19 Dinge, die Sie niemals in einer Heißluftfritteuse kochen sollten

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Kartoffeln in der Heißluftfritteuse

Heißluftfritteusen erfreuen sich aufgrund der Bequemlichkeit und Einfachheit der Zubereitung einer großen Auswahl an schnellen Mahlzeiten großer Beliebtheit. Kochexperten empfehlen die Verwendung einer Heißluftfritteuse, um Tiefkühlkost zuzubereiten, Kekse zu backen und sogar Speck zu „braten“. Für die Uneingeweihten, ein Heißluftfritteuse ist eigentlich gar keine Fritteuse, sondern eher eine Konvektionsbackofen mit etwas Öl. Das Gerät zirkuliert heiße Luft mit einem internen Ventilator für schnellere Garzeiten als die meisten Standard-Konvektions- oder Haushaltsöfen.

Neben schnelleren Ergebnissen sind Heißluftfritteusen eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Fritteusen. Die Heißluftfritteuse gesundheitliche Vorteile sind das Ergebnis der Reduzierung schädlicher Verbindungen, die normale Fritteusen produzieren, wenn Öl auf hohe Temperaturen erhitzt wird. In Wirklichkeit könnten die eliminierten Verbindungen tatsächlich durch andere schädliche Chemikalien ersetzt werden, wenn Lebensmittel verkohlt oder verbrannt werden. Die Reduzierung von Schweröl im Allgemeinen bringt die Menschen jedoch auf den Weg zu einer gesünderen Ernährung. Das Cleveland-Klinik fanden heraus, dass die meisten Menschen ihre Kalorienaufnahme um durchschnittlich 70 bis 80 Prozent reduzieren, wenn sie Heißluftfritteusen verwenden.

Trotz des Einfallsreichtums des Geräts solltest du es vermeiden, eine Heißluftfritteuse für bestimmte Lebensmittel zu verwenden. Die Ergebnisse können variieren, aber einige Lebensmittel trocknen anstatt zu braten, verkochen oder verursachen einfach nur ein Durcheinander. Hobbyköche, die auf Gesundheit und Komfort achten, können auch kreativ werden, um einige der folgenden Lebensmittel auf der „Nein“-Liste zu einem köstlichen luftgebratenen Gericht zu machen.



1. Frittiertes Essen mit nassem Teig

luftfritteuse maishunde

Bierteig auf gebratenem Fisch, Corn Dogs und beschichteten Flügeln wird beim Braten in Öl zu einer köstlichen Schale knusprig. Das heiße Ölbad in a Fritteuse fixiert die nasse äußere Schicht durch schnelles Trocknen des Teigs in die charakteristische knusprige Beschichtung. Heißluftfritteusen sind jedoch nicht dafür gedacht, nassen Teig oder Beschichtungen zu verarbeiten, unabhängig davon, was der Name vermuten lässt. In einer Trockenluftfritteuse gibt es nichts, um den nassen Teig zu fixieren. Stattdessen tropft traditioneller Teig einfach ab, während das Essen kocht. Sie bereiten vielleicht leckere Corn Dogs für die Familie vor, aber Sie werden tatsächlich nur ein Durcheinander haben.

Lust auf Crunch mit der Heißluftfritteuse? Köche müssen Werden Sie kreativ mit einer Heißluftfritteuse Brathähnchen, Fischstäbchen oder Schnitzel zu machen, indem man sich stattdessen an die Stärken der Maschine anpasst. Einfach trockener Mantel indem Sie Ihr Essen in Maismehl oder Paniermehl als Alternative zu einer typischen nassen Mischung ausbaggern. Fügen Sie dann die Gewürze und Kräuter hinzu, bevor Sie sie in den Luftfritteusenkorb werfen.

