15 heiße alkoholische Getränke, die Sie den ganzen Winter über warm halten

Zutatenrechner

An diesen langen, sonnigen Sommernachmittagen gibt es nichts Besseres als ein großes, eiskaltes Getränk, aber der Winter ist eine andere Geschichte. Dann haben Sie Lust auf etwas Heißes, etwas, das Sie von innen heraus wärmt. Herauszufinden, wie man einem Heißgetränk einen Schuss Schnaps hinzufügt, kann schwierig sein, aber wir haben Sie mit diesen Heißgetränksideen aus der ganzen Welt abgedeckt.

Aber zuerst ein kleiner Haftungsausschluss. Für einige davon gibt es unzählige Möglichkeiten, die Rezepte anzupassen, sie stärker oder schwächer zu machen, neue Geschmacksrichtungen oder alte Favoriten zu ersetzen und sie an Ihren eigenen Geschmack anzupassen. Wir geben Ihnen eine Anleitung und einige Ideen, aber experimentieren Sie und finden Sie Ihre perfekte Version. Slainte!

Eine weiße Nonne

Fans des weißen Russen müssen das unbedingt ausprobieren. Das Originalrezept für eine weiße Nonne stammt von Isaac Shumway vom Tosca Café , und es ist ein köstliches, cremiges Getränk auf Kaffeelikörbasis. Sie benötigen einen Dampfgarer (oder eine Möglichkeit, die Milch zu erhitzen), denn das Ganze beginnt mit gleichen Teilen Vollmilch und Schlagsahne, die in ein Glas gegossen werden, mit Kaffeesirup nach Geschmack. Dämpfen Sie diesen Basisteil Ihres Getränks und fügen Sie dann Ihren Lieblingskaffeelikör und etwas Brandy hinzu. Fügen Sie einen großen Klecks Schaum- oder Schlagsahne hinzu und genießen Sie.



Heißer Butterrum

Sie haben Ihren Lieblingsrum, oder? Lassen Sie uns darüber sprechen, wie Sie es mit nur wenigen Zutaten zu Ihrem neuen Lieblings-Heißgetränk machen.

Sie werden ein paar davon machen wollen, da Sie den Topf sowieso auf dem Herd haben. Als Faustregel gilt, dass pro 2 Tassen Wasser, die in deinen Topf kommen, auch ein halbes Stück Butter hineinkommen sollte. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, dann braunen Zucker, Muskatnuss, Nelken und Zimt nach Geschmack. Sobald Sie es zum Kochen gebracht haben, die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen ... wenn Sie so lange warten können. Fügen Sie den Rum hinzu, wenn Sie ihn in Ihre Tassen gießen, und das war's!

Glogg – dänischer Glühwein

Selbst wenn Sie schon einmal Glühwein getrunken haben, haben Sie vielleicht noch keinen Glogg getrunken. Es ist ein skandinavischer Favorit, und das sollte Ihnen genau sagen, dass es fantastisch sein wird. Wenn jemand weiß, wie man die Winterkälte vertreibt, dann sind es die Dänen, und sie haben das perfekte Getränk für diese Aufgabe kreiert.

Es gibt eine Menge Interpretationsspielraum bei diesem, aber Sie werden mit Rotwein beginnen. Es müssen nicht einmal die teuren Sachen sein. Einige Rezepte verlangen auch ein bisschen weißen Portwein oder Brandy, aber alle sind sich einig, dass Sie den Rotwein mit einigen ganzen Gewürzen – Kardamom, Nelken, Ingwer, Zimt – in einem Topf kombinieren werden ( oder Slow Cooker) und lassen Sie es etwa eine halbe Stunde köcheln, ohne zu kochen. Die anderen Hauptzutaten sind Rosinen und Mandeln mit entfernter Haut. (Ja, es klingt komisch, aber Sie werden es nicht bereuen.) Die Techniken variieren, und während Sie sie entweder mit den restlichen Zutaten köcheln lassen oder sie später hinzufügen können, nehmen Sie dies vom Herd und erhalten am Ende eine klassischer dänischer Favorit so oder so.

Glühwein - Deutscher Glühwein

Glühwein ist eine andere Version eines Glühweins, und diese Version ist ein deutscher Favorit. Beginnen Sie mit einem trockenen Rotwein, und da Sie den Geschmack so vollständig ändern werden, machen Sie sich nicht die Mühe, das High-End-Zeug zu holen. Für dieses beginnen Sie damit, ¼ Tasse Zucker in ¼ Tasse Wasser (vorausgesetzt, Sie verwenden eine ganze Flasche Wein) auf dem Herd aufzulösen. Dann den Rotwein mit ganzen Nelken, Zimtstangen und Sternanis hinzufügen. Als nächstes fügen Sie die Schale und den Saft einer Orange hinzu. Gleichen Sie die Aromen aus, wie Sie möchten.

