3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen, um jede Nacht unter der Woche einfacher zu machen

Was kann man mit nur drei Zutaten machen? Nichts besonderes, oder? Nun, seien wir hier aufgeschlossen. Immerhin die Erdnussbutter-Marmelade-Sandwich mag ein bescheidenes Lebensmittel sein, das nicht oft gelobt wird, aber Sie würden es sicher vermissen, wenn es weg wäre.

Nehmen Sie zum Beispiel dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen. Küchenchefin und Rezeptentwicklerin Susan Olayinka of Der flexible Kühlschrank nennt dies „ein großartiges schnelles Abendessen, das so lecker ist“, und fügt hinzu, dass sie es „viel kocht, da die süß-salzige Kombination unübertroffen ist“. Und es ist auch schwer, die Vielseitigkeit dieses Hühnchengerichts zu erreichen.

Einmal gekocht, würde sich das Hühnchen „wunderbar in Pfannengerichten, gebratenem Reis und sogar in Baguette mit frischem Gemüse eignen“, sagt Olayinka. Und natürlich ist es auch pur lecker, ob als Beigabe zu einer größeren Mahlzeit serviert oder ohne weitere Dekoration als süßer, salziger und eiweißreicher Snack gegessen.

Was ist überhaupt Teriyaki?

Sie wissen wahrscheinlich von Haus aus, wie Teriyaki-Sauce schmeckt: Sie ist salzig und süß, und sie ist das perfekte Aroma für alles von Beef Jerky über gebratene Nudeln bis hin zu Fisch Tofu und so weiter. Aber was ist es?

Gemäß Shogun Japanisches Steakhaus : 'Das Wort Teriyaki bezieht sich auf eine Kochmethode und kombiniert die Wörter 'teri', was Glanz oder Schimmer bedeutet, und 'yaki', was gegrillt oder gebraten bedeutet ... Traditionell wird Teriyaki-Sauce durch Mischen und Erhitzen von drei Zutaten hergestellt: Zucker, Sojasauce und Sake.'

Die gleiche salzige Süße können Sie jedoch allein mit Sojasauce und Zucker erreichen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich im Grunde genommen nur um Sojasauce handelt, die mit Zucker gemischt und gekocht wird. Und es ist erstaunlich.

Sammeln Sie Ihre Zutaten, um dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen zuzubereiten

Die 3 Zutaten, die Sie für dieses Teriyaki-Huhn mit 3 Zutaten benötigen, sind gehackte Hühnerbrust, hellbrauner Zucker und Sojasauce. Du brauchst auch Speiseöl und Salz, aber wir gehen davon aus, dass Sie diese Dinge bereits in Ihrer Speisekammer haben.

Natürlich können Sie jederzeit weitere Zutaten hinzufügen, um dieses Rezept noch schmackhafter zu machen. Gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam sind eine köstliche Garnitur und lassen Ihr Gericht sogar noch schöner aussehen. Sie können sie jedoch gerne weglassen, wenn Sie sie nicht zur Hand haben.

Bereiten Sie das Hühnchen für dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen zu und kochen Sie es

Für dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen-Rezept spülen und tupfen Sie zuerst Ihr Hühnchen ab und schneiden Sie dann überschüssiges Fett oder Adern und dergleichen ab. Nun das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und das Fleisch anschließend mit Salz bestreuen.

Als nächstes erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne über einem Brenner bei mittlerer Hitze. Sobald es warm ist, legen Sie das Hähnchen in die Pfanne und kochen Sie es etwa 12 Minuten lang, wobei Sie das Fleisch alle paar Minuten wenden. Es sollte außen gebräunt und vollständig durchgegart und innen weiß sein.

Das fertige Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

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Machen Sie die Teriyaki-Sauce für dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen

Geben Sie den hellbraunen Zucker und die Sojasauce in die gleiche Pfanne, die Sie für das Huhn verwendet haben. Halten Sie die Hitze bei mittlerer Hitze und rühren Sie die Mischung aus Zucker und Sojasauce ständig um, während der Zucker zu zerfallen beginnt.

Bald beginnt die Mischung zu sprudeln. Halten Sie an dieser Stelle die Hitze hoch und rühren Sie weiter, damit der Zucker eine dickere Konsistenz bekommt, wie Sie es für Ihre Teriyaki-Sauce wünschen. Kochen und umrühren ich bin Weide und Zucker etwa fünf Minuten verrühren, bis die Sauce gut eingedickt ist und gerade anfängt zu reduzieren.

Geben Sie das Huhn wieder in die Pfanne und bestreichen Sie es mit der Sauce für dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen

Sobald die Sauce für dieses 3-Zutaten-Teriyaki-Hühnchen gut eingedickt ist, legen Sie das Hühnchen wieder in die Pfanne und rühren Sie es um, damit das Hühnchen vollständig von der Teriyaki-Sauce bedeckt ist. Jetzt die Hitze reduzieren und das fertige Hähnchen aus der Pfanne schöpfen.

Jetzt haben Sie einige Möglichkeiten. Sie können das Fleisch mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und es servierfertig betrachten. Sie können es auf ein Reis- oder Nudelnbett schaufeln und etwas gekochtes Gemüse hinzufügen, um eine ganze Mahlzeit zuzubereiten (und natürlich können Sie zusätzliche Sauce zubereiten und Gemüse braten, wenn Sie das gekochte Hühnchen zurück in die Pfanne geben). Und Sie können auf jeden Fall ein paar Paprikaflocken oder Sriracha-Sauce hinzufügen, um die Dinge herrlich aufzupeppen.

• 2 Tassen gehackte Hähnchenbrust
• ¾ Tasse hellbrauner Zucker
• ⅓ Tasse Sojasauce

• Grüne Zwiebel
• Sesamsamen

1. Das Hähnchen abspülen, trocknen und hacken, dann mit Salz bestreuen.
2. Etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, dann das Hähnchen in die Pfanne geben und 12 Minuten kochen lassen, dabei alle paar Minuten wenden. Es sollte außen braun und vollständig durchgegart und innen weiß sein.
3. Das Hühnchen herausnehmen und beiseite stellen, dann den hellbraunen Zucker und die Sojasauce in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlerer Stufe halten.
4. Rühren Sie den Kochzucker und die Sojamischung 5 Minuten lang kontinuierlich um, bis die Sauce sprudelt und dann eindickt.
5. Legen Sie das Hühnchen zurück in die Pfanne, damit das Hühnchen mit der Sauce bedeckt ist.
6. Mit optionalen Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Es ist jetzt servierfertig!

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