2. Brokkoli

Verkochter Brokkoli aus der Heißluftfritteuse

Sie können Brokkoli in Ihrer Heißluftfritteuse garen, aber Heißluftfritteusen können dazu führen, dass Lebensmittel trocken werden. Brokkoli ohne Öl könnte sogar zu Staub werden. Als ob es nicht schon schwer genug wäre, Kinder dazu zu bringen, ihr Gemüse zu essen. Im Vergleich, Stephanie Pixley , stellvertretender Nahrungsmittelherausgeber von Amerikas Test-Küche, fand, dass Rosenkohl luftfritteuse freundlich ist, indem er genügend Feuchtigkeit behält. Brokkoli hingegen knusprig einfach nicht auf die gleiche Weise.

Aber zum Glück ist Brokkoli aus der Heißluftfritteuse kein völlig verlorener Grund. Heißluftfritteusen braten Gemüse viel schneller als die meisten Haushaltsöfen. Aus diesem Grund müssen die Rezepte so angepasst werden, dass sie der hohen Hitze und der Umluft widerstehen, die zum Garen der Lebensmittel in einer Heißluftfritteuse bestimmt sind. Kauen Sie laut empfiehlt, die Röschen in ähnlich große Stücke zu schneiden, damit kleinere Stücke nicht schneller kochen als andere und austrocknen. Werfen Sie den Brokkoli mit pulverisierten Gewürzen statt mit frischem, um ein Anbrennen zu vermeiden. Das wahre Geheimnis besteht darin, einen Esslöffel Wasser auf den Boden der Heißluftfritteuse zu geben. Die Brokkolibissen aus der Heißluftfritteuse bleiben eher zart und vermeiden ein Anbrennen. Auf diese Weise haben Sie Brokkoli viel schneller – und das ohne den unangenehmen Nachgeschmack.

3. Ganze Braten oder ganze Hähnchen

Ganzes gebratenes Hähnchen in einer Heißluftfritteuse

Wenn Sie sich fragen, ob Heißluftfritteusen nur ein Gimmick sind, seien Sie versichert, dieses Küchengerät kocht viel mehr als Pommes Frites und Fingerfood. Seine Fähigkeiten sind jedoch begrenzt, wenn es um volle Braten und ganze Hähnchen geht. Der Korb oder die Grillroste haben je nach Modell ein kleineres Fassungsvermögen als ein Backofen – ein Braten passt also möglicherweise nicht hinein. Stephanie Pixley , stellvertretender Lebensmittelherausgeber von Amerikas Test-Küche, erklärt, dass die Seite des Bratens, die der Hitzequelle am nächsten ist, gut austrocknet oder brennt, bevor die andere Seite gründlich kocht. Hühnchen wird in einer Heißluftfritteuse mit einem felsenfesten Äußeren ausgetrocknet.

Das Problem ist es wahrscheinlich, dass Sie den Fritteusenkorb überfüllen, wenn Sie ein ganzes Hühnchen oder Braten hinzufügen. Heiße Luft muss zirkulieren, damit eine Heißluftfritteuse funktioniert. Um richtig Hähnchen in einer Heißluftfritteuse kochen , müssen Sie mehrere Stücke gleichzeitig kochen, anstatt den ganzen Vogel auf einmal hineinzulegen. Sie sollten die Brüste nach unten zeigen und dann mit der Haut nach oben enden, da Heißluftfritteusen von oben heizen. Dieser Trick sorgt dafür, dass Ihre Haut knusprig und das Fleisch saftig bleibt. Sie können auch Löcher in die Oberschenkel und Drumsticks stechen, um das Fett beim Rendern zu unterstützen.

4. Der meiste Käse

Gegrillter Käse aus der Luftfritteuse

Das Schmelzen eines klassischen gegrillten Käses oder die Herstellung hausgemachter Jalapeño-Poppers in einer Heißluftfritteuse können Probleme verursachen. Einige Käsebruche aus dem Mittleren Westen blitzschnell zu schmelzen wäre köstlich, aber ähnlich wie bei nassem Teig macht die Schmelze eine große Sauerei. Frischkäse ist besonders problematisch für eine Heißluftfritteuse.

Käse ist ein Lebensmittel, für das Köche einige Anpassungen vornehmen müssen. Gefrorener Käse verhindert, dass der Käse unter der Hitzewelle schnell schmilzt und verbrennt.

