So traurig es auch sein mag, wir alle wissen, dass Pommes in keine Kategorie fallen Ernährungspyramide . Klar, sie sind aus Kartoffeln die nach Gesundheitslinie , sind eine gute Quelle für Kalium und Vitamin C, aber frittieren Sie sie, um den perfekten knusprigen Keil zu erhalten, und all diese Nährstoffe gehen aus dem Fenster. Zum Glück kommen Süßkartoffelpommes zur Rettung und bieten eine gesündere Alternative zu der beliebten Burger-Beilage. Oder tun sie es?
'Viele Leute glauben, dass sie ihrer Gesundheit einen großen Dienst erweisen, indem sie Süßkartoffel-Pommes mehr als regelmäßig bestellen', sagte die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Moskovitz Männer Gesundheit . 'Die Wahrheit ist, dass Sie nicht wirklich viel tun.'
Moskovitz verrät, dass die Unterschiede beim Vergleich von weißen Kartoffeln mit Süßkartoffeln winzig sind. Beide enthalten die gleiche Menge an Kalorien und Kohlenhydraten. Beides enthält weniger als 1 Gramm Fett in seiner wahrsten Form, d. h. bevor es in heißes Öl getaucht wird. Faser ist im Vergleich auch ziemlich gleich. Wenn es um Protein geht, verdrängen weiße Kartoffeln Süßkartoffeln leicht, und es überrascht nicht, dass Süßkartoffeln mehr natürlichen Zucker haben.
Wenn man weiße Kartoffeln und Süßkartoffeln nebeneinander vergleicht, scheinen die beiden Knollen nicht so unterschiedlich zu sein. Warum denken die Leute dann, dass Süßkartoffelpommes so viel gesünder sind? Die Antwort liegt in der Vorbereitung.
Die registrierte Ernährungsberaterin Alissa Rumsey erklärte: 'Während die meisten Pommes aus normalen Kartoffeln in Öl frittiert werden, gibt es Süßkartoffelpommes oft als gebackene Version.' Rumsey empfiehlt, Ihren Server vor der Bestellung zu fragen, denn gebacken ist immer besser als gebraten, aber wenn beide Optionen gebraten sind, vergessen Sie, gesund zu sein. (Und wenn du ein Pommes-Fanatiker bist wie Meghan Markle , Sie können genauso gut mit Ihrer bevorzugten Wahl gehen.)
Die Quintessenz ist, es gibt keinen wirklichen Gewinner in der Pommes frittes gegen Süßkartoffelpommes kämpfen. Wenn beide gleich gekocht werden, endet das Spiel unentschieden.
