Seien wir ehrlich: Frittierte Lebensmittel haben nicht den gesündesten Ruf. Aber manchmal ist das ok. Denn wissen Sie was? Erwachsen zu werden ist schwer und es gibt Tage, an denen du etwas ganz Besonderes, nicht so Gesundes und definitiv Leckeres verdienst, nur um das alles zu überstehen.
Und wenn Sie zufällig eine kleine Fritteuse in Thekengröße haben, haben Sie den größten Teil des Weges bereits hinter sich. Es ist eines dieser Küchengeräte, die die meisten von uns mit den besten Absichten bekommen und dann irgendwo verstauen. Und das ist schade! Es ist großartig für viel mehr als nur eine Handvoll Pommes oder ein paar Frühlingsrollen, und das Tolle an einigen der besten frittierten Speisen auf dem Markt ist, dass Sie sie direkt zu Hause zubereiten können.
Sie haben keine kleine Fritteuse? Vielleicht möchten Sie sich eine besorgen, nachdem Sie sich diese köstlichen Gerichte angesehen haben, und wenn Sie noch nicht ganz fertig sind, können Sie eine tiefe Pfanne mit Öl verwenden, um im Grunde dasselbe zu erreichen. (Aber vorsichtig!) Natürlich können Sie die meisten dieser Leckereien auch auf Jahrmärkten, Straßenkarren und Restaurants abholen – wenn Sie genau hinschauen.
Egal, ob Sie über das Schlagen und Braten von etwas sprechen, an das Sie noch nie zuvor gedacht hatten, oder ein ganz neues Gericht zuzubereiten, das aus einer halben Welt stammt, hier sind die frittierten Lebensmittel, die Sie probieren müssen, bevor Sie sterben.
Gebratenes Eingelegtes
Wenn Sie Fisch im Bierteig, Hamburger, Chicken Wings oder Chicken Fingers essen ... was machen Sie normalerweise als Beilage? Pommes, oder? Das ist so langweilig!
Servieren Sie Ihr Hauptgericht mit einer Beilage gebratener Gurken und Sie werden feststellen, dass sie vielleicht sogar noch besser sind als Pommes. Sie können jedes Stück Gurke verwenden – Scheiben oder Speere – aber entscheiden Sie sich für eine würzige, superknusprige Dillgurke, die mit Bier im Teig gebacken und mit Semmelbröseln bestreut und dann frittiert wird ... im Ernst, Sie werden nie zurückblicken.
Noch besser, sie eignen sich perfekt zum Eintauchen in die gleichen Saucen, die Sie mit Ihrem Fisch und Ihren Hähnchenflügeln lieben.
Churros
Wenn Sie Churros gegessen haben, besteht eine gute Chance, dass Sie diese vorgefertigten, gefrorenen probiert haben. Vielleicht haben Sie sie sogar bei Costco ausprobiert. Darüber reden wir hier absolut nicht, denn wenn Sie sie von Grund auf neu zubereiten (oder sie frisch in einem authentischen Restaurant probieren), sind sie so viel besser, sie schmecken wie etwas ganz anderes – und das ist etwas, das Sie brauchen Versuchen!
Schlechteste Köche in Amerika Promi 2019
Sie sind genau die richtige Kombination aus außen knusprig und innen weich und wer liebt nicht die Kombination aus Zimt und Zucker? Sie sind besonders perfekt, wenn Sie nach dem Abendessen etwas Leichtes und Leckeres suchen, an dem alle bei einer Tasse Kaffee, einem Tee oder einem After-Dinner-Drink herumsitzen. Niemand ist mehr wirklich hungrig, aber Sie lieben ein Dessert ... dann müssen Sie einen Churro probieren.
Mit Bier geschlagene Hot Dogs/Ripper
Kein Sommerwochenende ist komplett ohne Hot Dogs, aber Hot Dogs können ein wenig langweilig werden. Wenn Sie etwas Vertrautes und doch Einzigartiges servieren möchten, graben Sie die Fritteuse anstelle der Pfanne aus.
Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können – wenn Sie einen Hot Dog in die Fritteuse werfen und ihn kochen, bis die Haut superknusprig wird und die Hülle bricht, zaubern Sie tatsächlich einen New Jersey-Favoriten. Sie werden Ripper genannt, und genau das ist das Grundnahrungsmittel von Jersey Rutts Hütte ist bekannt für. Lieben Sie Hot Dogs, die knacken? Das ist extrem schnell.
