Das Cake Pops-Rezept für jeden Anlass

Cake Pops sind noch relativ neu in der Dessertwelt, aber wir sind definitiv dafür da. Im Vergleich zu langjährigen Heftklammern wie such roter Samtkuchen oder Schokoladenkekse , sie kommen immer noch in den Reihen nach oben.

Danke an Bloggerin Angie Dudley und ihren Auftritt im Fernsehen mit Martha Stewart im 2008 , Cake Pops wurden offiziell der Welt vorgestellt. Sie begannen um 2011 herum wirklich an Fahrt zu gewinnen, und Starbucks folgten, indem sie sie in ihren Geschäften einführten und sie noch beliebter machten.

Cake Pops machen Kuchen perfekt tragbar, aber sie sind sicherlich anders als Cupcakes . Cake Pops sind zerbröckelter Kuchen, gepaart mit etwas Zuckerguss als Klebstoff, der sie zusammenhält. Dann werden sie in einen Schokoladen- oder Bonbonüberzug getaucht, um beim Bissen für einen köstlichen Knusper zu sorgen. Und obwohl die Zubereitung schrecklich entmutigend erscheinen mag, insbesondere wegen der vielen erforderlichen Schritte, ist es absolut möglich, mit diesem Cake Pops-Rezept zu Hause eine Menge lustiger und festlicher Cake Pops für jede Feier zu zaubern.

Sammeln Sie die Zutaten für dieses Cake Pops-Rezept

Während Cake Pops wie ein einschüchternder Leckerbissen aussehen, geht der Herstellungsprozess dieser Süßigkeit eigentlich recht schnell. Sie sollten sicher sein, dass Sie alle Ihre Zutaten zur Hand haben und bereit sind, bevor Sie in dieses Cake Pops-Rezept eintauchen.

Um Cake Pops zu machen, benötigst du einen gebackenen Kuchen, Zuckerguss, Candy Melts oder Mandelrinde für die Beschichtung und Lutschersticks. Sie können a verwenden Kastenkuchenmischung und im Laden gekauftes Zuckerguss, um den Prozess zu vereinfachen, aber für dieses Rezept haben wir diese Cake Pops komplett von Grund auf neu gemacht. Um den Funfetti-Kuchen für diese Cake Pops zuzubereiten, brauchst du 1-¼ Tassen Zucker, ½ Tasse Butter, zwei Eier, einen Teelöffel reiner Vanilleextrakt , 1-¼ Tassen Mehl, 1-¾ Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Salz und ¾ Tasse Milch.

Für den Zuckerguss für diese Cake Pops brauchst du zwei Tassen Puderzucker, eine weitere ¼ Tasse Butter und einen Esslöffel Milch. Sie benötigen auch einen 24-Unzen-Block Vanille-Mandel-Rinde, oder Sie können einen 12-Unzen-Beutel mit Candy Melts verwenden.

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Backe den Kuchen für dieses Cake Pops Rezept

Um dieses Cake-Pops-Rezept von Grund auf neu zuzubereiten, sollten Sie den Kuchen zuerst backen. Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 350 Grad Fahrenheit.

Beginnen Sie dann mit dem Teig. In einer separaten Schüssel das Mehl mischen, Backpulver , und Salz. Butter und Zucker in der Schüssel eines Standmixers mit Rühraufsatz cremig schlagen, bis alles gut vermischt und schaumig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie. Dann nach und nach ein Drittel der Mehlmischung und die Hälfte der Milch dazugeben. Mischen und dann ein weiteres Drittel der Mehlmischung, die restliche Milch und dann das letzte Drittel der Mehlmischung hinzufügen. Mischen, bis ein Teig entsteht, und dann nach Belieben Streusel untermischen.

Den Teig in eine mit Kochspray gefettete Kuchenform geben. Ein 9-Zoll-Quadrat wird hier gut funktionieren, aber Sie können jede beliebige Größe verwenden. Den Kuchen 18 bis 20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun und fest ist. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Um den Abkühlprozess zu beschleunigen, können Sie den Kuchen zum vollständigen Abkühlen in den Gefrierschrank stellen.

