Copycat Subway Sweet Onion Chicken Teriyaki Rezept

Egal, ob es darum geht, einen Standard-Menüpunkt zu bestellen oder eine einzigartige Kombination aus Gemüse, Saucen und Belägen anzufordern, Fast-Food-Franchises wie U-Bahn bieten genug Abwechslung und Flexibilität für jeden Geschmack. Nimm ihr Süßes Zwiebelhuhn Teriyaki Sandwich und Wrap, zum Beispiel. Vollgepackt mit Geschmack und Textur (auch dank des frischen, knackigen Gemüses), gibt es einen guten Grund, warum dieser süße und würzige Menüpunkt so ist eines der beliebtesten Mahlzeiten von Subway .

Aber so beliebt Subway auch ist, seien wir ehrlich zu einigen der Schwierigkeiten hier. Von schlechtem Wetter bis hin zu nächtlichen Knabbereien gibt es Zeiten, in denen es keine bequeme Option ist, zu einem seiner Standorte zu gehen. Also, Rezeptentwickler Angela Latimer hat eine Nachahmerversion von Subways Sweet Onion Chicken Teriyaki Wrap kreiert, die jeder von zu Hause aus herstellen kann. Mit nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und 15 Minuten Kochzeit können auch Sie einen Wrap im Subway-Stil praktisch zu jeder Zeit genießen.

Sammeln Sie Ihre Zutaten

Um diese Nachahmerversion eines von Subways Sweet Onion Chicken Teriyaki Wraps herzustellen, benötigen Sie Zucker, kaltes Wasser, Weiß Essig , Rotweinessig, dijon Senf , Maisstärke, Senfpulver, Selleriesalz, Mohn, Zwiebelpulver, Knoblauchsalz, Paprika, gemahlen schwarzer Pfeffer , und Sesamöl.

Natürlich ist kein süßer Zwiebelwickel ohne die Zwiebeln komplett. In diesem Fall verwendest du getrocknete gehackte Zwiebeln, die du nach Belieben zu einer feineren Konsistenz mahlen kannst. Sie benötigen außerdem Zwiebelsaft, den Sie mit einer Knoblauchpresse selbst auspressen können. Fein pürierte, gewürfelte, weiße Zwiebeln funktionieren hier auch, wenn Sie keinen Zwiebelsaft beziehen können oder möchten.

Schließlich brauchst du ein Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, etwas Babyspinat, eine in Scheiben geschnittene grüne Paprika, Tomatenscheiben und natürlich die Wraps. Dieses Rezept ergibt insgesamt vier Wraps. Obwohl Subway für diesen Menüpunkt einen Tomaten-Basilikum-Wrap verwendet, empfiehlt Latimer, jeden Geschmackswrap zu wählen, den Sie mögen, sei es Tomate, Spinat, Gemüse oder etwas anderes.

Darüber hinaus möchten Sie vielleicht zerkleinerten Salat, um Ihren Wrap zu vervollständigen. Sie können die Hähnchenbrust auch während des Garens mit Salz und Pfeffer würzen.

Halo Top bester Geschmack

Stellen Sie Ihre Teriyaki-Sauce zusammen

Bevor wir überhaupt zum Hühnchenteil dieses Hühnchenwickels kommen, müssen wir diese würzige, leckere und unwiderstehliche Teriyaki-Sauce zubereiten. Zucker, Wasser, Weißweinessig, Rotweinessig, Dijon-Senf, Zwiebelsaft, Maisstärke, getrocknete gehackte Zwiebel, Senfpulver, Selleriesalz, Mohn, Zwiebelpulver, Knoblauchsalz, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer und Sesamöl verquirlen in einem kleinen Topf.

Denken Sie daran, dies ist ein Nachahmerrezept. Wenn Sie also eine dieser Zutaten ändern oder weglassen, erhalten Sie etwas, das wahrscheinlich anders schmeckt als das berühmte Subway-Wrap. Sollten Sie dennoch Änderungen vornehmen wollen oder müssen, haben wir am Ende dieses Rezepts noch einige abschließende Tipps für Sie.