Oder Sie können sich dafür entscheiden, Ihren Hot Dog mit Bier zu schlagen und ihn dann zu braten. Auch das ist verdammt lecker. Lassen Sie in diesem Fall das Brötchen aus und tunken Sie es einfach in die Dip-Sauce Ihrer Wahl ... mit Senf liegen Sie jedoch nie falsch.
Frittierter Rosenkohl
Rosenkohl ist eines der Dinge, von denen wir alle wissen, dass wir mehr davon essen sollten, aber... ähm. Das sind Rosenkohl! Es gibt jedoch eine gute Nachricht: Sie können sie absolut frittieren und zu einer Beilage machen, die Sie eigentlich fertig machen möchten.
Sie müssen sie nicht einmal schlagen; Reinigen Sie sie einfach und werfen Sie sie in das Öl. (Vorsichtig!) Halten Sie die losen Blätter außen, und sie werden zu köstlicher Knusprigkeit. Streuen Sie etwas Parmesan darüber oder zaubern Sie eine schnelle, scharfe Soße zum Dippen, und Sie werden feststellen, dass selbst der größte Sprossenhasser eine andere Melodie singt. Noch besser? Fügen Sie etwas Speck hinzu, denn mit Speck ist alles besser!
Schottisches Ei
Wenn es um schottische Eier geht, gibt es Extreme. Holen Sie sich einen schlecht gemachten und Sie werden sich fragen, worum es bei der Aufregung geht – es kann so sein, als würde man einen gummiartigen Tennisball essen. Aber nehmen Sie sich ein gutes und richtiges, und Sie werden wissen, dass das Frittieren dafür erfunden wurde.
Schottische Eier unterscheiden sich von vielen Lebensmitteln dadurch, dass wir genau wissen, wer sie erfunden hat: eine Firma namens Fortnum & Mason . Man schrieb das Jahr 1738, und sie beschlossen, ein Ei in etwas Fleisch zu wickeln und es zu frittieren. Richtig gemacht, hält das Ganze zusammen, sodass Sie alles in einem Bissen bekommen: ein knuspriges Äußeres, eine würzige Wurst und ein weiches, aber festes Ei, und es wird Ihre Einstellung zum Frühstück ernsthaft verändern. Wer sagt, dass England nichts als langweiliges, geschmackloses Essen hat (und ja, sie kommen aus England, nicht aus Schottland), hat eindeutig noch nie eines davon gegessen.
Krapfen
Jeder hat schon einen Donut gegessen, aber ein Beignet ist kein normaler Donut. Es sind tatsächlich zwei verschiedene Typen Beignet – die französische Art, die mit einem Brandteig (ähnlich einem Eclair oder Windbeutel) hergestellt wird, während der beliebte New Orleans-Stil aus einem typischen Hefeteig besteht, der mehr Flüssigkeit enthält als ein Donut-Teig. Diese zusätzliche Flüssigkeit bedeutet, dass es beim Frittieren mehr Lufteinschlüsse im Inneren hat und das Endergebnis ist, als würde man in ein weiches Quadrat aus kissenartiger Güte beißen.
Und Sie müssen unbedingt ein Beignet im New Orleans-Stil probieren, denn es ist nicht nur ein hervorragendes Frühstück, sondern zu jeder Tageszeit - besonders mit einer Tasse Kaffee. Wo ein Donut dazu neigt, dicht zu sein, sind diese flockig, leicht, und wenn Engel etwas zu ihrem Kaffee trinken, sind es definitiv diese.
Sie sind normalerweise mit einer gesunden Schicht Puderzucker bedeckt, also bringen Sie eine Serviette mit ... und planen Sie, mehr als eine zu essen.
Frittierte Butter
Nein, nicht zusammenzucken! Hör uns einfach zu. Die Idee von frittierter Butter ist sicherlich ein Albtraum, der die Arterien verstopft, für jeden, der sich im geringsten um seine Gesundheit kümmert, aber wir sagen nicht, dass Sie es die ganze Zeit essen sollten. Aber du solltest es trotzdem versuchen.
Es debütierte bei der 2009 State Fair von Texas , weil es natürlich so war. Es ist nicht nur ein Stück gebratene Butter, sondern Butter, die geschlagen wurde, bis sie leicht und flauschig ist, dann gefroren und mit einer Teigschicht überzogen wurde. Erst dann ist es frittiert, und es ist himmlisch. Betrachten Sie es nicht als das Beißen in ein Stück Butter, dick wie eine Teigkugel mit einer weichen, schmelzenden, butterartigen Mitte. Du magst butterweich, lecker, Kekse und Croissants, oder? Es ist eigentlich ähnlich, mit der Art von Knusprigkeit, die man nur von etwas Frittiertem bekommt. Sehen Sie – es ist nicht so verrückt, wie Sie dachten, oder?