Machen Sie den Zuckerguss für dieses Cake Pops-Rezept

Während der Kuchen auskühlt, bereiten Sie das Frosting für die Cake Pops Rezeptmischung vor. Der Zuckerguss ist im Wesentlichen der Kleber, der die Füllung für diese Cake Pops zusammenhält. Außerdem fügt es einen weiteren Kick an Geschmack und eine großartige Textur hinzu. Auch hier ist die Verwendung von im Laden gekauftem Zuckerguss eine Option, zumal für dieses Rezept nicht viel benötigt wird. Außerdem können Sie hier jeden gewünschten Zuckergussgeschmack verwenden. Wir haben die Dinge mit einem Vanille-Zuckerguss einfach gehalten, aber Sie können die hinzugefügten Extrakte oder sogar die Farbe ändern, wenn Sie möchten.

Um Buttercreme-Zuckerguss für dieses Rezept zu Hause zuzubereiten, beginne damit, die Butter einzucremen. Verwenden Sie einen Standmixer mit Rühraufsatz oder einen Handmixer und eine Rührschüssel. Die Butter cremig schlagen und dann eine Tasse Puderzucker hinzufügen. Fügen Sie den Esslöffel Milch und einen viertel Teelöffel reinen Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie. Geben Sie dann die restliche Tasse Puderzucker hinzu und mischen Sie weiter, bis sich eine glatte Zuckergusskonsistenz bildet.

Für dieses Cake Pops Rezept den Kuchen zerbröckeln

Sobald der Kuchen für dieses Cake Pops-Rezept vollständig abgekühlt ist, ist es Zeit, ihn aufzubrechen. Den gesamten Kuchen in eine große Rührschüssel zerbröseln. Sie können Ihre Hände verwenden, um diesen Schritt zu erleichtern. Achten Sie darauf, es ausreichend zu zerbröckeln, um große Stücke in der Mischung zu vermeiden. Dies sollte etwa vier Tassen Kuchenstreusel ergeben. Sie können für diesen Schritt auch eine Küchenmaschine verwenden, um die Kuchenkrümel zu einer feinen Mischung zu pulsieren.

Sobald der Kuchen vollständig aufgebrochen ist, geben Sie drei Esslöffel des vorbereiteten Zuckergusses in die Schüssel. Rühren Sie das Frosting ein oder verwenden Sie Ihre Hände zum leichteren Mischen.

Sie möchten die Kuchenkrümel und das Zuckerguss weiter mischen, bis eine Textur ähnlich einer Paste oder einem Teig entsteht. Es sollte nicht zu nass oder zu trocken sein, sondern genau richtig, um sich zu einer großen Kugel zusammenzufügen.

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Für dieses Cake Pops Rezept die Cake Balls formen

Sobald die Cake Pop-Füllung vollständig vermischt ist, ist es Zeit, die Kuchenkugeln für dieses Cake Pops-Rezept zu formen. Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihre Station vorbereitet ist. Beginnen Sie damit, ein Backblech mit Pergamentpapier auszulegen, damit die Cake Pops während der Schritte nicht kleben bleiben.

Esslöffelgroße Teigstücke aus der Schüssel mit der Cake-Pop-Füllung schöpfen. Wenn Sie eine Keksteigschaufel haben, wird dieser Vorgang viel einfacher. Nachdem Sie ein Stück Teig geschöpft haben, rollen Sie es zu einer Kugel, achten Sie darauf, dass es rundherum glatt ist, und legen Sie es dann auf das vorbereitete Backblech.

Bei dieser Methode werden 15 Kugeln Cake Pop-Füllung mit dem angegebenen Kuchenrezept hergestellt. Sie können die Cake-Pop-Kugeln etwas größer oder sogar kleiner machen – achten Sie nur darauf, dass sie nicht zu viel größer werden. Wenn sie zu groß sind, halten sie an den Lutscherstangen nicht so gut.

