Copycat Costco Mandel-Mohn-Muffin-Rezept

Zutatenrechner

Mandel-Mohn-Muffins Molly Allen/Mashed

Wenige Dinge sind für einen Backwarenliebhaber so befriedigend, wie ein Spaziergang durch Costcos Bäckereiabteilung. Von riesigen Schachteln mit Buttercroissants und riesigen Tiramisu-Kuchen – oh, und vergessen Sie nicht die leckeren Kekse. Für jeden ist etwas dabei.

Und obwohl Costco sicherlich für sein riesiges Sortiment an riesigen Backwaren bekannt ist, sind nur wenige Artikel mit der Popularität dieser feuchten und köstlichen Mega-Boxen vergleichbar Muffins . Klar, die Muffins werden in Kartons angerichtet, aber das schreckt niemanden ab. Von doppeltem Schokoladensplitter über Blaubeere bis hin zu Kaffeekuchen sind die Aromen unglaublich lecker. Aber für viele eingefleischte Muffin-Fans ist nichts vergleichbar mit Costcos riesigen Mandel-Mohn-Muffins.

Was wäre, wenn Sie diese Jumbo-Muffins zu Hause von Grund auf selbst herstellen könnten? Costco hält seine Zutatenliste ziemlich nah an der Brust, aber es ist möglich, eine Nachbildung dieser leckeren Mandel-Muffins zu machen. Und jetzt haben wir das perfekte Rezept für dich zum Nachkochen Nachahmer Costco Muffins in weniger als 30 Minuten.



Sammeln Sie die Zutaten, um Nachahmer Costco Mandel-Mohn-Muffins zuzubereiten

Zutaten für Muffins Molly Allen/Mashed

Um diese Nachahmer Costco Mandel-Mohn-Muffins zuzubereiten, müssen Sie zuerst alle Ihre Zutaten sammeln. Die Herstellung des Teigs geht schnell und alles zur Hand zu haben, wird den Vorgang viel reibungsloser machen.

Für dieses Rezept benötigst du ½ Tasse Weißzucker, ½ Tasse brauner Zucker , 1 ½ Tassen Mehl , 1 ½ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz, ¾ Tasse Milch, ⅓ Tasse Öl, 2 Esslöffel reiner Mandelextrakt und 2 Esslöffel Mohn.

Mischen Sie die trockenen Zutaten

Trockene Zutaten mischen Molly Allen/Mashed

Um diese Jumbo-Muffins zu Hause selbst herzustellen, heizen Sie den Ofen zunächst auf 350 F vor. Lassen Sie den Ofen auf die richtige Temperatur kommen, während Sie Ihren Muffin-Teig mischen.

Mischen Sie in einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten: den weißen Zucker, braunen Zucker, Mehl, Backsoda , Backpulver und Salz. Mischen, bis die Mischung frei von großen Klumpen ist, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Die feuchten Zutaten und den Mohn hinzufügen

Muffin-Teig mischen Molly Allen/Mashed

Sobald die trockenen Zutaten gut vermischt sind, ist es an der Zeit, alle nassen Zutaten hinzuzufügen, um den Muffin-Teig zu beenden. Zuerst die beiden Eier dazugeben und vermischen. Dann die Milch dazugeben, gut mischen und dann das Öl hinzufügen. Sobald die Teigmischung zusammenkommt, fügen Sie die 2 Esslöffel reinen Mandelextrakt und die 2 Esslöffel Mohn hinzu. Mischen, bis der Teig vollständig geformt ist, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu vermischen. Wenn Sie den Teig zu stark mischen, erhalten Sie einen stumpfen, trockenen Muffin.

Die Muffins ausstechen und backen

Muffin-Teig in Muffinform Molly Allen/Mashed

Sobald der Teig vorbereitet und bereit ist zu gehen, ist es Zeit, die Muffins zu backen. Bereiten Sie eine Jumbo-Muffinform mit großen Papierförmchen vor. Wenn Sie keine Papierförmchen haben, sprühen Sie die Pfanne großzügig mit Kochspray ein, damit die Muffins nicht kleben. Dieses Rezept kann auch in einer 12-Loch-Muffinform in normaler Größe gebacken werden – Sie werden einfach nicht das gleiche Costco-Muffin-Erlebnis in Jumbo-Größe bekommen.

Sobald die Pfanne vorbereitet ist, verwenden Sie einen Messbecher, um den Teig in jede Vertiefung zu schöpfen. Füllen Sie jede Vertiefung halb voll und stellen Sie die Pfanne dann in den Ofen. Die Muffins 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind und die Oberseiten vollständig fest sind. Nach dem Backen die Muffins aus dem Ofen nehmen und vor dem Genießen abkühlen lassen.

Copycat Costco Mandel-Mohn-Muffin-Rezept5 von 32 Bewertungen Füllen 202 Drucken Sie können diese Nachahmer Costco Mandel-Mohn-Muffins in weniger als 30 Minuten für den besten Frühstücksgenuss zubereiten. Zubereitungszeit 4 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen 8 Muffins Gesamtzeit: 24 Minuten Zutaten
  • ½ Tasse weißer Zucker
  • ½ Tasse brauner Zucker
  • 1 ½ Tassen Mehl
  • 1 ½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ½ Teelöffel Salz
  • 2 Eier
  • ¾ Tasse Milch
  • ⅓ Tasse Öl
  • 2 Esslöffel reiner Mandelextrakt
  • 2 Esslöffel Mohn
Richtungen
  1. Backofen auf 350 F vorheizen.
  2. In einer großen Rührschüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Weißen Zucker, braunen Zucker, Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind.
  3. Fügen Sie die beiden Eier hinzu und mischen Sie. Milch dazugeben, gut mischen und dann das Öl hinzufügen. 2 Esslöffel reinen Mandelextrakt und Mohn untermischen. Mischen, bis sich der Teig bildet, aber nicht zu viel mischen.
  4. Bereiten Sie eine Jumbo-Muffinform mit großen Papierförmchen vor. Wenn Sie keine Papierförmchen haben, sprühen Sie die Pfanne großzügig mit Kochspray ein, damit die Muffins nicht kleben.
  5. Verwenden Sie einen Messbecher, um den Teig in die vorbereitete Pfanne zu schöpfen. Füllen Sie jede Vertiefung halb voll.
  6. Die Muffins 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind und die Oberseiten vollständig fest sind.
  7. Wenn die Muffins fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite.
Ernährung
Kalorien pro Portion 299
Gesamtfett 12,0 g
Gesättigte Fettsäuren 1,6 g
Transfette 0,0 g
Cholesterin 42,3 mg
Gesamtkohlenhydrate 41,5 g
Ballaststoffe 1,1 g
Gesamtzucker 23,0 g
Natrium 287,8 mg
Protein 4,9 g
Die angezeigten Informationen sind Schätzungen von Edamam basierend auf den verfügbaren Zutaten und der Zubereitung. Es sollte nicht als Ersatz für die Beratung durch einen professionellen Ernährungsberater angesehen werden. Bewerte dieses Rezept

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