Gebratene grüne Tomaten
Die Idee von gebratenen grünen Tomaten gibt es schon immer. Es klingt wie etwas, das schicke Südstaatenfrauen bei Picknicks servieren würden, und dafür gibt es einen guten Grund – sie sind absolut ein Südstaaten-Klassiker. Wenn Sie sich jedoch irgendwo außerhalb des amerikanischen Südens befinden, klingen sie ein wenig seltsam und es besteht eine gute Chance, dass Sie diese noch nie ausprobiert haben. Wenn Sie ein Comfort-Food-Restaurant finden, das sie serviert, geben Sie sofort eine Bestellung auf. Aber wenn Sie nicht können, machen Sie sie einfach selbst – sie sind einfach und sie sind absolut ein frittiertes Essen, das Sie unbedingt probieren müssen, bevor Sie sterben.
Sie werden oft mit grünen, noch nicht reifen Tomaten zubereitet, und dieser leicht säuerliche Geschmack passt hervorragend zu dem knusprigen, frittierten Überzug.
Schrott
Richtig, das ist also definitiv eine regionale Sache, aber sobald Sie wissen, was es ist, werden Sie loslaufen, um Fisch zum Frittieren zu holen. Je nachdem, wo Sie sich befinden, werden sie auch Crunchys, Fish Bits oder Scrump genannt, aber Fetzen sind im Wesentlichen die superfrittierten Teigstücke, die von gebratenem Fisch stammen. Der beste Ort, um sie zu bekommen, ist ein Fish and Chips-Laden im Norden Englands, und ehrlich gesagt, fragen Sie woanders danach und Sie werden wahrscheinlich nur einen leeren Blick bekommen.
Denken Sie nur an das letzte Mal, als Sie gebratenen Fisch gegessen haben. Haben Sie ein Stück Teig abgebrochen, herrlich knusprig, herrlich knusprig und leicht fischig? Hätten Sie sich gewünscht, Sie könnten einen ganzen Teller nur Teig haben und den Fisch weglassen? Das gibt es, und noch überraschender ist, dass Fish-and-Chips-Läden die Reste traditionell kostenlos verschenken. Sie sind mit Abstand der beste Teil!
Rosetten
Wenn Sie diese schon einmal gesehen haben, war es wahrscheinlich auf Jahrmärkten, Karneval und Weihnachtsmärkten. Es sind traditionelle skandinavische Kekse, die ursprünglich zur Weihnachtszeit serviert wurden, und es sind zarte, frittierte Kreationen, die eher wie etwas aussehen, das man an den Baum hängt, anstatt es zu essen. Du hast sie wahrscheinlich verfehlt, um etwas zu tun, das ein wenig... weniger schlicht aussieht? Aber das solltest du auf keinen Fall – sie sind so lecker wie zart. Jeder sollte sie mindestens einmal ausprobieren.
Und Sie können sie definitiv zu Hause machen, mit Hilfe eines speziellen Rosetteneisens, das erhitzt, zur Hälfte mit Teig überzogen und dann auf dem Bügeleisen gebraten wird. Möchten Sie einen entspannten Nachmittag damit verbringen, Kekse nacheinander zu backen, mit Zucker zu bestäuben und zum Dessert etwas Besonderes zu teilen? Dies sind Ihre Cookies.
Falafel
Die Idee einer vegetarischen Mahlzeit an einen eingefleischten Fleischfresser zu verkaufen, kann schwierig sein ... aber es muss nicht sein. Wenn Sie ein vegetarisches Gericht suchen, das voller Geschmack und Würze ist und die Festigkeit und den Biss eines Burgers hat, geben Sie Falafel ein Wirbel.
Es gibt es schon seit Ewigkeiten – es ist ein traditionelles Essen, das im Mittelmeerraum häufig zu finden ist, und während es ursprünglich aus Favabohnen und Kichererbsen hergestellt wurde, sind es heutzutage am häufigsten nur die Kichererbsen. Sie werden eingeweicht, gemahlen und gewürzt, dann zu Kugeln geformt und frittiert. Richtig gemacht – und in superheißem Öl – erhalten Sie eine knusprige Außenseite und eine feste, aber nicht ölige Innenseite.