Ein Rezept erklärt, wenn Sie die Käsescheiben in das Brot falten, und gegrillter Käse aus der Luftfritteuse wird nicht brennen. Eventuell muss das Brot auch beschwert werden, damit das Brot nicht herunterrutscht. Mit anderen Worten, es ist ein bisschen Mehrarbeit, wenn die Heißluftfritteuse einfach und leicht konstruiert ist. Gegrillter Käse könnte ein Klassiker sein, der auf dem Herd bleiben sollte. Für Heißluftfritteuse-Cheeseburger, MommyHatesCooking.com verwendet Aluminiumfolie, um ein Überschwappen zu verhindern und ein Durcheinander am Ende der Nacht zu verhindern. Die Alufolie muss aufgerollt werden, damit die Luft weiter zirkulieren kann. Ein wenig Antihaft-Kochspray ermöglicht auch ein leichteres Entfernen von der Folie.

5. Hamburger

Mittel-seltener Burger, der nicht aus einer Heißluftfritteuse stammt

Hamburger sind ein klassischer Favorit, und jeder hat eine Vorliebe für die Zubereitung. Viele Köche sind stolz auf ihre Grillkünste, egal ob sie den Smash-Burger aus dem Mittleren Westen oder darauf bestehen, dass ein perfekt zubereitetes Patty nur tragen sollte Ketchup . Der Grill könnte der beste Ort für Ihre mittel-seltenen Kreationen sein, wenn das für Sie wirklich nicht verhandelbar ist. Chef Ken Wiss erzählte Zahnseide um die Seiten des Burgers zu drücken, anstatt die Oberseite, um zu wissen, wann er fertig ist. Ein echtes mittel-seltenes Patty wird einen gewissen federnden Widerstand zeigen.

Das Garen eines mittelgroßen Burgers in einer Heißluftfritteuse ist kompliziert, da die Umluftmethode einer Heißluftfritteuse nicht auf die Nuancen des Burgers ausgelegt ist. Das Ideal eines mittelgroßen Burgers Temperatur ist 130 Grad Fahrenheit, was zu einem rosa und warmen Innenraum führt. Geschäftseingeweihter Berichte erreichen halb durchgebraten auf der Innenseite des Pattys dauert es in der Heißluftfritteuse nicht lange. Das Äußere des Burgers hat jedoch keine Zeit zum Bräunen. Burger sind ein Ort, an dem Saibling köstlich ist, wenn nicht sogar eine Notwendigkeit für einige Gäste. Aber Heißluftfritteusen können leicht einen gut durchgebratenen Burger herstellen. Wenn Sie das wollen, kochen Sie Ihren Burger auf jeden Fall in Ihrer Heißluftfritteuse. Wir werden nicht urteilen.

6. Reis

Reis nicht aus einer Heißluftfritteuse

Heißluftfritteusen sind so konzipiert, dass sie Lebensmittel trocken garen, indem sie leicht heiße Luft in der Kammer zirkulieren lassen. Ähnlich wie in einem Heißluftofen werden die Speisen dann bei hoher Hitze gleichmäßig gegart. Reis und andere Körner, die in kochendes Wasser getaucht werden müssen, können nicht in einer Heißluftfritteuse gekocht werden. Sie fragen sich vielleicht, warum können Sie nicht? Körner in einer Heißluftfritteuse kochen stattdessen einfügen? Das Food Network meldet, dass die Heizschlange und der Lüfter die Temperatur im Inneren der Maschine nie heiß genug werden, um das Wasser zu kochen. Mit lauwarmem Wasser können die Körner nicht richtig kochen.

Nudeln und andere Körner können mit etwas Öl in der Heißluftfritteuse gegart und anschließend knusprig gemacht werden. Alle flüssigkeitsschweren Körner müssen zuerst auf einem Herd oder Reiskocher gekocht werden. Reiskocher sind ein weiteres zeitsparendes Gerät, das das Rätselraten aus einem Grundnahrungsmittel für den Esstisch entfernt. Es bietet die gleichen Vorteile des Einstellens und Vergessens. Die Duo-Methode kann eine Zeitersparnis sein, wenn Sie nach einer einfachen Mahlzeit suchen, ohne wachsam über dem Herd stehen zu müssen. Fügen Sie etwas Ei, Sriracha und Gemüse für eine Pfanne hinzu, um zusätzlichen Pizazz zu erzielen.