Die Sauce kochen und umrühren

Um sicherzustellen, dass Ihre Teriyaki-Sauce wirklich zu der Version von Subway passt, sollten Sie sie gelegentlich umrühren, während Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Sobald ein Kochen erreicht ist, müssen Sie es jedoch ständig umrühren. Drehen Sie den Brenner auf niedrige Hitze und lassen Sie Ihre Sauce köcheln, bis sie eingedickt ist und duftet, was etwa 5 Minuten dauern sollte.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihre Teriyaki-Sauce dick genug für den letzten Wrap ist, empfiehlt Latimer einen einfachen Test, um sich zu vergewissern. Wenn die Sauce von Ihrem Spatel oder Löffel tropft, anstatt zu laufen, ist sie fertig. Wenn Sie dort sind, nehmen Sie die Sauce vom Herd und stellen Sie sie beiseite.

Bereiten Sie das Huhn für den Wrap vor

Sobald Ihre Sauce fertig ist, ist es an der Zeit, das ach so leckere Protein in diesem Wrap fertig zu stellen: das Hühnchen. Grillen oder braten Sie die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten pro Seite (je nach Dicke der Hähnchenbrust) oder bis eine Innentemperatur von 165°F erreicht ist. Wer mag, kann das Hähnchen auch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Damit die Dinge relativ schnell vorankommen, solltest du Hühnchenbruststücke verwenden, die ungefähr 3/4 Zoll dick sind. Wenn Sie dicker sind, müssen Sie möglicherweise die Stücke im Ofen fertigstellen, was Ihre Kochzeit verlängert.

Hähnchen vom Herd nehmen und in Streifen schneiden

Damit Ihr Hähnchen beim Kochen nicht trocken wird, empfiehlt Latimer, sich für höhere Temperaturen zu entscheiden, damit Sie das Hähnchen schnell anbraten können. 'Nimm [das Huhn] immer vom Herd und lasse deine Hühnerbrust 'ruhen', damit der Saft nicht auf dein Schneidebrett tropft, anstatt in deinem Hühnerfleisch zu bleiben.'

Sobald Sie das Hühnchen vom Herd genommen und 5 Minuten ruhen lassen, können Sie es in Streifen im Subway-Stil schneiden. Schneiden Sie das Hähnchen einfach in mundgerechte Stücke oder Streifen und geben Sie sie in eine kleine oder mittelgroße Schüssel.

Kombinieren Sie das Huhn mit Sauce

Es ist Zeit, Ihr einfaches gegrilltes Hühnchen in dieses herzhafte Teriyaki-Hähnchen zu verwandeln, das Sie an der Theke in jeder U-Bahn sehen. Fügen Sie einfach die Sauce zu den Hühnchenstücken hinzu und rühren Sie sie zu kombinieren. Sobald dies erledigt ist, portionieren Sie das angerichtete Hähnchen in einem Streifen in der Mitte Ihrer Wraps. Dies sollte für insgesamt vier Wraps ausreichen.

Wie Latimer erklärt, sollten für dieses Rezept 1/4 Pfund pro Portion vorhanden sein. Da Hähnchenstreifen in der Größe variieren können, empfiehlt sie, jede Portion Hühnchen mit einer praktischen Küchenwaage zu wiegen, anstatt eine bestimmte Anzahl von Streifen pro Wrap zu verwenden.

Zeit für die Beläge

Kein Nachahmer-Subway-Rezept wäre komplett ohne knuspriges und würziges Gemüse, um alles abzurunden. Um Ihren Wrap zu vervollständigen, legen Sie einfach den Babyblattspinat, die Tomatenscheiben und die grünen Paprikascheiben auf die Hähnchenstreifen. Sie können auch etwas zerkleinerten Salat hinzufügen, wenn Sie das U-Bahn-Erlebnis weiter nachahmen möchten.