Und sie sind ein würziger, herzhafter Mittelpunkt einer Mahlzeit, die garantiert selbst den skeptischsten Fleischesser zufrieden stellt. Servieren Sie mit Pitas, garnieren Sie mit beliebigem Gemüse und fügen Sie eine würzige Sauce hinzu, um das Ganze abzurunden, und Sie haben eine fleischlose Mahlzeit, die keine Argumente bekommt.
Frittierter Mac & Käse
Wer liebt nicht Mac und Käse? Wenn Sie dachten, es wäre allein gut, Sie werden all diese käsigen, klebrigen Nudeln wirklich lieben, wenn sie frittiert wurden.
Taco Bell Bean Burrito Rezept
Und wenn Sie es nicht auf einer Speisekarte in Ihrer Nähe finden, können Sie es jederzeit zu Hause braten. Tatsächlich ist es eine großartige Verwendung für übrig gebliebene Mac und Käse. Nehmen Sie es aus dem Kühlschrank (damit es schön fest ist) und formen Sie es mit einem Eisportionierer zu Kugeln. Fügen Sie etwas Teig oder Panade hinzu und werfen Sie dann Ihre Mac- und Käsebällchen in die Fritteuse.
Es ist wirklich so einfach, und statt der Reste von Mac und Käse mit der fragwürdigen Textur erhalten Sie köstliche, frittierte Nuggets von käsiger Güte. Machen Sie sich keine Sorgen mehr über die Rehydrierung von Mac und Käse und keine Verschwendung mehr. Es ist rundum ein Gewinn!
Frittierte Erdnüsse
Erdnüsse sind ein toller Snack, aber die Schalen sind nervig, oder? Sie sind nicht nur eine Menge Arbeit, sondern auch chaotisch. Es gibt eine Lösung: frittierte Erdnüsse, und ja, man frittiert sie in der Schale und alles wird essbar.
Klingt zu schön um wahr zu sein, oder? Es ist nicht! Frittierte Erdnüsse sind in den Taschen der USA beliebt. besonders in der Carolinas , obwohl sie sich nicht viel weiter verbreitet haben. Das sollten sie aber – wenn sie frittiert werden, bleibt die Schale knusprig, wird aber auch essbar. Es ist so seltsam, wir wissen! Aber Sie sollten sie wirklich probieren – und Sie können sie mit einer Handvoll normaler Erdnüsse, die Sie in Ihre eigene Fritteuse werfen, auf jeden Fall zu Hause zubereiten ... vorzugsweise mit Erdnussöl.
arancini
Wer hat schon mal einen Clip von . gesehen Höllenküche weiß, dass Risotto eine große Sache ist. Es ist eine Herausforderung, es zuzubereiten, und wenn Sie es einmal gegessen haben, gibt es eine weitere Herausforderung: Was tun mit den Resten, denn seien wir ehrlich, Risotto kann nur eine Familie essen. Hier kommt Arancini ins Spiel.
arancini ist ein traditionelles sizilianisches Gericht, das wahrscheinlich zuerst aus der arabischen Welt kam. Es ist köstlich – und es sollte jeder mindestens einmal probieren, egal ob Sie es selbst machen oder in Ihrem italienischen Lieblingsrestaurant bestellen.
Es ist im Wesentlichen Restrisotto, das zu Kugeln geformt und dann frittiert wird. Es gibt auch Füllstoffe, die für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden, und es gibt keine richtige oder falsche Art, sie zu füllen. Packen Sie Ihr Risotto um etwas Käse oder Schinken, fügen Sie ein paar Gewürze hinzu ... es ist nicht nur eine gute Möglichkeit, das Risotto zu verwerten, sondern auch andere Reste. Werfen Sie sie in etwas Teig, braten Sie sie an und Sie haben eine super kreative Mahlzeit ohne Abfall.
Zalabia
Sie haben wahrscheinlich gebratenen Teig gegessen, oder? Aber Sie haben wahrscheinlich noch nie Zalabia gegessen, eine libanesische Version von frittiertem Teig, eine Beschreibung, die ihr absolut nicht gerecht wird. Gemäß Hadias libanesische Küche , Zalabia wird traditionell aus fermentiertem Teig hergestellt und mit Anis und Sesam gewürzt.
