Caterina Trimarchi / Shutterstock Rahel Kiser
Für eine nüchterne Person sind die mittelmäßigen Mocktail-Optionen eines der einzigen Dinge, die schlimmer sind, als der einzige nicht betrunkene in einem Raum voller betrunkener Menschen zu sein. Wenn Sie Glück haben, stellen Ihnen sympathische Freunde einen zur Verfügung Diät-Cola oder warmes Ginger Ale in einem roten Solo-Becher, damit Sie sich eingeschlossen fühlen. Manchmal bereiten hilfsbereite Barkeeper Cocktails wie einen rumlosen Mojito oder einen Moscow Mule ohne Moskau jungfräulich zu.
Als Barkeeper kann es einfach sein, auf Mocktails auf Saftbasis zurückzugreifen, die viel Zucker und wenig Komplexität enthalten. Dank der im Laufe der Jahre zunehmenden Akzeptanz eines nüchtern-neugierigen Lebensstils Cocktails mit niedrigem Alkoholgehalt werden mit der gleichen Sorgfalt und Komplexität behandelt wie ihre Craft-Cocktail-Pendants. Es ist das Ende des Mocktails und der Beginn des handwerklichen Zero-Proof-Cocktails, teilweise dank der Zunahme von Zero-Proof-Spirituosenoptionen.
Das Erstaunliche an einigen dieser alkoholfreien Spirituosen ist, dass sie viele der gleichen Gerüche, Eigenschaften und sogar Geschmacksnoten wie das Original besitzen – abzüglich der Spins. Als Haftungsausschluss sind einige dieser Optionen möglicherweise nicht für Personen mit Drogenmissbrauch in der Vorgeschichte geeignet, da ihre Ähnlichkeit mit tatsächlichen Spirituosen auslösend sein könnte. Außerdem werden einige dieser alkoholfreien Optionen am besten mit Mixern und nicht pur aus der Flasche genossen. Das Gute ist, dass Sie bei so vielen Optionen einfach alle ausprobieren können, ohne sich Gedanken über einen bösen Kater am nächsten Tag machen zu müssen.
1. Bare-Zero-Beweis
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Bloßer Null-Beweis Spirituosen rauben uns alles, was wir über die moderne Cocktailzubereitung wissen. Im Wesentlichen nehmen sie die reinsten Geschmäcker und Aromen aus Ihren Lieblings-Barwagen-Likörflaschen und machen sie für jeden nüchternen Lebensstil verfügbar, ohne ihre ikonischen Geschmacksnoten zu opfern. Bare Zero Proof ist nicht nur die erste Wahl für Möchtegern-Mixologen zu Hause, sondern auch für Barkeeper – es ist die erste alkoholfreie Spirituose, die mit dem zusammenarbeitet Barkeeper-Gilde der Vereinigten Staaten .
Bare Zero Proof hält an den Klassikern der Cocktailherstellung fest, indem es einen alkoholfreien Gin, Bourbon Whiskey und Tequila im Reposado-Stil anbietet. Jeder Likör verfeinert ikonische Gerüche und Aromen wie die Noten von Wacholder, Gurke und Rose in Gin; Ahorn und Karamell in Bourbon; und Agave plus diesen seltsamen Sodbrennen-Geschmack in Tequila. Sie sind perfekt mischbar für den immer stilvollen Gin Tonic, Old Fashioned oder Margarita, aber auch vielseitig genug für alle köstlichen oder verdächtigen Cocktailkombinationen, die Sie sich mitten in der Nacht ausdenken.
2. Geistlos
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Es ist schwer, einen guten Bourbon zu finden, geschweige denn einen gut schmeckenden alkoholfreien Bourbon. Wenn Sie auf eine Flasche setzen, hoffen Sie einfach auf etwas, das ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Geschmeidigkeit hat, das das Sodbrennen am nächsten Tag die Mühe wert macht. Davon abgesehen, trinken Geistlos bedeutet nicht, auf ein vollmundiges Trinkerlebnis zu verzichten.