7. Rohes Gemüse

Gemüse in der Heißluftfritteuse

Bestimmte Gemüse sind echte Gewinner mit einer Heißluftfritteuse. Andere sind ein echter Schwachkopf. Ähnlich wie ein Brokkoli-Rezept in der Luftfritteuse die Stärken des Geräts ausspielen muss, stellen andere rohe Gemüse eine ähnliche Herausforderung dar. Eine Heißluftfritteuse hat nicht die gleiche knusprige Superkraft gegenüber rohen Produkten. Die Krazy Coupon Lady erklärt, dass die Ergebnisse unabhängig von der Temperatur tendenziell matschig und unappetitlich sind. Wenn rohes Gemüse zu einem Pfannengericht oder einem anderen Gericht hinzugefügt wird, sind die Ergebnisse viel konsistenter.

Heißluftfritteuse getestet hat das gemeldet gefrorenes Gemüse sind eine bessere Option für eine Heißluftfritteuse. Gefrorenes Gemüse können mehr Feuchtigkeit vom Eis zurückhalten, und sie haben einen Vorteil, wenn man bedenkt, dass die Heißluftfritteuse dazu neigt, Lebensmittel mit einem niedrigen Öl- oder Feuchtigkeitsgehalt zu stark zu dehydrieren. Gefrorenes Gemüse wird auch oft kurz nach der Ernte vereist und normalerweise bei höchster Reife gepflückt. Dies bedeutet, dass gefrorenes Gemüse viel frischer sein kann als rohe Produkte im Lebensmittelgang. Auch um den Nährwert müssen Sie sich keine Gedanken machen. Die Akademie für Ernährung und Diätetik berichtet, dass tiefgekühlte Lebensmittel ihre Vitamine und Mineralstoffe in manchen Fällen besser behalten als frische Lebensmittel. Jetzt können Sie Ihrer Toolbox gefrorene Lebensmittel als eine weitere gesunde Zeitersparnis hinzufügen.

8. Trockengewürze

gewürztes Hähnchen in der Heißluftfritteuse

Trotz des abwechslungsreichen Designs alle Heißluftfritteusen arbeiten mit zirkulierender Heißluft . Ein Ventilator leitet die Wärme so schnell in die Kammer, dass es wie in einem kleinen Windkanal ist. Trockenreibungen mit feinen Gewürzen wie Pfeffer, Salz und blättrigen oder leichten Zutaten müssen sparsam verwendet werden. Lose Gewürze peitschen um den Behälter herum, anstatt an dem Essen zu haften und es zu aromatisieren. Andauerndes Überwürzen kann sogar die Maschine verstopfen. Außerdem ist es eine Verschwendung Ihrer Gewürze.

Die Lösung für trocken gewürzte Lebensmittel in einer Heißluftfritteuse? Just Cook empfiehlt, gewürzte Speisen mit etwas Öl oder Senf zu überziehen, damit die Gewürze haften bleiben. Auch Gemüse mit trockener Oberfläche muss vor dem Würzen angefeuchtet werden, damit getrocknete Gewürze nicht wegfliegen oder durch den Korb fallen. Außerdem hilft ein bisschen Öl, dass das Gemüse scharf wird und Gewürze tragen zu einem befriedigenden Geschmack bei. Sogar Salz und Pfeffer können zu einem tieferen Geschmack beitragen, wenn Sie sich gesund ernähren.