Was bedeutet das? Wenn Sie Lakritz mögen, werden Sie Zalabia mögen – und selbst wenn Sie kein Lakritz-Fan sind, probieren Sie es trotzdem aus. Der Anisgeschmack in Zalabia ist unglaublich mild und sie riechen genauso gut wie sie schmecken. Der einzige Haken ist, dass Sie sie, wenn Sie sie selbst machen, direkt vor dem Essen machen möchten, aber ehrlich? Das ist in Ordnung, denn wenn Sie einmal den süßen Bratteig riechen, werden Sie nicht warten wollen.
Frittierte Caprese
Salate können langweilig werden – sogar die lustigen wie Caprese-Salate. Aber wenn Sie diesen müden Salat mit etwas Aufregenderem mischen könnten, wie zum Beispiel Mozzarella-Sticks ... das wäre ziemlich erstaunlich, oder? Wenn Sie zustimmen, dann ist frittiertes Caprese ein Lebensmittel, das Sie unbedingt probieren müssen, bevor Sie sterben. Es hat alle Funktionen eines Caprese-Salats, aber frittiert. Und Sie wissen, dass dadurch jeder Salat besser schmeckt.
Es ist sogar ziemlich einfach, dieses selbst zu machen, wenn Sie möchten. Einfach die Innereien aus kleinen Tomaten schöpfen, mit Mozzarella füllen, mit Teig bedecken und braten.
Sie sind nah am perfekten Einzelbiss, besonders wenn sie mit einer Dip-Sauce auf Balsamico-Basis serviert werden. Sie werden sicherlich ein wenig Zeit brauchen, um sie herzustellen, aber zwei oder drei pro Person reichen für eine Vorspeise aus, und sie werden definitiv zu einem viel diskutierten Favoriten.
Gebratenes Eis
Jeder liebt Eis und frittiertes Eis ist noch besser. Die warme und knusprige Hülle, die das noch kalte Eis umgibt, ist ein cremiges und leckeres Dessert, das jeder mindestens einmal probieren sollte. Aber da dein Einheimischer Chi-Chi's gab es noch nicht um ihr beliebtes Dessert für ein paar Jahrzehnte zu servieren, könnte man meinen, alle Hoffnung sei verloren. Aber wenn Sie keinen mexikanischen Ort finden, um gebratenes Eis zu servieren, ist es nicht unmöglich, es in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten. Und das solltest du auf jeden Fall.
Früchte mit giftigen Samen
Schaufeln Sie das Eis einfach in Kugeln und frieren Sie sie erneut ein, bevor Sie versuchen, es zu braten – das Braten von halb geschmolzenem Eis kann nur in Enttäuschung enden. Rollen Sie die gefrorenen Eiskugeln in einer Mischung aus zerstoßenen Corn Flakes und Zimt und legen Sie sie dann in das heiße Öl. Lassen Sie es nur etwa 10 Sekunden lang einwirken, und Sie haben ein neues Lieblingsdessert, das Sie den Gästen servieren können.
Struffoli
Nigella Lawson sagt, dass Struffoli traditionell zu Weihnachten in Italien hergestellt wird, aber es gibt keinen Grund, warum dies nicht zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Es sind im Wesentlichen marmorgroße Teigbällchen, die sorgfältig gerollt, frittiert, mit Honig überzogen und dann in Kegel- oder Kranzform angeordnet werden. Sie sind großartig für Partys oder auf dem Tisch, wenn Sie wissen, dass Sie Leute haben und sie knabbern wollen. Aber darüber hinaus sind sie großartig für die Herstellung, wenn Sie Hilfe haben.
Das Ausrollen der winzigen Teigbällchen aus Struffoli dauert lange und ist viel Arbeit, aber wenn Sie Kinder haben, die helfen möchten, ist das perfekt. Es ist zeitaufwendig, aber nicht schwierig, und das Geniale daran ist die Erfahrung, es zu machen. Ein Nachmittag, an dem Sie mit Ihren Lieben Struffoli backen, sind die Nachmittage, die Erinnerungen wecken, und diese Erinnerungen werden ein Leben lang bewahrt.
Frittierte Avocado
Frittierte Lebensmittel haben den Ruf, ungesund zu sein, aber es gibt nichts, was sagt, dass Sie nicht eine der gesündesten Früchte auf dem Markt nehmen und sie frittieren lassen können. Avocados sind reich an Vitaminen und Nährstoffen, sie sind voller gesunder Fette, wurden mit der Senkung des Cholesterinspiegels in Verbindung gebracht und es wird sogar angenommen, dass sie Ihrem Körper helfen, mehr Gutes aus anderen Lebensmitteln aufzunehmen.