Dip die Sticks für dieses Cake Pops Rezept

Sobald die Kuchenbällchen für Ihre Cake Pops geformt sind, ist es an der Zeit, mit der Montage dieses Cake Pops-Rezepts zu beginnen.

Beginnen Sie mit dem Schmelzen der Vanille-Mandel-Rinde oder der Süßigkeiten für Ihre Beschichtung. Brechen Sie die Mandelrinde auf und geben Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel und Mikrowelle 30 Sekunden lang. Rühren Sie die Mischung um, die immer noch klumpig ist, und stellen Sie sie dann wieder in die Mikrowelle. Erhitze die Mandelrinde für zehn Sekunden weiter und rühre zwischen jedem Erhitzen um, bis die Mandelrinde vollständig geschmolzen und glatt ist.

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Sobald die Mandelrinde vollständig geschmolzen ist, tauchen Sie das Ende eines Lutschers in die Schüssel. Dann drücke es in eine Kuchenkugel und achte darauf, dass es nur bis zur Mitte der Kuchenkugel und nicht ganz durchgeht. Wiederholen Sie diesen Schritt mit allen Kuchenbällchen und Lutscherstangen. Nachdem alle Stäbchen eingetaucht sind, das volle Backblech in den Gefrierschrank stellen, damit die Mandelrinde vollständig fest wird und der Cake Pops 15 Minuten abkühlen kann.

Diese Cake Pops bestreichen und dekorieren

Jetzt kommt endlich der letzte Schritt für dieses Cake Pops Rezept. Sobald die Lutscherstangen mit der Mandelrinde verbunden sind, tauchen Sie jeden Cake Pop in die Mandelrinde, um ihn vollständig zu beschichten. Die Cake Pops am besten in die geschmolzene Mandelrinde tauchen, wenn sie abgekühlt sind, damit die Beschichtung leichter aushärten kann. Achte darauf, dass deine Mandelrinde oder Süßigkeitenbeschichtung für diesen Schritt nicht zu heiß ist.

Sobald Sie den Cake Pop eintauchen, lassen Sie die überschüssige geschmolzene Schokolade vom Cake Pop abtropfen. Tippen Sie leicht darauf, um diesen Vorgang bei Bedarf zu unterstützen.

Wenn Sie Ihre Cake Pops dekorieren möchten, tun Sie dies am besten, wenn der Cake Pop-Überzug noch nass ist. Bestreuen Sie die Cake Pops mit Ihren Lieblingsstreuseln und stützen Sie die Lutscherstangen dann mit einem mit Reis gefüllten Glas oder sogar einem Karton ab. Achten Sie darauf, dass die Cake Pops vollständig fest werden, ohne sich zu berühren, um eine glatte Beschichtung zu erzielen. Das Bestreuen von zerkleinerten Oreos, Nüssen oder feinen Kokosraspeln ist eine weitere großartige Option für das Topping.

Wie lange kann man Cake Pops aufbewahren?

Cake Pops sind wirklich genial, besonders wenn man an die Möglichkeit denkt, Kuchen auf diese Weise zu konservieren. Es ist die ideale Verwendung für übrig gebliebenen Kuchen und hält ihn lange frisch.

Da die Cake-Pops-Füllung, das Zuckerguss und die äußere Hüllen-Beschichtung viel Zucker enthalten, können Cake-Pops bei Raumtemperatur haltbar sein und längere Zeit stabil gehalten werden. Lagern Sie Ihre fertigen Cake Pops vier bis fünf Tage bei Raumtemperatur. Achten Sie nur darauf, sie von Temperaturschwankungen fernzuhalten, die zum Schmelzen der Beschichtung führen würden.

Wenn Sie Ihre Cake Pops lieber länger aufbewahren möchten, funktioniert auch der Kühl- oder Gefrierschrank. Wickeln Sie die Cake Pops einzeln in Plastikfolie oder verwenden Sie Alufolie und bewahren Sie die Cake Pops in einem luftdichten Behälter auf, damit keine Feuchtigkeit oder Luft an sie gelangt. Bewahren Sie die Cake Pops bis zu einer Woche im Kühlschrank oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank auf, um sie später zum Naschen herauszuziehen.

