Die größten Unterschiede zwischen einer Calzone und Stromboli

Calzone

Warst du schon einmal in einem Pizzeria , aber irgendwie hattest du einfach keine Lust auf ein Stück? Oder möchten Sie unterwegs etwas weniger Unordentliches essen? Werfen Sie einen Blick weiter unten auf der Speisekarte und sehen Sie, dass sie eine Calzone anbieten, oder vielleicht haben sie einen Stromboli – so oder so, Sie wissen, dass es eine Art in sich geschlossene Einheit aus Teig / Käse / Fleisch ist, und das muss es auch sein verdammt lecker. Wenn Sie auf eine dieser schicken Pizzerien stoßen, die beides bieten, stellen sich möglicherweise Fragen – was zum Teufel ist der Unterschied zwischen einer Calzone und einem Stromboli, und welchen sollten Sie bestellen?






Wenn Sie Authentizität lieben, hat die Calzone ein viel älteres, authentisch italienisches Erbe. Laut dem Autor Waverly Roots 1971 Speisen aus Italien , die Calzone stammt aus Neapel, und ihr Name, der als 'Hosenbeine' übersetzt wird, soll auf ihre Rolle als tragbare Version von Pizza hinweisen (via Esser NY ) . Die charakteristische Halbmondform stammt aus dem 18. Jahrhundert und bedeutete, dass sie möglicherweise durch die Einnahme einer persönlichen Pizza (die selbst älter ist) entstanden ist Pizza Hut um mehrere Jahrhunderte) und faltet es um. Der Stromboli hingegen ist eine rein amerikanische Erfindung, die zuerst in beiden entwickelt wurde Philadelphia (Heimat des Käsesteaks) oder Spokane (Heimat von... wir haben keine Ahnung, wenn nicht die Stromboli) in den 1950er Jahren und benannt nach einem Film mit dem damals-berüchtigt Ingrid Bergmann.



Okay, genug mit der Geschichte, was Sie wirklich wissen wollen ist, was sind heute die größten Unterschiede zwischen einer Calzone und einem Stromboli? Dazu wenden wir uns an die Chicago-Tribüne , was uns sagt, dass Calzones normalerweise halbmond- oder fußballförmige gefüllte Pizzen sind, die frittiert oder gebacken werden können, während Strombolis lange Teigrechtecke sind, die vor dem Backen oft wie Geleebrötchen gerollt werden. Die Experten für Pizza im Hungry Howie's fügen hinzu, dass Strombolis eher sandwichartig als pizzaartig sind und mit verschiedenen Käsesorten und italienischem Fleisch wie Capicola oder Salami gefüllt sind, während Calzones mit klassischen Pizzazutaten gefüllt sind. Wenn es um Sauce geht, haben Strombolis sie im Inneren, und Calzones werden normalerweise zum Dippen dazu serviert.








Welche ist schmackhafter? Persönliche Vorliebe, kann dir da nicht weiterhelfen. Tatsächlich ist der einzige Weg, um wirklich sicher zu sein, eine von jedem zu bestellen – wissen Sie, für die Forschung.