Frittiert Avocados ? Oh Ja! Bestreichen Sie einfach Scheiben oder Stangen mit Ei und Semmelbrösel und tauchen Sie sie in die Fritteuse. Lassen Sie sie dort, bis sie schwimmen, und wenn Sie Avocados lieben, können Sie sich bereits vorstellen, dass dies eine wirklich köstliche Beilage ist – oder ein Mittagessen. Machen Sie einen gesunden Dip auf Joghurtbasis, und Sie werden nie wieder eine Avocado verschwenden.
Kuchen
Hülsenfrüchte sind eine großartige Sache, die Sie zu Ihrer Ernährung hinzufügen können, aber wenn Sie das Gleiche satt haben, wie wäre es mit einigen? Ballons ?
In ihrer traditionellsten Form sind sie Reismehlbällchen gefüllt mit roter Bohnenpaste, aromatisiert mit Jasminblütenessenz, bedeckt mit Sesam und frittiert. Sie sind in Vietnam unglaublich beliebt, und obwohl sie ein wenig Zeit und Mühe in Anspruch nehmen, lohnt sich jeder Bissen für jeden Moment der Vorbereitungszeit.
Bonus? Diese Sesamsamen mit einer Menge Gesundheit Leistungen , auch – als ob Sie einen Grund mehr brauchen würden, um eine Menge davon zu zaubern, um sie während Ihres nächsten Filmabends zu kauen, anstatt dieses langweilige alte Popcorn.
Kaktus Pommes
Es ist kein Geheimnis, dass der Zustand des Planeten in der Tat katastrophal ist. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen , ist es unglaublich wichtig, alternative Nahrungspflanzen zu finden, und Kaktus ist eine dieser Pflanzen – vor allem, wenn man bedenkt, dass er in trockenen, heißen Klimazonen gedeihen kann.
Kaktusbirne wird seit langem von Mensch und Tier gegessen, war aber immer die letzte Möglichkeit. Es wird jetzt vorgeschlagen, dass sich das ändern sollte, und es sollte eine regelmäßig angebaute und verwaltete Pflanze werden. Und es gibt tolle Neuigkeiten: Sie können mit Kaktus einige ziemlich erstaunliche Dinge tun, einschließlich des Schneidens in frittierte Streifen (nach dem Entfernen der spitzen Teile) und des Frittierens. Kaktus-Pommes sind besonders lecker, mit einer scharf-würzigen Dip-Sauce. Außerdem, wie cool ist es, sagen zu können, dass man einen Kaktus gegessen hat?
Frittierte Pizza
Frittierte Pizza klingt nach etwas, das dem ultimativen Cringe-Faktor würdig ist, einer trendigen neuen Idee, die jemand nach ein paar Pints zu viel hatte. Aber nach Giuseppe Mascoli , einem Pizzabäcker in London, der sich von traditionellen Rezepten aus Neapel inspirieren ließ, frittieren sie seit Generationen Pizza... weil es fantastisch ist.
Es ist nicht genau das, was Sie denken, und es ist nicht so, dass Sie eine ganze Pizza in eine Fritteuse werfen. Sie machen im Wesentlichen den Teig, formen ihn und braten ihn dann in einer Pfanne. Top mit Pizzabelag (traditionell scharfe Soße, Basilikum und Käse) und servieren. Und das klingt einfach wahnsinnig gut, oder? Durch das Frittieren erhalten Sie eine Pizzakruste, die leicht, zäh und mit dem Geschmack des verwendeten Öls angereichert ist. Entscheiden Sie sich für Olivenöl, übertreiben Sie es nicht mit den Belägen und Sie können eine frittierte Pizza genießen, wie es Generationen von italienischen Familien haben.
Boxty
Denken Sie an die irische Küche und Sie denken an Kartoffeln, aber es ist nicht alles nur Püree und Pommes. Es gibt auch Boxty, und wer dieses Kartoffelgericht noch nicht probiert hat, verpasst einen genialen Verbrauch übrig gebliebene Kartoffelpüree .