Zu den alkoholfreien, nullprozentigen Spirituosen gehört ein destillierter Kentucky Bourbon , der bei den L.A. Spirit Awards 2021 Goldmedaillengewinner war, und ein Jalisco-Tequila. Jeder Likör ist glutenfrei, vegan, gentechnikfrei, kalorienarm und wird von einem von Frauen geführten Unternehmen hergestellt. Beide Spirituosen werden wie die meisten alkoholischen Spirituosen destilliert, setzen aber ein Unikat um umgekehrte Destillation Prozess, der die Alterungseigenschaften der Spirituose ohne das Nebenprodukt Alkohol beibehält. Der Reposado-Stil Tequila hat nicht den gleichen brennenden Nachgeschmack, den die meisten Tequilas besitzen, hat aber einen Hauch von Agave, Zitrusfrüchten, Zimt, Eiche und Pfeffer. Durch thermische Extraktion schnell mit Eichenholz gereift, nimmt der Bourbon intensive, aber vertraute Ahornnoten mit vielen leichten Torf-, Karamell- und Vanillearomen an.
Spiritless Kentucky 74 hat all die warmen Noten, die Sie erwarten würden, aber es fehlt viel von dem Körper und der Komplexität, die man in seinen alkoholischen Gegenstücken findet. Abgesehen davon ist es, als würde man einen Impossible-Burger mit einem Beef-Burger vergleichen und sich fragen, warum sie nicht gleich schmecken. Der nullprozentige Bourbon von Spiritless leistet gute Arbeit, um das Bourbon-Erlebnis hervorzurufen, ohne genau wie das echte Zeug zu schmecken.
3. Leier
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Leier ist die besondere Ausnahme, bei der die Flasche und das Etikett genauso exquisit sind wie die nullprozentigen Trankopfer im Inneren. Sie bilden nicht nur einen außergewöhnlichen Blickfang auf jedem Barwagen, sondern helfen auch, das Interesse am Probieren verschiedener Cocktails mit einer großen Auswahl an nullprozentigen Spirituosen und Likören zu wecken. Lyre's umfasst nicht nur eine Reihe alkoholfreier Gin-, Wodka-, Rum-, Whiskey-, Tequila- und Spiced-Rum-Alternativen, sondern auch alkoholfreie Versionen von Triple Sec, Amaretti, Absinth, Aperitifs und Kaffeelikör.
Sie müssen nicht herumstöbern, um das ideale und ausgewogene geistlose Trankopfer zusammenzustellen. Der Käufer versuchte, eine breite Palette von Lyre-Produkten zu probieren, um zu sehen, welche den Preis von fast 40 Dollar pro Flasche wert waren. Am Ende entdeckten sie, dass die wahren Spielveränderer hier der italienische Orangenlikör und die gewürzte Rumalternative waren, und erklärten, dass ihre intensiven Aromen fast identisch mit denen der alkoholbetriebenen Konkurrenten waren. Nicht jede Flasche kann ein Gewinner sein, aber zumindest Lyre's gibt nüchtern-neugierigen Trinkern die Werkzeuge an die Hand, um ihre Cocktail-Wissenschaftsexperimente voranzutreiben.
4. Montag
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Nichts schreit mehr nach Montag, als eine Flasche alkoholischen oder nullprozentigen Schnaps zu öffnen, um die Schärfe zu nehmen. Montag ist Die Zero-Proof-Spirituosen sind nicht nur kalorienbewusst, ohne Zuckerzusatz, sondern auch glutenfrei und vegan und sorgen dafür, dass sich jeder, unabhängig von diätetischen Einschränkungen, in den Cocktailspaß einbezogen fühlt. Die preisgekrönten Spirituosen von Monday werden wie die Whisky- und Mezcal-Alternativen in kleinen Chargen hergestellt und destilliert, aber das wahre Juwel auf der Krone von Monday ist der Zero-Proof Gin .