• 1-¼ Tassen Zucker
• ½ Tasse Butter (plus ¼ Tasse zum Zuckerguss)
• 2 Eier
• 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt (plus ¼ Teelöffel zum Zuckerguss)
• 1-¼ Tassen Mehl
• 1-¾ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ¾ Tasse Milch (plus 1 Esslöffel zum Zuckerguss)
• 2 Tassen Puderzucker (zum Zuckerguss)

1. Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
3. In der Schüssel einer Küchenmaschine mit Rühraufsatz Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie.
4. Nach und nach ein Drittel der Mehlmischung und dann die Hälfte der Milch unterrühren. Fügen Sie ein weiteres Drittel der Mehlmischung, die restliche Milch und dann das letzte Drittel der Mehlmischung hinzu. Mischen, bis ein Teig entsteht, aber nicht zu viel mischen. Nach Belieben Streusel untermischen.
5. Den Teig in eine mit Kochspray gefettete Kuchenform geben. Eine 9-Zoll-Quadratpfanne wird hier gut funktionieren. Den Kuchen 18 bis 20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht goldbraun und fest ist.
6. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Fühlen Sie sich frei, es in den Gefrierschrank zu legen, um den Kühlprozess zu beschleunigen.
7. Während der Kuchen abkühlt, das Frosting herstellen. Mischen Sie in der Schüssel des Standmixers die Vierteltasse weiche Butter. Fügen Sie 1 Tasse Puderzucker und 1 Esslöffel Milch hinzu und mischen Sie. Fügen Sie die restliche 1 Tasse Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis sich ein Zuckerguss bildet.
8. Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt ist, zerbröckeln Sie ihn in eine große Schüssel. Achten Sie darauf, es genug zu zerbröckeln, um große Brocken zu vermeiden. Dies sollte 4 Tassen Kuchenstreusel ergeben.
9. 3 EL Zuckerguss unter die Kuchenstreusel rühren. Verwenden Sie Ihre Hände zum leichteren Mischen. Mischen, bis sich die Kuchenkrümel und das Zuckerguss gut vermischt haben, um die Cake Pop-Füllung zu erhalten.
10. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Esslöffelgroße Teigstücke aus der Schüssel mit der Cake-Pop-Füllung schöpfen. Jeden Teigabschnitt zu einer glatten Kugel rollen und auf das vorbereitete Backblech legen.
11. Die weiße Mandelrinde schmelzen. Legen Sie die Mandelrinde in eine mikrowellengeeignete Schüssel und stellen Sie sie 30 Sekunden lang in die Mikrowelle. Rühren Sie um und erhitzen Sie dann in Zehn-Sekunden-Intervallen weiter und rühren Sie zwischendurch um, um sicherzustellen, dass die Mandelrinde vollständig geschmolzen und glatt ist.
12. Tauchen Sie ein Ende des Lutschers in die geschmolzene Mandelrinde und drücken Sie es dann in die Kuchenkugel. Stellen Sie sicher, dass es nur bis zur Mitte geht. Wiederholen Sie diesen Schritt mit allen Kuchenbällchen und legen Sie dann das volle Backblech in den Gefrierschrank, damit die Mandelrinde 15 Minuten fest werden kann.
13. Sobald die Lutscherstangen mit der Mandelrinde verbunden sind, tauchen Sie jeden Cake Pop in die Mandelrinde, um ihn vollständig zu beschichten. Lassen Sie die überschüssige geschmolzene Schokolade vom Cake Pop abtropfen und klopfen Sie zur Unterstützung leicht darauf.
14. Bestreuen Sie die Cake Pops mit den Streuseln Ihrer Wahl und stützen Sie die Lutscherstangen dann mit einem Glas oder einer Pappschachtel ab, damit die Cake Pops vollständig fest werden, ohne sie zu berühren.

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