Nicht kochen, aber Sie können es zwischen 30 Minuten und ein paar Stunden köcheln lassen. Vor dem Servieren abseihen (mit einer Orangenscheibe, wenn Sie mögen), und wenn Sie Lust auf etwas Extra-Kick haben, fügen Sie einen Schuss Rum oder Brandy hinzu. (Profi-Tipp: Fügen Sie den Brandy hinzu!)

Spanischer Kaffee

Heiße Getränke müssen nicht schwierig sein, und wenn Sie nach etwas suchen, das nur minimale Arbeit erfordert, probieren Sie spanischen Kaffee aus. Die einfachste Version davon ist einfach Tia Maria und Rum zu gleichen Teilen in den Kaffee zu geben und dann mit Schlagsahne und einer Kirsche zu toppen. Einfacher geht es nicht, oder?

Wenn Sie es etwas technischer machen möchten, können Sie diesen auch mit normalem Kaffee, einem Schuss Espresso und rohem braunem Zucker nach Geschmack zubereiten. Fügen Sie so wenig (oder so viel) Brandy hinzu, wie Sie möchten, erhitzen Sie ihn und servieren Sie ihn in einem mit Zucker umrandeten und mit einem Schuss Orange aromatisierten Glas. Das ist immer noch ganz einfach und genau richtig, um nach dem Schneeschippen die Kante zu entfernen ... oder wenn man ans Schneeschippen denkt.

Irischer Kaffee

Wir können nicht über heiße Getränke sprechen, ohne über einen Irish Coffee zu sprechen. Richtig gemacht, es ist unglaublich und die Mühe wert. Gemäß Der Wächter , es ist auch relativ einzigartig in der Getränkewelt, da wir genau wissen, wer es erfunden hat. Joe Sheridan, ein Koch aus Limerick, bereitete es erstmals 1943 für Fluggäste vor, die gezwungen waren, nach Irland zurückzukehren, als schlechtes Wetter das Fliegen zu einem No-Go machte. Bitte ignoriere all die Demütigungen, denen es im Laufe der Jahre ausgesetzt war, und mache es so, wie es Sheridan beabsichtigt hat.

Beginnen Sie damit, Ihr Glas mit warmem Wasser zu erwärmen, und lösen Sie dann einige gehäufte Esslöffel Zucker in etwas heißem Wasser auf. Kochen Sie, bis es ein Sirup ist, und rühren Sie den Whisky nach Geschmack ein. Gib deinen betrunkenen Sirup in dein vorgewärmtes Glas, fülle den Rest mit Kaffee auf und nimm dann kalte Sahne aus dem Kühlschrank. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um es auf Ihren Kaffee zu gießen, fügen Sie eine Prise Muskatnuss hinzu und genießen Sie. Es ist wirklich so einfach und die authentische Version ist einfach köstlich.

Heißer Gin-Punsch

Wenn Gin Ihr Lieblingsgetränk ist, sind Sie vielleicht etwas skeptisch, ob es ein heißes Getränk für Sie gibt. Aber wir haben Sie abgedeckt, und wir werden in diesem Fall ins 19. Jahrhundert zurückkehren. Insbesondere bekommen wir Hilfe von Charles Dickens, der uns Teilrezepte für Hot Gin Punch in gegeben hat David Copperfield und Ein Weihnachtslied .

Oakden sagt, dass Gin erstmals im 18. Jahrhundert populär wurde, obwohl er mit Terpentin aromatisiert wurde. Seitdem haben wir einen langen Weg zurückgelegt und jeder moderne Gin kann verwendet werden, um einen süßen, fruchtigen, heißen Gin-Punsch herzustellen. Beginnen Sie mit siedendem Wasser, der Schale und dem Saft einer Zitrone und Zucker nach Geschmack. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, gib deinen Gin und etwa ⅔ so viel Sherry hinzu. Kurz aufkochen, dann die Hitze reduzieren und ein paar Zitronenscheiben hinzufügen. Die Zitrone wird den Punsch weiterhin aromatisieren, während er abkühlt, und während Sie die Zitrone und den Zucker definitiv anpassen können, bis Sie die perfekte Balance zwischen Süße für Sie gefunden haben, wissen Sie, dass die Schönheit in dieser Einfachheit liegt.

Grog

Grog klingt wie etwas, das Piraten zwischendurch ein bisschen verwegen und plündern würden, und der Alkohol in diesem ist in der Tat Rum. Das macht ihn perfekt für alle Rumliebhaber und als Bonus dauert die Zubereitung nur wenige Minuten.