Der alkoholfreie Gin von Monday wird in kleinen Chargen in einer südkalifornischen Destillerie hergestellt und hat alle wichtigen Eigenschaften und Komplexitäten eines normalen Gins, einschließlich Zitrone, Grapefruit, Koriander und Wacholderbeeren. Andere alkoholfreie Gins wie Tanqueray 0,0 % gibt Monday eine harte Konkurrenz, aber er behauptet sich als Gin-Doppelgänger. Eine Rezension im Nippen Sie an Ihrem lobte diesen alkoholfreien Schnaps nicht nur für seine 'Great Gatsby-' Verpackung, sondern auch für seine intensiven Aromen von Wacholder und Pflanzen. Abschließend zeichneten sie ihn inoffiziell als einen der besten und authentischsten alkoholfreien Gins auf dem Markt aus und machten ihn zu Ihrem nächsten Zero-Proof-Gin für endlose Gin Tonics am Montagabend (oder Tag).
5. Applaus
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Alkohol zu trinken kann sich in dem Moment immer lustig anfühlen, bis Sie das Gefühl haben, dass Ihre ganze Welt in einer Drehtür steckt und der Tod schmackhafter ist als der gottloseste aller Kater. Natürlich ähneln die meisten alkoholfreien Spirituosen eher Wasser mit Likörgeschmack und erheben bewusst nicht den Anspruch, euphorische Gefühle auszulösen. Beifall ist anders als jede andere Spirituosenalternative auf dieser Liste. Es wird als einzigartige, mit Hanf angereicherte, nullprozentige Spirituose gebrandmarkt, die die Seele beruhigt und den Geist entspannt, ohne dieses schreckliche Gefühl am nächsten Tag.
Auch wenn es Sie nicht stoned macht, erwähnt der Anzeigentext, dass der Hanfextrakt positive Auswirkungen auf Ihren mentalen Zustand haben könnte, was möglicherweise dazu führt, dass Sie innerhalb von 15 bis 30 Minuten nach dem Trinken von einer entspannten Energie überflutet werden. Außerdem gibt es keinen verbrannten Cannabis-Nachgeschmack wie bei einem schlecht gemachten Essprodukt – stattdessen bekommst du Aromen wie Yuzu, Gurke, Zitrusfrüchte, Basilikum, Rosmarin und zarte Blüten.
Der Nullbeweis testete dieses geile Getränk und stellte fest, dass sein Aussehen sogar psychedelisch war – wie eine pfirsichfarbene, mit Bleichmittel verschmutzte Lavalampe. Wenn es pur oder on the rocks genossen wurde, erklärten sie, dass Geruch und Geschmack leicht irritierend waren, mit einem merklichen Marihuana-Geruch und -Geschmack, der den Cannabis-ähnlichen Eigenschaften eines hopfigen IPAs von der Westküste mit vielen süßen Zitrusnoten ähnelte. Das Mischen mit Tonic und Limette balancierte jedoch seine Aromen gut aus und machte Aplós zu einem beruhigenden, aber köstlichen Schlummertrunk für den nüchtern-neugierigen Trinker, experimentellen Mixologen oder Hipster-Kiffer.
6. Samenlippe
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Wenn Sie gefragt werden, ob Sie eine beliebte nullprozentige Spirituosenmarke nennen möchten, auch wenn Sie sie noch nicht probiert haben, Samenlippe würde den meisten in den Sinn kommen. Es gibt einen Grund, warum Seedlip, die erste und originelle Marke für destillierte alkoholfreie Spirituosen, so zum Synonym für die steigende Popularität von Zero-Proof-Spirituosen geworden ist. Zuerst, Schnapsflaschen von Seedlip sind wunderschön – sie sehen aus wie Vintage-Teetassen mit skurrilen Kunstwerken direkt aus einem Fantasy-Buch. Es gibt drei Spirituosenoptionen – Spice 94 mit Grapefruit-, Eichen- und Kardamomextrakten; Garden 108 mit einem Hauch von Rosmarin, Hopfen und Thymian; und Grove 42 mit Noten von Orange, Ingwer und Zitronengras.