Es bleibt immer Kartoffelpüree übrig, oder? Am zweiten Tag sind sie immer ein 'eh', aber hier ist, was Sie tun: Mischen Sie etwas geriebene rohe Kartoffel in Ihr Kartoffelpüree, bis es fest genug ist, um sich zu einem Patty zu formen. Bei Bedarf etwas Buttermilch hinzufügen. Dann einfach in einer dünnen Schicht Butter oder Öl braten, bis sie goldbraun sind, und wenn sie goldgelb sind, bist du es auch. Mit Sauerrahm und gehackten Zwiebeln bis hin zu einem Spiegelei toppen, denn sie passen hervorragend zu jeder Mahlzeit des Tages und Sie werden nie wieder Kartoffelpüree wegwerfen. Vielleicht machen Sie sogar absichtlich zu viel, nur damit Sie am nächsten Tag diese super vielseitigen Kartoffelpuffer haben können.
Zeppole
Zeppole sind im Grunde traditionelle italienische Donuts, aber sie sind auch so viel mehr. Sie werden oft zum Feiern gemacht Josefstag , der in Italien auch Vatertag ist. (Das ist der 19. März, wenn Sie den Überblick behalten.) Sie werden traditionell aus einem Hefeteig hergestellt, der zu einer Kugel oder zu einem Krapfen geformt werden kann, und hier beginnt der Spaß.
Sie sind nicht nur einfache oder Puderzucker-Donuts, sie werden traditionell mit Vanillepudding, einer Gebäckcreme oder kandierten Früchten gefüllt ... und dann mit Puderzucker bestreut! Wenn Sie sie zu Hause zubereiten, sind der Süße natürlich keine Grenzen gesetzt. Kirschen, Schokostückchen, Schlagsahne, süßer Ricotta... das ist alles völlig akzeptabel, wenn es darum geht, ein bisschen Italien in die Küche zu bringen – und deshalb muss man sie unbedingt ausprobieren. Wenn Sie sagen, dass Sie italienisches Essen lieben, sollten Sie auch sagen können, dass Sie diese sehr traditionellen Leckereien probiert haben.
Frittierter Truthahn
Dies war eine Modeerscheinung, die vielleicht gekommen und gegangen ist, bevor Sie die Möglichkeit hatten, es zu tun, denn seien wir ehrlich – wen stört es? einen Truthahn kochen zu jeder anderen Zeit als Thanksgiving, und wer wird es riskieren, Thanksgiving zu vermasseln, indem er das Haus in Brand setzt und versucht, einen ganzen Truthahn zu frittieren?
Aber hier ist die Sache – es lohnt sich absolut. Natürlich gibt es eine ganze Reihe von Sicherheitsvorkehrungen, die dabei getroffen werden müssen, aber es lohnt sich auf jeden Fall, außerhalb der Saison einen Truthahn zu kaufen und ihn zu probieren. Mach es richtig, und es ist köstlich. Es ist auf einer ganz anderen Ebene feucht und diese knusprige, knusprige Haut, die jeder liebt? Davon gibt es eine Menge. Und jetzt, wo es Fritteusen gibt, die speziell zum Braten von Truthähnen in Innenräumen entwickelt wurden, haben Sie wirklich keine Ausrede mehr, es nicht auszuprobieren, oder? Es könnte nur Ihr Thanksgiving ändern.
Gewürzbeutel
Facebook Also was in aller Welt ist ein Gewürzbeutel ? Das lässt sich am besten erklären, indem man damit anfängt, wo man das Original bekommt, und zwar in einem Chipladen oder einem chinesischen Imbiss in Irland, normalerweise nach einer Nacht in den Pubs. Es ist ziemlich lecker, auch wenn Sie selbst nicht halb in der Tasche sind, aber wenn Sie ein paar Freunde für ein paar Drinks haben, ist dies so ziemlich das perfekte Ding, um sie zu servieren.
sprießt Bioläden
Es gibt verschiedene Variationen, aber im Grunde sind es einige frittierte Hühnchen, Pommes Frites und geschnittene Chilis und Zwiebeln (auch gebraten), die in eine Papiertüte oder Schachtel geworfen, dann mit einer Gewürzmischung bedeckt und darin geworfen werden. Diese Mischung variiert auch, und die meisten Orte teilen nicht, was in ihnen steckt – aber normalerweise ist sie zumindest vage von chinesischen Aromen inspiriert und umfasst Dinge wie fünf Gewürze, Currypulver, Knoblauchpulver, Chilipulver und viel Salz. Es ist so ziemlich die perfekte Sache, um nach einem Pint oder fünf Guinness auf den Punkt zu kommen, und es gibt einen Grund, warum es Irlands beliebtestes Fast-Food-Gericht ist – es ist unglaublich.