9. Olivenöl

Heißluftfritteusenöl

Heißluftfritteusen sind voller Widersprüche, aber sie können eine einfache und unterhaltsame Möglichkeit bieten, eine Mahlzeit zuzubereiten. Nein, eine Heißluftfritteuse ist technisch gesehen keine „Fritteuse“ im herkömmlichen Sinne. Sie verlangen auch nicht, dass Sie ganz auf Öl verzichten. Einfach Rezepte empfiehlt, beim Luftfrittieren eine Alternative zu Olivenöl zu verwenden, da andere Öle einen niedrigeren Rauchpunkt haben. Ein Grund für den Verzicht auf Öle mit niedrigen Rauchpunkten ist, dass Ihr Essen einen seltsamen Nachgeschmack entwickeln kann. Die Jury steht noch aus, wenn Rauchöl kann auch gesundheitliche Risiken mit sich bringen. Beim Braten sind Pflanzenöl, Rapsöl und Erdnussöl alle Öle mit hohem Rauchpunkt , wodurch dieses Problem vermieden wird. Zusätzlich, Verhütung berichtet über das Kochen mit leichtem Olivenöl statt mit natives Olivenöl ist eine bessere Option.

Der Verzicht auf Olivenöl hat seine eigenen Nachteile. Gesunde Öle sind ein notwendiges Grundnahrungsmittel. Das Cleveland-Klinik weist darauf hin, dass das Fehlen gesunder Fette in Olivenöl tatsächlich bedeuten kann, dass Sie gesundheitliche Vorteile verpassen. Während eine fettarme und luftgebratene Ernährung ziemlich verlockend klingen kann, sollten Sie die Vorteile der guten Fette, die aus einer Vielzahl von pflanzlichen Ölen stammen, nicht missen, berichtet die Klinik. Man vergisst leicht, dass hochwertiges Fett in moderaten Mengen eine Voraussetzung für die Gesundheit des Gehirns und der Hormone ist. Scheuen Sie sich also nicht, etwas Öl mit einem höheren Rauchpunkt als Olivenöl hinzuzufügen.

10. Zartes Blattgemüse

Grünkohl-Chips aus der Heißluftfritteuse

Grüns in einer Heißluftfritteuse müssen sorgfältig ausgewählt werden. Vegetarische Mama empfiehlt, empfindliches Blattgemüse oder andere Lebensmittel ohne ein gewisses Gewicht zu vermeiden. Die erzwungene Hitze der Heißluftfritteuse drückt die Luft schnell herum, sodass alle Lebensmittel, die von dieser Luft aufgenommen werden könnten, auf das Heizelement treffen können. Dank Heißluftfritteusen, die Ihre Lebensmittel bei hohen Temperaturen garen, ist es extrem einfach, Lebensmittel zu verbrennen, die nicht gleichmäßig garen oder an Ort und Stelle bleiben. Das Nationale Krebsinstitut berichtet, dass verbrannte oder geräucherte Lebensmittel krebserregend sein können. Obwohl das Anbraten an der Luft bequem sein kann, möchten Sie wahrscheinlich nicht in Gemüse greifen, das nicht nur schlecht schmeckt, sondern auch schlechte gesundheitliche Ergebnisse liefern könnte.

Eine Ausnahme von der Blattgemüse-Regel wären herzhafte Grünkohlchips . Ein Rezept erfordert eine leichte Schicht Öl, eine Prise Salz und zusätzliche Gewürze Ihrer Wahl. Der Grünkohl kann in Stücke gerissen und in einer gleichmäßigen Schicht verteilt werden. Die Verwendung eines Metall-Luftfritteusengestells ist die Lösung des Autors für Grüns, die Flug fangen. Für eine größere Snackportion müssen luftgebratene Grünkohlchips möglicherweise in Chargen zubereitet werden. Die Grünkohlchips sollten vier bis fünf Minuten lang bei 375 Grad Fahrenheit gekocht und zur Hälfte geschüttelt werden, um ein Überkochen zu vermeiden. Es wird empfohlen, nach drei Minuten genau auf das Verbrennungspotenzial zu achten.