Keine Flasche soll unbedingt eine bestimmte Art von bereits existierender Spirituose nachahmen, weshalb diese Marke eine so einzigartige und erfrischende Präsenz in der Destillierwelt darstellt. Die Fans scheinen sich ebenfalls einig zu sein – eins Reddit Der Kommentator fand, dass Seedlip die beste Zero-Proof-Spirituosenmarke da draußen war, dank seines Kräutergeschmacks, der dem tatsächlichen Alkohol etwas ähnlich ist, ohne die starke Sirupigkeit, die in einigen Mocktails zu sehen ist.
In einer Rezension von Nervenkitzel , wurde der Schluss gezogen, dass jeder Seedlip-Trank so viele komplexe und konzentrierte Schichten hatte, dass es fast besser war, ihn zusammen mit Tonic, Sodawasser oder anderen leichten Mixern zu trinken, um die Aromen des Likörs zu verstärken, als ihn direkt zu trinken. Es ist eine Spirituose, die kein Verlangen und keine Sehnsucht nach dem „Echten“ hinterlässt und genauso stolz auf ihre Kreation und Destillation ist wie selbst die größten Spirituosenkonglomerate.
7. Drei Geister
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Typischerweise wird ein gutes Trankopfer am besten abends oder beim Brunch genossen. Jedoch, Drei Geist ist eine Zero-Proof-Spirituosenmarke, die zu jeder Tageszeit genossen werden kann, was sie zu einer perfekten Getränkepaarung zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen macht. Nein, es ist kein typischer Mimosa oder Irish Coffee, sondern ein einzigartiges Set aus drei verschiedenen Spirituosen, die funktional, ganz zu schweigen von vegan, glutenfrei und nachhaltig bezogen sind.
Jede Spirituose – The Social Elixir, Livener und Nightcap – soll nicht nur eine Geschmacksgeschichte erzählen, sondern auch bestimmte Gefühle der Entspannung und Lebendigkeit verstärken. Lebt , hergestellt aus der sibirischen Schisandra-Beere, soll den Körper ausgleichen und energetisieren, während das auf Kakao basierende Soziales Elixier kann helfen, die Stimmung zu heben und auf jeder Party als ultimativer sozialer Flügelmann zu fungieren. Der endgültige, Nachtmütze , wird mit Baldrian hergestellt, einer traditionellen Alternative zu Ihrem Nachttisch-Melatonin, das hilft, den Körper nach einem langen Tag des alkoholfreien Trinkens auf natürliche Weise zu entspannen.
Es ist jedoch leicht, skeptisch gegenüber einigen der kräftigen und therapeutischen Behauptungen zu sein, hinter denen Three Spirit steht. Mahlzeit findet tauchte tief in diese nullprozentigen Getränke ein und entdeckte, dass die stimmungsverändernden Gefühle bei jedem Getränk je nach Person nicht garantiert waren. Während sie persönlich die Wirkung von Social Elixir und Nightcap als nicht tiefgreifend empfanden, hatte Livener einen Kick, der die Augen öffnete und komplexer und einzigartiger war als eine durchschnittliche Tasse Kaffee.
8. Ritual-Null-Beweis
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Ritueller Null-Beweis sorgt dafür, dass Zero-Proof-Alkohol nicht nur eine Modeerscheinung ist, die hinten in Ihrem Spirituosenschrank verstaubt, sondern ein Teil Ihrer täglichen Routine wird. Es ist nicht nur stolz auf natürliche und gentechnikfreie Zutaten in jeder Flasche, sondern jeder Likörstil ist auch glutenfrei, in einer nussfreien Einrichtung hergestellt und kalorien- und zuckerbewusst. Ritual Zero Proof deckt alle Grundlagen ab, die für eine abgerundete Bar mit Rum-, Whisky-, Gin- und Tequila-Alternativen benötigt werden.