Frittierte Erdbeeren
Es gibt einige Wörter, die so aussehen, als ob sie niemals neben 'frittiert' stehen sollten, und 'Erdbeere' ist definitiv eines dieser Wörter. Aber klopfen Sie nicht daran, bis Sie es probiert haben, denn sie sind köstlich.
Sie richtig zuzubereiten, erfordert ein wenig Mühe: Der Teig sollte dünn sein, aber nicht so flüssig, dass er nicht an der Beere klebt, die Bratzeit sollte kurz sein und Sie müssen sie sofort nach der Zubereitung essen. Aber wenn Sie dies tun, werden Sie feststellen, dass es eine Möglichkeit gibt, Erdbeeren besser zu machen. Bewegen Sie sich hinüber, mit Schokolade überzogene Erdbeeren, Sie haben nichts davon – und sie könnten einfach Ihr neuer romantischer süßer Leckerbissen sein. In der Mitte süß-saftig, außen knusprig, mit Puderzucker bestäubt... es ist ein Sommernachmittag im Handumdrehen, und das ist zu jeder Jahreszeit ein Gewinn.
Gebratene Milch
Ja, das heißt übersetzt ' gebratene Milch ', aber warte, hör uns zu. Es täuscht ein bisschen, denn dieses traditionelle spanische Dessert wird genauer als Milch beschrieben, die mit Maisstärke, Mehl und Zucker eingedickt und dann mit Gewürzen (normalerweise Zimt) erhitzt wird. Es wird dann über Nacht gekühlt, in Scheiben geschnitten, geschlagen und frittiert. Als spanisches Dessert wird es oft mit normaler Milch auf Milchbasis zubereitet, aber es gibt auch eine chinesische version die stattdessen Kokosmilch verwendet.
Es ist süß einzigartig, und es ist eines dieser Dinge, die Sie nur versuchen müssen, um es beschreiben zu können. Manche mögen's kalt, manche mögen's heiß, manche mögen's mit Kaffee und manche mit Eis: Es ist vielseitig und superskurril, und was gibt es Schöneres, als der Blick eines Gastes, wenn man sagt, man serviere gebratene Milch für Dessert?
Frittierte Kürbis-Pommes
Sicher, Pommes auf Kartoffelbasis sind großartig, aber was ist mit Kürbis-Pommes? Im Ernst, es ist eine Sache, und wenn man bedenkt, wie beliebt die Kürbis gewürzter Latte Man kann mit Sicherheit sagen, dass es eine Menge Leute da draußen gibt, die all die kürbisartige Güte zu schätzen wissen, die neben einem Burger serviert wird.
Und sie sind super einfach zuzubereiten – schneiden Sie den geschälten Kürbis einfach in bratenförmige Speere und frittieren Sie ihn dann. Laden Sie sie mit all dem Kürbisgewürz auf, das Sie sich wünschen können, und das war's! Und als ob das nicht lecker genug wäre, müssen Sie noch die Samen aufbewahren. Frittieren Sie diese auch gleich nebenbei und Sie haben nicht nur eine leckere Beilage, sondern auch einen leckeren Snack für später. Was ist besser als eine kreative Beilage, Kürbisgewürz und ein Snack nach dem Abendessen, alles in einem kleinen Kürbis zusammengerollt?
Frittierter Pekannusskuchen
Wenn Sie von Kuchen sprechen und nach etwas anderem suchen, ist Pekannusskuchen bereits da. Es ist voller nussiger, brauner Zucker- und Karamell-Güte und es ist der Kuchen, den Sie machen sollten, wenn Sie nach etwas suchen, das nicht Ihr traditionell fruchtiges Dessert ist. Wenn Sie es jedoch lieben, müssen Sie nur einen Schritt weiter gehen und es frittieren.
Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, wenn Sie Ihr Kuchenrezept zubereiten, es nicht in einer Kuchenplatte zu machen - machen Sie es in kleinen gefalteten Handkuchen und frittieren Sie es dann. Der Crunch ist die nächste Stufe, und der tiefe, erdige, nussige Geschmack, den das Frittieren hervorbringt, hat etwas lächerlich Leckeres. Servieren Sie sie warm mit etwas Puderzucker darüber, und Sie werden ernsthaft nie einen Pekannusskuchen auf andere Weise haben. Noch besser? Fügen Sie es zu Ihrer Thanksgiving-Rotation hinzu, um einen völlig einzigartigen Kuchen zu erhalten, der auf einem gleichaltrigen Tisch hervorsticht.