11. Zu viel Essen

Luftfritteuse Garnelen

Die Größe der Heißluftfritteuse unterliegt gewissen Einschränkungen. Extra große Heißluftfritteusen Uhr bei 16 Quart, aber der Durchschnitt beträgt nur zwei bis drei Quart. NBC-Nachrichten berichtete, dass eine Standard-Luftfritteuse einfach nicht für eine Mahlzeit in Familiengröße geeignet ist. Eine 2,75-Quart-Luftfritteuse enthielt ein halbes Pfund Garnelen im Boden des Friteusenkorbs, einschließlich Platz für den notwendigen Luftstrom, um das Essen zu zirkulieren und zu bräunen. Der Reporter erklärte, es sei ein leichtes Mittagessen für zwei Personen entstanden. Eine Familie zu ernähren würde bedeuten, eine zweite Charge zu kochen und mehr Wartezeit zu haben. Für einige Köche verfehlt diese zusätzliche Kochzeit den Zweck. Das Kochen von Chargen kann jedoch eine gute Taktik sein, wenn die Set-and-Forget-Methode die Mahlzeiten immer noch einfacher macht.

Die Größe kommt auch ins Spiel, wenn Speck luftbraten fr in familiengerechten Mengen. Eine Überprüfung ergab, dass Öl aus einer großen Menge Speck aus dem Inneren des Korbs überlief. Letztendlich eignen sich herkömmliche Heißluftfritteusen vielleicht besser für Paare, sowie für Snacks, Beilagen und natürlich hausgemachte Desserts.

12. Hühnerflügel

Hühnerflügel aus der Luftfritteuse

Hähnchenflügel sind kein narrensicheres Rezept für eine Heißluftfritteuse. Geschmack Schriftsteller Terrence Doyle berichtet von einer enttäuschenden Erfahrung mit der Herstellung von Heißluftfritteusen Hühnerflügel . Der Hitzesturm der Heißluftfritteuse dehydrierte das Geflügel zu einem rissigen und ledrigen Durcheinander. Sie werden viele Rezepte finden, die etwas anderes über das Kochen von Hühnerflügeln aus der Luftfritteuse sagen. Denken Sie jedoch daran, dass das Handbuch der Heißluftfritteuse möglicherweise die beste Ressource ist, wenn es um Rezepte für Ihre Lieblingsgerichte geht.

Köche müssen aufmerksam bleiben, um häufige Fallstricke beim Kochen von Hühnerflügeln in der Luftfritteuse zu vermeiden. KochenLicht 's Andrea Nguyen empfiehlt, beim Einsatz dieses zeitsparenden Gerätes das Konzept des Frittierens zu überdenken. Um die knusprigen Flügel zu erhalten, mit etwas Ei und einem Spritzer Öl bestreichen, damit die Beschichtung außen haftet. Es ist auch eine gesündere Wahl. MyFitnessPal berichtet a frittierte Hähnchenschenkel wird Sie etwa 250 Kalorien und 19 Gramm Fett zurücksetzen. Aber ein luftgebratener hat nur 135 Kalorien und fünf Gramm Fett. Zusätzliche Kräuter können den Geschmack ersetzen, den Sie beim Frittieren vermissen.

13. Toast

Toast

Theoretisch wäre die Kombination aus heißer, geblasener Luft und einem großen offenen Raum eine Heißluftfritteuse zum idealen Ort, um Toast zuzubereiten. Klingt wie ein Toaster mit der zusätzlichen Köstlichkeit des Wortes 'Fritteuse' daneben, oder? Nicht so schnell, sagt ein Experte.

'Toast ist ein großes No-Go, weil es herumbläst und keine gute Arbeit leistet', David Jarvis, Executive Chef des Heißluftfritteusenherstellers NuWave , erzählte Püriert . 'Einige Leute werden sagen, dass es gut toasten kann, aber es ist kein Toaster, und Heißluftfritteusen funktionieren dafür nicht gut.'

Er fuhr fort, uns zu sagen, dass das Auflegen von Toast auf einen Elektrogrill eine gute Alternative sein könnte, wenn Sie unbedingt Toast in etwas anderem als einem Toaster zubereiten möchten. Sogar ein traditioneller Ofen könnte funktionieren. Aber die Kombination aus einer kleinen Kammer und einem leistungsstarken Ventilator führt dazu, dass Ihr Toast überall aufplatzt und Krümel in der Kammer verteilt. Und das ist letztendlich nicht die ideale Art, Ihr Brot zu bräunen.

