3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept ist einfacher als Sie denken

Hier sind drei Gründe, warum dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept eine großartige Wahl zum Nachtisch ist: Es ist köstlich, es ist herrlich einfach zuzubereiten und Ihre Gäste werden denken, es sei schwer zuzubereiten.

Hinzu kommt die Tatsache, dass nur drei Zutaten verwendet werden, und Zutaten, die Sie möglicherweise zur Hand haben, nicht weniger. Koch und Food-Autorin Sher Castellano , 'Diese Mousse ist aufgrund ihrer einfachen Zubereitung eines meiner Lieblingsdesserts für Gäste. Es kann im Voraus zubereitet werden, und ich denke, die Leute mögen einzelne Portionen Desserts – sie machen Spaß und sind ganz für sich allein.“

Und wie bereits erwähnt, ist dies ein wirklich einfaches Dessert. Castellano sagt: „Das ist wirklich narrensicher“, aber dank der eleganten Präsentation, die Sie beim Servieren von Mousse kreieren können, werden die Glücklichen, denen Sie sie servieren, bei Ihrem kulinarischen Können ooh und ahh. Und obwohl, wie Castellano sagt, „es ist für sich allein schon perfekt – Mousse ist ziemlich reichhaltig“, können Sie es immer noch mehr aufpeppen. Sie schlägt vor: „Kleine Schokostreusel oben drauf mit Kakaonibs für den Knusper, ein Hauch von Ahornsirup , und eine Prise Salz.'

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Sammeln Sie Ihre Zutaten für dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept

Abgesehen von den vielen Möglichkeiten, dieses Schokoladenmousse-Rezept mit 3 Zutaten zu belegen und zu verzieren, von Kokosflocken über Schokoladensirup über Puderzucker bis hin zu zerbröckelten Zuckerstangen und mehr, erfordert das Grundrezept hier wirklich nur drei Dinge: Schlagsahne , halbsüße Schokoladenstückchen und fein Meersalz .

Bei der Mousse au Chocolat kommt es, wie bei so vielen Rezepten, auf den Umgang mit den Zutaten an. Denn mit der richtigen Handhabung verbinden sich diese drei Dinge zu einer reichhaltigen, cremigen, schokoladigen Perfektion.

Erwärmen Sie die Sahne und schmelzen Sie die Schokolade für dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept

Gib eine halbe Tasse Schlagsahne in einen Topf und erhitze sie, bis sie gut und warm ist, aber nicht verbrüht. Während Sie die Sahne erhitzen, geben Sie die Schokoladenstückchen in eine Rührschüssel. Bevor Sie die Schokoladenstückchen hinzufügen, sollten Sie sicherstellen, dass sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Sobald die Sahne ausreichend erhitzt ist, gießen Sie die warme Schlagsahne über die Schokoladenstückchen. Lassen Sie diese Mischung fünf Minuten ruhen, damit die Schokolade Zeit hat, weich zu werden.

Rühren Sie das Salz ein und schlagen Sie dann die Sahne für dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept

Wenn Sie die Schokolade für dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept etwa fünf Minuten lang in der heißen Sahne erweichen und schmelzen lassen, fügen Sie das Salz hinzu und rühren Sie die Schokoladen-Sahne-Mischung mit einem Schneebesen oder Löffel um, bis die Schokolade und Sahne entstanden ist Mischung ist völlig glatt.

Schlagen Sie nun mit einem Standmixer mit Standard-Schneebesenaufsatz (oder natürlich mit einem Handrührgerät und einer Rührschüssel oder einem Schneebesen und viel Ellenbogenfett) die restliche Tasse Sahne auf, bis sie fest wird Spitzen.

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Mischen Sie die Schokolade in dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept

Sobald die Creme diese steifen Spitzen gebildet hat, gießen Sie die Schokolade Mischung in die Schüssel des Standmixers (oder welche Rührschüssel Sie verwenden). Jetzt alles auf niedriger Stufe vermischen, bis es gut vermischt ist. Beachte, dass du sehr wahrscheinlich die Seiten der Schüssel dabei abkratzen musst, um sozusagen alles, was nach unten klebt, in die Mischung zu drücken.

Dieses Mischen sollte nur etwa eine Minute dauern. Sobald die Farbe einheitlich ist und das 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept glatt ist, sind Sie fertig. Sehen? Das war nicht sehr schwer.

Kühlen und servieren Sie dieses 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept

Portionieren Sie das 3-Zutaten-Schokoladenmousse-Rezept gleichmäßig in Dessertbecher (idealerweise aus Glas) und stellen Sie diese vor dem Servieren eine Stunde lang in den Kühlschrank.

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'Die Mousse kann im Voraus zubereitet werden', sagt Castellano, 'aber bringen Sie sie auf Raumtemperatur, wenn die Mousse länger als eine Stunde gekühlt wurde.' Andernfalls wird es zu dick, wohingegen Sie hier die perfekte Cremigkeit wünschen.

Und während Sie diese Mousse vollständig so servieren können, wie sie ist, können Sie jetzt alle gewünschten Toppings hinzufügen. Haben Sie keine Angst, hier kreativ zu werden – verwenden Sie alles, was sich gerade in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Speisekammer befindet.

• 1-½ Tassen Schlagsahne, geteilt
• 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
• ¼ Teelöffel feines Meersalz

1. Erwärmen Sie ½ Tasse Schlagsahne in einem Topf, bis sie warm ist (nicht kocht).
2. Die Schokoladenstückchen in eine Rührschüssel geben und die warme Schlagsahne darüber gießen. 5 Minuten ruhen lassen, während die Schokolade weich wird.
3. Fügen Sie das Salz hinzu und rühren Sie die Schokolade um, bis die Schokolade und die Sahne vollständig glatt sind.
4. In einem Standmixer die restliche Tassencreme zu festen Spitzen schlagen.
5. Gießen Sie die Schokoladen-Sahne-Mischung in die Schüssel des Standmixers und mischen Sie sie auf niedriger Stufe, bis sie vermischt ist (möglicherweise müssen Sie die Seiten der Schüssel dabei abkratzen).
6. In Dessertbechern portionieren und vor dem Servieren eine Stunde kühl stellen.

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