Jede Spirituose besitzt alle identifizierbaren und herzerwärmenden Aromen, die in traditionellen alkoholischen Likören zu finden sind, was einige Zweifel aufkommen lässt, ob es sich tatsächlich um das Echte handelt. Eine Rezension im Der Nullbeweis fand insbesondere heraus, dass seine Tequila-Alternative ohne den Jose-Cuervo-Nachbrenner genau die richtigen Töne traf. Mit süßen Noten am Anfang, gefolgt von würzigen Paprikaessenzen, rundet es sich mit einem holzigen Abgang ab, der immer noch den gleichen herzzerreißenden Geschmack hat, den wir bei Tequila nie wirklich vermissen. Abgesehen davon haben Ritual Zero Proof Liköre ein zuverlässiges Selbstbewusstsein, das sie zuverlässig und vielseitig für jede nüchterne oder nüchtern-neugierige Bar macht.
9. Botanischer Geist von Wilderton
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Botanischer Geist von Wilderton verbindet Sie mit den reinsten Zutaten, die die Natur zu bieten hat. Das Trinken dieses Trankopfers wird Sie nicht in das knusprige Mädchen oder den Kerl Ihrer Eins-mit-der-Natur-Träume verwandeln, aber es wird Ihnen ermöglichen, die feineren Pflanzenstoffe, die das Leben zu bieten hat, besser zu schätzen. Lüster ist Wildertons traditionellster Gin-Ersatz, der mit einem Hauch von Orange und Lavendel daherkommt Irden ist die dunklere und vollmundigere botanische Alternative, gereift mit Pfefferkörnern und geräuchertem Pinientee.
Es ist das neueste Bittersüße Vorspeise ist ein komplexer Geist, der von gepriesen wurde Die New York Times als perfekte Ergänzung zu modernen Cocktailstunden. Die Essenzen von Grapefruit, Orangenblüte und frischen Kräutern machen dies zu einer scharfen, aber süßen Wahl für einen alkoholfreien Aperol-Spritz oder Campari-Ersatz für einen hochdimensionalen Negroni. Hacker trinken fanden heraus, dass sowohl der Lustre- als auch der Earthen-Likör nicht konzentriert genug waren, um starken Mixern standzuhalten, und auch nicht subtil genug, um alleine genossen zu werden. In Kombination mit einem leichten, aber ergänzenden Mix wie einem blumigen Tonic oder frisch gemischten Früchten sind die alkoholfreien Optionen von Wilderton der perfekte Weg, um mit neuen wilden und abenteuerlichen Trinkmischungen in Kontakt zu kommen.
weißes fleisch vs dunkles fleisch
10. Bax Botanik
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Bax Botanik ' Auswahl an alkoholfreien Spirituosen ist wie aus einem Märchen, etwas, das man sich unglaublich schicke Waldfeen vorstellen könnte, die neben Keksen in einer Teetasse trinken. Jede Spirituose wird aus biologischen und fair gehandelten Zutaten handgefertigt, die unter Berücksichtigung der Natur und einer gesünderen Umwelt hergestellt werden.
Sein abendlicher Schlummertrunk, Sanddorn , ist die wärmende Alternative zu zitruslastigen botanischen Likören mit Essenzen von kräftigen Sanddornbeeren, Rosmarin und Thymian. Andererseits ist die Eisenkraut Spirituose hat eine helle und pikante Präsenz mit nicht nur einem Hauch von frischem Zitronengras und grünem Tee, sondern auch Fenchel und Anis, um die Palette zu schärfen.
Neben der Platzierung von Silber und Bronze in der 2022 Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb , Bax Botanics hat auch eine Bewertung von über 4,5 Sternen auf Pilot vertrauen . Mehrere Rezensionen schwärmen von der Abrundung der Spirituosen, aber auch davon, wie leicht und lebendig sie sind, ohne zu konzentriert zu sein. Andere Rezensionen drückten aus, dass es, obwohl es nicht als Gin-Alternative gekennzeichnet ist, die Elemente eines köstlichen Gins ohne den unnötigen alkoholischen Schnickschnack eingefangen hat.