14. Popcorn

Popcorn

Vielleicht erinnern Sie sich an eine Kindheitserinnerung, in der Ihre Mutter Öl und Popcornkerne in einen Topf gab, den Sie normalerweise für Spaghetti benutzten, und ein paar Minuten später mischte sie eine große, fettige Schüssel mit Popcorn . Denn, ja, in den Tagen vor Mikrowellen-Popcorn und Jiffy Pop wurde Popcorn traditionell in einer kleinen Kammer mit zusätzlicher Hitze hergestellt. Was sich sehr nach einer Heißluftfritteuse anhört. Aber David Jarvis, der Küchenchef des Heißluftfritteusenherstellers NuWave , erzählte Püriert nicht zu verwechseln die alte Art der Popcornherstellung mit der Herstellung in einer Heißluftfritteuse.

'Sie müssen bis zu 400 Grad Celsius erreichen, damit Popcorn platzt, und die meisten Heißluftfritteusen werden nicht so heiß', sagte er. 'Das ist eine, die wir einfach nicht tun können.'

andrew cuomo sandra lee

Er wies jedoch darauf hin, dass NuWave ein Trommelzubehör verkauft, das das Popcorn-Poppen ermöglichen könnte, da es die Hitze um alles herum erhöht, was sich darin befindet. Wenn Sie jedoch eine Mikrowelle haben, sollte es einfacher sein, Popcorn zuzubereiten. Oder gehen Sie einfach zurück zum Herd.

15. Lachs oder anderer Fisch

Gegrillter Lachs sollte

Guten Appetit weist darauf hin, dass das Verkochen von Lachs ein sehr häufiger Fehler ist, der den teuren Fisch in „teures Katzenfutter“ verwandelt. Der gleiche Artikel empfiehlt jedoch auch, den Fisch regelmäßig zu überprüfen, um sicherzustellen, dass er fertig, aber nicht zu stark gekocht ist. Das hört sich nach viel Arbeit an, und wenn Sie eher der Typ „Einstellen und vergessen“ sind, könnten Sie versucht sein, Lachs in eine Heißluftfritteuse zu werfen und ihn seine Magie entfalten zu lassen.

Aber es ist nicht so einfach, David Jarvis, Executive Chef des Heißluftfritteusenherstellers NuWave , erzählte Püriert. „Oft besteht die Idee einer Heißluftfritteuse darin, sie einzuschalten, auf Start zu drücken, eine Zeit einzugeben und wegzugehen“, sagt er. 'Wir glauben nicht, dass es so einfach ist.' Er betonte, dass das Ignorieren von Lachs dazu führen wird, dass er so verkocht wird wie in einer Pfanne, und wenn Sie an der Luft braten, damit Sie beim Kochen mehrere Aufgaben erledigen können, ist Lachs keine gute Idee.

16. Die meisten Steaks

Gut gemachtes Steak sollte should

Nicht nur Braten und Hühnchen gedeihen in Heißluftfritteusen nicht gut. Dickere Schnitte von Steak kann auch eine Katastrophe sein, wenn Sie versuchen, sie auf diese Weise zu kochen. Ähnlich wie Burger dazu neigen, in einer Heißluftfritteuse gut durchzubraten, haben auch Steaks Schwierigkeiten, ein perfektes Medium zu sein.

„Die Leute verstehen oft nicht, wie viel Zeit sie brauchen, bevor sie es umdrehen“, David Jarvis, Executive Chef des Heißluftfritteusenherstellers NuWave , erzählte Püriert . „Die Leute werden gehen, fernsehen, auf den Hof gehen und mit ihren Kindern spielen, und währenddessen wird Ihr Produkt nicht überwacht. Es wird oben braun und unten weich und matschig.'

Jarvis wiederholte, dass eine Heißluftfritteuse keine magische Kochbox ist und dass Fleisch während des Kochvorgangs immer noch überprüft werden muss. Er empfahl ein Fleischthermometer, wenn Sie versuchen, Steak zu kochen, wies jedoch darauf hin, dass es schwieriger ist, in einer Heißluftfritteuse perfekt zu grillen, als sich manche vorstellen könnten.