Die Zutaten sind einfach: heißes Wasser, ein paar Unzen dunkler Rum, eine Zimtstange und eine Orangenscheibe. Einfach mischen, dann braunen Zucker und Limettensaft nach Geschmack hinzufügen. Für eine kleine Abwechslung können Sie auch einen einfachen Sirup zubereiten, indem Sie Wasser und Zucker zu gleichen Teilen kochen, dann abkühlen und damit Ihr Getränk süßen. Sie können auch etwas Honig, Zitronensaft oder Zitronenschale hinzufügen, um einen zusätzlichen Zitrusgeschmack zu erhalten. Bekämpfe diesen Skorbut!

rakomelo

Rakomelo ist ein traditionelles griechisches Getränk und um dieses richtig zu machen, müssen Sie einen Ausflug zu einem Spirituosengeschäft machen, um nach etwas zu suchen, das Sie vielleicht noch nie zuvor getrunken haben. Das ist Raki, ein traubenartiger Brandy (nicht zu verwechseln mit dem gleichnamigen türkischen Getränk mit Anisgeschmack). Es lohnt sich, es zu finden, aber wenn Sie es nicht können, können Sie sich für das Liebes-oder-Hass-Getränk Grappa entscheiden.

Die richtige Basis zu finden ist der schwierigste Teil. Danach müssen Sie nur noch Ihren Raki oder Grappa erwärmen und dann ein paar Teelöffel Honig, einige Nelken und eine Zimtstange hinzufügen. Das ist es! Rakomelo ist nicht nur ein heißes Getränk, das perfekt für kalte Nächte ist, sondern auch ein Hausmittel gegen Halsschmerzen oder Husten und Erkältung. Vielleicht möchten Sie nur einige zur Hand haben.

Heißer Tod

Der heiße Toddy ist eher eine Idee als ein Getränk, und es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, diesen zu personalisieren, daher geben wir Ihnen nicht so viele Rezepte, wie wir Ihnen einige Ideen geben. Lassen Sie uns über einige der traditionellen Komponenten sprechen: Alkohol, die Basis, die Süße und die Gewürze.

Zuerst der Alkohol. Normalerweise ist es Whisky, aber es kann auch Whisky, Bourbon oder sogar Scotch sein. Ihre Auswahl hängt davon ab, was Sie sonst noch hinzufügen möchten. Sie werden zum Beispiel etwas Süßes brauchen, um die Schärfe zu nehmen, und wenn Sie Honig verwenden, bedeutet dies, dass ein Honigwhisky so perfekt wie möglich ist. Sie können sich auch für einen einfachen Sirup, Ahornsirup oder sogar etwas Zitronensaft entscheiden.

Als nächstes, was mischst du mit diesem Alkohol? Sie benötigen eine heiße Basis, und das kann alles sein, von einfachem heißem Wasser bis hin zu heißem Apfelwein oder einem würzigen Chai-Tee. Einige Gewürze (wie Zimt, Sternanis, Muskatnuss oder sogar Pfefferkörner) unterrühren und fertig. Dies ist ein echtes Mix-and-Match-Getränk, und der beste Weg, um es zuzubereiten, ist zu entscheiden, welchen Alkohol Sie verwenden werden, und daraus Ihr Getränk zusammenzustellen.

Heiße Station 8

Der Cocktail Ward 8 stammt aus der Jahrhundertwende, sagt Esquire , und das traditionell einfache Getränk wird aus Roggenwhisky, Orangensaft, Zitronensaft und Grenadine hergestellt. Wenn überhaupt, ist es noch besser, wenn all dieser zitronige, alkoholische Geschmack in einem heißen Getränk eingefangen wird, von dem Sie schwören würden, dass es genau das ist, was der Arzt verordnet hat, um diesen Winterblues zu beseitigen.

Sie müssen für dieses im Voraus planen, da Sie im Voraus einen Sirup zubereiten. Von einer Orange und einer Zitrone die Schale nehmen (das Mark vermeiden) und dann in einer Tüte oder Schüssel mit Zucker marinieren. Sie müssen nicht einmal Wasser hinzufügen, da die chemische Reaktion bedeutet, dass Ihre einfache Mischung zu einem Sirup wird. Lassen Sie es über Nacht ruhen, dann abseihen und Sie haben Ihren Zitrussirup fertig.

Beginnen Sie mit einem Schuss Zitrussirup in einer Tasse und fügen Sie dann nach Belieben Whisky, Bitter, Orange Curaçao und Granatapfelsaft hinzu. Mit kochendem Wasser auffüllen, mit Zucker süßen, wenn Sie möchten, und Sie haben ein heißes Getränk, das so gut ist, dass Sie sich fragen werden, was Sie getan haben, bevor Sie es probiert haben.