11. Proteau
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Proteau produziert einige der innovativsten und unbeschreiblichsten Zero-Proof-Getränke auf dem Markt. Es wäre ein schlechter Dienst an seinem Einfallsreichtum zu sagen, dass es mit jedem anderen alkoholischen Getränk vergleichbar ist oder dass jeder Ersatz ihm nahe kommen würde. Seine Unterschrift Ludlow-Rot soll ein kulinarisches Erlebnis verbessern und gut zu Speisen passen. Es hat nicht nur klassische Brombeeraromen, die zu seiner juwelenfarbenen Farbe passen, sondern diese werden mit Aromen wie schwarzem Pfeffer und Wildblumen kontrastiert.
Im Gegensatz dazu die Rivington Spritz ist eine prickelnde Spirituose, die es wert ist, Ihr Verlangen nach Sekt zu stillen, reich an Hibiskus, reifem chinesischem Rhabarber, Erdbeeren und essigartiger Säure. Im Gegensatz zu vielen der zuvor erwähnten nullprozentigen Spirituosen sind Proteau-Spirituosen dazu gedacht, pur und nicht in einem Cocktail genossen zu werden, aber sie können warm wie ein Glühwein serviert oder mit Sodawasser aufgefüllt werden. Essen & Wein sagte, dass dieses Getränk trotz des fehlenden Alkohols immer noch einer der faszinierendsten neuen Aperitifs auf dem Markt ist. Mit diesen Zero-Proof-Alternativen nimmt Proteau den Druck vom gesellschaftlichen Trinken und bringt den Genuss zurück in die Einfachheit eines alkoholfreien Getränks.
12. Rasasvada
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Wir sind nur allzu vertraut mit den stärkenden Kräften, die einige dieser alkoholfreien Spirituosen zu besitzen vorgeben. Davon abgesehen, auch wenn einige nur reden und nicht gehen, Tautropfen ist die perfekte Verbindung von Komplexität und Heilung, die Aspekte der traditionellen östlichen Medizin und Kräuterkunde in jedes Elixier einbezieht. Seine Spirituosenlinie – Ruby Artemisia, Rose Bergamot und Black Ginger – wird ausschließlich aus wild geschmiedeten Zutaten hergestellt und verleiht dem Toasten auf Vitalität eine neue Bedeutung.
Ruby Artemisia, das behauptet, römische, griechische und chinesische medizinische Praktiken zu nutzen, enthält Inhaltsstoffe wie Artischockenblätter und Schalen von Rotweintrauben, um alltägliche Beschwerden wie Müdigkeit, Blähungen und vorzeitiges Altern zu bekämpfen. Rose Bergamot ist das blumige und bittersüße Gegenstück, das Stress und geistige Klarheit verbessern kann, während Black Ginger komplexe Geschmacksschichten zurückzieht, um möglicherweise die Libido zu steigern und natürliche Schmerzen zu lindern.
Neuigkeiten vom Guten Geist hat alle drei Rasāsvāda-Spirituosenmischungen hoch bewertet. Sie verglichen den Ruby Artemisia mit einem ausgewogenen, zitronigen und herben Wermut, der einen bittersüßen Abgang hatte, während der Rose Bergamot klassische italienische Aperitivo-Einflüsse mit starken Zitrusfrüchten und einem anhaltenden Abgang von grüner Minze hatte. Inzwischen zeichnet sich der Black Ginger durch die gleichen Eigenschaften wie ein trockenerer Amaro mit mehr Pflanzenstoffen und einem funky Geschmack aus. Die eigentliche Frage ist nicht, ob sie stärkende Kräfte haben, sondern: Spielt es überhaupt eine Rolle, wenn so etwas so jenseitig schmeckt?