17. Kuchen

Halloween Kuchendose

Das Backen in einer Heißluftfritteuse ist ein gemischter Beutel. Insider , listet zum Beispiel Kekse unter den besten Dingen auf, die man in einer Heißluftfritteuse zubereiten kann, und zitiert Amerikas Testküche Die stellvertretende Lebensmittelredakteurin Stephanie Pixley sagt, dass sie es genießt, fertige gefrorene Kekse zur Hand zu haben, damit sie ein paar essen kann, ohne eine ganze Charge zu machen. Obwohl Kekse ideal sein können, sind größere Backwaren wie Kuchen es nicht.

'Denken Sie an einen Kuchen, Sie geben Teig in einen Behälter, also müssen Sie ihn jetzt abdecken, damit er nicht herumbläst oder schwarz wird', David Jarvis, Executive Chef des Heißluftfritteusenherstellers NuWave , erzählte Püriert . »Inzwischen ist es innen noch roh. Es ist also eine Herausforderung.'

Jarvis gibt zu, dass erfahrene Luftfritteusen-Liebhaber Kuchen in einer Heißluftfritteuse zubereiten können, aber es ist ein weitaus fortschrittlicheres Konzept als beispielsweise Fischstäbchen. Er schlägt vor, mit etwas Einfachem anzufangen und dann zum Backen aufzusteigen.

18. Speck

Speck

Theoretisch wäre ein dünnes, fettiges Fleisch wie Speck ideal für das Umluftgaren einer Heißluftfritteuse. Heiße Luft erhitzt das Fett genug, um das Fleisch mit der gleichen herrlichen Knusprigkeit zu garen, die Sie auf einer Grillplatte erhalten würden. Und während das fertige Produkt gut herauskommt, kann das, was es in der Heißluftfritteuse hinterlässt, das gesamte Erlebnis beeinträchtigen.

Die Experten von Lebensmittelnetzwerk warnen Sie davor, dass all die heiße, geblasene Luft zwar für perfekt knusprigen Speck sorgt, aber auch für ein perfektes Durcheinander in der Heißluftfritteuse. Da sich die Luft mit so hoher Geschwindigkeit bewegt, bläst sie auch das Speckfett über das gesamte Innere der Fritteuse und hinterlässt eine unangenehme Szene an den Seiten der Kammer. Sie empfehlen die Verwendung von Truthahnspeck oder einer anderen, magereren Option (wie Speck auf pflanzlicher oder veganer Basis), um die Reinigungszeit nach dem Essen zu verkürzen.

19. Dehydrierte Nahrung

Dehydriertes Essen

Auch wenn sie sich vage ähneln, verwechseln Sie Ihre Heißluftfritteuse nicht mit dem Dörrgerät, das Sie waren diese kurz vor dem Kauf im Late-Night-TV. Während beide zum Kochen Luft und Strom verwenden, zirkulieren Heißluftfritteusen die Luft mit viel höheren Geschwindigkeiten als ein Dörrgerät, und die typischerweise kleinen Stücke von Rindfleisch, Obst oder was auch immer Sie zu dehydrieren versuchen, werden in einem Luftfritteuse.

'Luftfritteusen werden es tun', David Jarvis, Executive Chef des Heißluftfritteusenherstellers NuWave , erzählte Püriert wenn nach dehydrierenden Lebensmitteln gefragt. 'Aber viele von dem, was Sie dehydrieren, sind kleine Stücke, und wenn Sie sie nicht festhalten können, werden sie das Produkt herumblasen.'

Stellen Sie sich einen Tornado vor, der eine ganze LKW-Ladung Kochbananen-Chips mitgenommen hat, und Sie bekommen eine Vorstellung davon, wie das Innere Ihrer Heißluftfritteuse aussehen wird, wenn Sie versuchen, Lebensmittel zu trocknen. Obwohl Jarvis darauf hinweist, dass die Heißluftfritteuse nicht die beste Technik zum Dörren von Lebensmitteln ist, besteht er darauf, dass Sie, wenn Sie darauf bestehen, einen Weg finden, Ihr Essen an Ort und Stelle zu halten, während die Luft bläst.

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