Zimt

Dieses köstliche, traditionelle Heißgetränk aus Ecuador erfordert möglicherweise einen besonderen Ausflug in den Spirituosenladen (und möglicherweise sogar eine Sonderbestellung), aber wenn Sie für jeden Winteranlass etwas Besonderes suchen, könnte dies das sein. Sie müssen etwas finden, das sich Aguardiente nennt, ein Alkohol, der aus Zuckerrohr fermentiert wird. Es ist normalerweise nicht aromatisiert (so könnte man zur Not auch Wodka verwenden) und es ist eine traditionelle Spirituose des ecuadorianischen Hochlandes. In verschiedenen Gegenden gibt es unterschiedliche Rezepte für die Zubereitung einer Charge Canelazo, aber sprechen wir über ein einfaches – und leckeres – Rezept.

Kochen Sie eine Mischung aus Wasser, Zucker, Zitronensaft und Zimt, so süß oder zitronig, wie Sie möchten. Traditionelle Rezepte verlangen, dass diese heiße Mischung dem Fruchtfleisch von Aguardiente und Passionsfrucht hinzugefügt wird, aber das Fruchtfleisch ist nicht eine Textur, die mit jedem einverstanden ist. Wenn dies der Fall ist, verwenden Sie Passionsfruchtsaft, um den gleichen Geschmack einzufangen, und genießen Sie ihn.

Marokkanische Etikette

Diesen zuzubereiten ist nur geringfügig komplizierter als die Zubereitung einer Tasse Tee, das heißt, es ist überhaupt nicht kompliziert. Die marokkanische Etikette war ein beliebtes Getränk im inzwischen geschlossenen so in San Francisco und wenn Sie es verpasst haben, machen Sie sich keine Sorgen. Sie können es zu Hause zubereiten, beginnend mit dem Aufbrühen einer Kanne Minztee. Während Sie darauf warten, dass der Tee die gewünschte Stärke erreicht, nehmen Sie Ihre Tassen und bereiten Sie eine Mischung mit einer Unze Wodka, braunem Zuckersirup nach Geschmack und einem Schuss gelber Chartreuse zu. Füllen Sie die Tassen vollständig mit Tee, fügen Sie nach Belieben eine Zitronenscheibe hinzu und genießen Sie diese leichte, frische, heiße Tasse Tee mit dem Extra-Kick.

Heißer Apfelwein und Rumpunsch

Sie wissen, dass es Herbst ist, wenn Apfelwein in den Regalen erscheint, und dann wissen Sie, dass die Nächte länger und kälter werden. Verwenden Sie diesen Apfelwein und zaubern Sie ein heißes, feuchtes Getränk, das sicher zu Ihren Favoriten wird.

wie man Burrata serviert

Stellen Sie einen Topf auf den Herd und erhitzen Sie Ihren Apfelwein zum Köcheln. Fügen Sie etwas dunkelbraunen Zucker, eine gesunde Portion Butter sowie Zimt, Nelken, Muskatnuss und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie weiter und köcheln Sie weiter, bis sich alles aufgelöst hat, und geben Sie es dann in Becher, die groß genug sind, um all diese Güte zu halten. Hier kommt der Alkohol ins Spiel: Fügen Sie jedem Getränk einen Schuss Rum hinzu und Sie haben etwas, das Sie richtig aufwärmt. Dies ist ein weiterer, der sich für einige Experimente eignet. Fügen Sie einige Orangenscheiben oder sogar etwas Ingwer hinzu, um einen wunderbaren, winterlichen Geschmack zu erhalten.

Wassail

Sie haben wahrscheinlich schon von Wassailing gehört; Weihnachtssänger singen zu jeder Weihnachtszeit darüber. Es ist eigentlich auch ein Getränk, das traditionell hergestellt wird, um die Hände und Herzen der Nachtschwärmer zu wärmen, die von Nachbar zu Nachbar gehen, wenn sie die Saison feiern. Es kann ein bisschen kompliziert sein, aber es lohnt sich. Vertraue uns!

Beginnen Sie mit dem Entkernen einiger Äpfel, füllen Sie sie dann mit braunem Zucker und backen Sie sie, bis sie schön zart sind. Holen Sie währenddessen Ihren Slow Cooker heraus und füllen Sie ihn mit einer Flasche Madeira (oder einem anderen Brandy) und tauchen Sie einen mit Piment, Zimt und Nelken gefüllten Käsetuchbeutel ein. Streuen Sie Ingwer und Muskatnuss nach Belieben hinein und lassen Sie dies dann köcheln, während Sie den dritten Teil des Getränks zubereiten.

Es ist nicht so seltsam, wie es sich anhört! Sechs Eier trennen, Eigelb und Eiweiß getrennt schlagen. Kombinieren Sie die beiden, mischen Sie und fügen Sie langsam Ihren heißen Brandy hinzu, während Sie weiter mischen. Sobald alles vollständig kombiniert ist, geben Sie es zurück in Ihren Slow Cooker, fügen Sie Ihre Äpfel hinzu und rühren Sie erneut um. Das ist wassail!

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