Falten Sie die Wrap-Seiten über Ihre Füllung, stecken Sie dann das erste Ende um die Füllung und rollen Sie es fest, wie Sie es für einen Burrito tun würden. Schließlich möchten Sie nicht, dass etwas von dieser herzhaften Hühnchen- oder Teriyaki-Sauce ausläuft, oder? Legen Sie den Wrap mit der Naht nach unten auf einen Teller oder eine Servierschale und schneiden Sie ihn zum Servieren in zwei Hälften.

Es gibt noch eine wichtige Sache, an die Sie sich erinnern sollten, bevor Sie sich niederlassen. Da es sich um eine Wrap-Füllung auf Saucenbasis handelt, solltest du sie eher früher als später genießen. Andernfalls könnten Sie mit einem durchnässten Wickel enden. Aber angesichts der einfachen Zubereitung haben Sie kein Problem damit, diese Wraps jedes Mal frisch zusammenzustellen und zu servieren.

So passen Sie Ihren Nachahmer Subway Wrap an

Wenn Sie experimentieren und Ihre eigene einzigartige Variante der Nachahmerversion von Subways Sweet Onion Chicken Teriyaki Signature Wrap finden möchten, haben wir einige zusätzliche Tipps für Sie. Wenn Sie oder jemand, für den Sie kochen, auf seinen Zucker achtet, sagt Latimer: '[Zuckerersatzstoffe] wie Swerve können in Rezepten im Verhältnis 1:1 verwendet werden und behalten die gleiche (oder eine sehr ähnliche) Konsistenz und Textur bei.'

Während Sesamöl einen ausgeprägten Geschmack hat, der wirklich zur Teriyaki-Sauce beiträgt, stellt Latimer fest, dass Sie es ersetzen können. Stattdessen verleihen Oliven- und Erdnussöl 'der Sauce etwas Geschmack', sagt sie. Sie können auch mit dem Geschmack des Wraps selbst experimentieren. Vielleicht möchten Sie anstelle eines einfachen Wraps eine Tomaten- oder Spinatversion für etwas mehr Geschmack und Farbe probieren.

• ¾ Tasse Zucker
• ½ Tasse kaltes Wasser
• 6 Esslöffel weißer Essig
• 1 ½ Esslöffel Rotweinessig
• 1 ½ Esslöffel Dijon-Senf
• ¾ Teelöffel frischer Zwiebelsaft
• 1 Esslöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel on
• 1 Teelöffel Senfpulver
• ¾ Teelöffel Selleriesalz
• ¾ Teelöffel Mohn
• ½ Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel Knoblauchsalz
• ¼ Teelöffel Paprika
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1-2 Tropfen Sesamöl
• 1 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut skin
• 4 Wickel
• 8 Scheiben Tomate
• 1 Tasse Babyblattspinat
• 1 grüne Paprika, in dünne Streifen geschnitten

• Salz
• Pfeffer
• Zerkleinerter Salat

1. In einem kleinen Topf Zucker, Wasser, Weißweinessig, Rotweinessig, Dijon-Senf, Zwiebelsaft, Maisstärke, getrocknete gehackte Zwiebel, Senfpulver, Selleriesalz, Mohn, Zwiebelpulver, Knoblauchsalz, Paprika, gemahlener schwarzer Pfeffer verquirlen , und Sesamöl.
2. Rühren Sie die Sauce gelegentlich um, während Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Rühren Sie ständig, sobald ein Kochen erreicht ist. Dann die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt und duftet. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
3. Grillen oder braten Sie die Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten pro Seite oder bis eine Innentemperatur von 165° F erreicht ist. Beide Seiten nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Hähnchen vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
5. Nach dem Ruhen das Hähnchen in mundgerechte Streifen schneiden und in eine kleine oder mittelgroße Schüssel geben.
6. Fügen Sie die Sauce zu den Hähnchenstücken hinzu und rühren Sie sie um, dann portionieren Sie sie in einem Streifen in der Mitte Ihrer Wraps. Mit Babyblattspinat, Tomatenscheiben, grünen Paprikascheiben und allen anderen gewünschten Belägen belegen.
7. Falten Sie die Wickelseiten an den Enden der Füllung ein, stecken Sie dann das erste Ende ein und rollen Sie es fest. Zum Servieren halbieren.

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