Es hat die Produktion der Show nicht wirklich beeinflusst, aber es hat sich auf die Dinge hinter den Kulissen ausgewirkt. Wir bleiben die ganze Zeit über in einem Hotel, während wir filmen, und wegen COVID saßen wir auf einer Etage des Hotels fest, sodass wir nicht einmal in den Pool oder ins Fitnessstudio gehen durften.
Die Produktionsfirma hat uns in einem der Räume im vierten Stock ein Fitnessstudio und eine Bibliothek gebaut. Die Kandidaten, wir hatten Flurpartys, Flurtreffpunkte, nachdem wir von den Dreharbeiten zurückkamen. Aus diesem Grund kamen wir uns alle sehr nahe und Sie können in der Show sehen, dass wir eine wirklich eng verbundene Besetzung sind und uns gegenseitig wirklich unterstützen.
Lektionen und Herausforderungen
Woraus besteht Bologna?
Was ist die größte Lektion, die Sie aus dieser Saison gelernt haben?
Daran arbeite ich immer noch und werde während meiner gesamten Karriere weiterarbeiten: unter Druck in der Küche einen besonnenen Kopf zu bewahren und zu lernen, sich anzupassen und schnell zu denken. Ein Wettbewerb wie „MasterChef“ ist anders als alles andere. Die Arbeit in einem Restaurant ist wirklich hart, aber der MasterChef-Wettbewerb ist anders als alles andere. Ich habe viel über mich selbst gelernt und wie ich unter Druck arbeite und mich auch kreativ herausfordere. Daran möchte ich mich weiterentwickeln und wachsen.
Was war die größte Herausforderung, der Sie während MasterChef gegenüberstanden?
Auf diese Frage gibt es zwei Antworten. Eine persönliche Herausforderung, der ich gegenüberstand, war, ruhig zu bleiben und sicherzustellen, dass ich nicht zu gestresst und in Panik gerate. Es gab einige Zeiten, in denen das passiert ist und ich mich davon erholen konnte, das war also eine wirklich große Herausforderung. Die größte eigentliche Herausforderung, die wir durchgemacht haben, war die Wand oder das Tag-Team. Ich liebe die Team-Herausforderungen, wenn es sich um ein rot-blaues Team handelt, aber diese Team-Herausforderungen, bei denen es ausgestrahlt wird, sind wirklich hart. Ich dachte, ich würde beide Male nach Hause gehen, um ehrlich zu sein.
Ohne welche Zutat kannst du nicht leben?
Ohne Butter kann ich nicht leben, aber Schokolade ... Butter. Wirklich gute Qualität, Butter nach europäischer Art.
Was ist Ihre Lieblings-Fast-Food-Bestellung?
Ich esse nicht so viel Fast Food, aber ich liebe Chicken Nuggets und Pommes Frites.
Welchen Koch würdest du gerne für dich kochen lassen?
Gordon Ramsay. Ich habe jetzt mehrere Male für ihn gekocht und ich habe mit ihm zusammen gekocht. Ich war schon in vielen seiner Restaurants, aber ein persönliches Abendessen mit Gordon Ramsay, das wäre unglaublich.
Das Staffelfinale von MasterChef: Back to win ist ab sofort verfügbar Fuchs und Streaming auf der Fox-App.
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Dieses Interview wurde aus Gründen der Übersichtlichkeit bearbeitet.
